Если вы собираетесь соорудить этот шедевр кондитерского минимализма, за продуктами можно сходить в любой ближайший магазин — и всё приобрести там.

 

 

Собственно, и приобретать-то не так уж много, поскольку понадобится вам для этого изделия:

литровая упаковка любого йогурта;

яйца;

сахар;

мука;

крахмал;

пакетик желатина.

Если же вы не захотите возиться с выпечкой, задача и вовсе упростится во всех отношениях: вместо яиц с мукой возьмите пачку хорошего печенья (не крекеров!) и полпачки сливочного масла.

Твёрдая основа под воздушную йогуртовую массу на основе печенья делается очень просто: печенье крошится и мнётся до состояния мелкой крошки, после чего перемешивается со сливочным маслом. Эта вкусная масса ровным слоем выкладывается в форму для торта (диаметр 20 см) и уплотняется: для этого надо накрыть её пищевой плёнкой, а сверху аккуратно придавить несколько раз какой-либо посудой, которая по диаметру чуть меньше формы. Утрамбованную заготовку вместе с формой ставят в холодильник, чтобы застыла.