




Êóëèíàðíûå èäåè íà Ðîæäåñòâî |
Òàêèå ðîæäåñòâåíñêèå âåíî÷êè ìîæåò èñïå÷ü äàæå øêîëüíèê, êîòîðîìó óæå ðàçðåøåíî âêëþ÷àòü ïëèòó. Âñ¸ ýëåìåíòàðíî, íî êàê êðåàòèâíåíüêî!
Èíãðåäèåíòû î÷åíü ïðîñòû. Íàïðèìåð:
ìèíè êîëáàñêè èëè ñîñèñêè (28-32 øòóêè)
ãîòîâîå òåñòî
êðàñíûé ïåðåö äëÿ óêðàøåíèÿ
ðîçìàðèí
50 ãð ìàñëà
100 ãð ñîóñà äëÿ áàðáåêþ
100 ãð êëþêâåííîãî ñîóñà
Ðàçðåçàëè òåñòî íà êâàäðàòèêè (ïðèìåðíî 28-32 êâàäðàòà).
Çàâåðíóëè êîëáàñêè â òåñòî.
Ñìàçàòü ìàñëîì ïðîòèâåíü. Âûëîæèòü êîëáàñêè â êðóã â ôîðìå âåíêà, ñîïðèêàñàÿ èõ ìåæäó ñîáîé ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû êðóãà. Ðàñòîïèòü ìàñëî, ñìàçàòü êîëáàñêè ñâåðõó è ïîñûïàòü ðîçìàðèíîì. Âûïåêàòü ïðè 180° 11-15 ìèí..
Ñìåøàòü êëþêâåííûé ñîóñ è ñîóñ äëÿ áàðáåêþ è ïîäîãðåòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, íà ìåäëåííîì îãíå. Ïîäàâàòü äëÿ îêóíàíèÿ êîëáàñîê âî âðåìÿ åäû.
Èç ïåðöà äëÿ óêðàøåíèÿ âûðåçàëè áàíòèê èëè êîëîêîëü÷èê.
Âàðèàíò ¹2 íå ìåíåå ïðîñò, íî äëÿ òåõ, êòî íå åñòü ìÿñà/ñîñèñêè/êîëáàñó.
Âûïåêàåì 12-16 áóëî÷åê èç ëþáîãî, ïðåäïî÷èòàåìîãî âàìè òåñòà, â ôîðìå êðóãà. Ãîòîâèì îâîùíóþ ñìåñü (ïîìèäîðû, îãóðöû,êàïóñòà, ïåðåö è ò ä ). Ñìàçûâàåì áóëî÷êè ìÿãêèì ñûðîì/ñìåòàíîé/òâîðîãîì è âûêëàäûâàåì îâîùè.

Èíãðåäèåíòû
Óïàêîâêà ãîòîâîãî òåñòà íà 12 ðîãàëèêîâ
8o-100 ãð ñëèâî÷íîãî ñûðà
1/2 ñòàêàíà ñìåòàíû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñåìÿí óêðîïà
1/4 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà ÷åñíîêà
2 ÷àøêè íàðåçàííîãî ñîöâåòèÿ ñâåæåé áðîêêîëè
1/2 ÷àøêè ìåëêî íàðåçàííîãî ñåëüäåðåÿ
1 ÷àøêà ìåëêî íàðåçàííûé ñëàäêèé êðàñíûé ïåðåö
ëèñòüÿ ñåëüäåðåÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóïèòü ëèñò ãîòîâîãî òåñòà. Íàðåçàòü 12 ëîìòèêîâ. Âûëîæèòü êðóãîì íà êóñîê ôîëüãè íà ñêîâîðîäå. Èñïå÷ü.
À ýòî ïèööà-ðîæäåñòâåíñêèé âåíîê. Íå ïðàâäà ëè, êðàñèâî è âêóñíî!

Èíãðåäèåíòû.
Ìÿñî
ñàëÿìè
Îâîùè è ôðóêòû
2 ÷àøêè ðóêêîëû
1 çåëåíûé ïåðåö ñëàäêèé
2 êðàñíûõ ñëàäêèõ ïåðöà
ïðèïðàâû
1 áàíêà òîìàòíîãî ñîóñà "áàçèëèê" äëÿ ìàêàðîí
ñîóñû
ãîòîâîå òåñòî (èëè ñâîå äîìàøíåå, êàê âàì óãîäíî)
8 ñûðíûõ ïàëî÷åê
2 ÷àøêè òåðòîãî ñûðà ìîöàðåëëà
1/2 ÷àøêè òåðòîãî ñûðà ïàðìåçàí
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180°
Ðàñêàòàòü òåñòî äëÿ ïèööû è äàòü åìó îòäîõíóòü 5 ìèíóò, à çàòåì ðàñêàòàòü â áîëüøîé êðóã.
Ðàçðåçàòü ñûðíûå ïàëî÷êè ïîïîëàì è âûëîæèòü èõ ïî ïåðèìåòðó êðóãà òåñòà äëÿ ïèööû. Çàâåðíóòü êðàÿ òåñòà íà ñûð, çàæèìàÿ òåñòî, ÷òîáû çàïå÷àòàòü â íåì ñûð (êàê ïîêàçàíî íà ôîòî).


Èñïîëüçóÿ îñòðûé íîæ, âûðåçàòü êðóã ïîñðåäèíå òåñòà.
Íàìàæüòå ïèööó ñîóñîì, à çàòåì ïîñûïüòå ñûðîì. Äîáàâüòå ðóêêîëó, íàðåçàííûé êóáèêàìè êðàñíûé è çåëåíûé ïåðåö.. Ïîñûïüòå íåìíîãî ñûðîì ìîöàðåëëà.
Âûïåêàéòå â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò èëè ïîêà ñûð ðàñïëàâèòñÿ.  òî âðåìÿ, ïîêà ïèööà âûïåêàåòñÿ, íàðåæüòå êóñî÷êàìè îñòàâøèéñÿ êðàñíûé ïåðåö, óêðàñüòå ïèööó ñâåæåé ðóêêîëîé, ïåðöåì, ñàëÿìè è ñûðîì Ïàðìåçàí. Ñâåðõó óêðàñüòå ïèööó-âåíîê áàíòèêîì èç ïåðöà. Ïîäàâàéòå ñ áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì èëè ëþáûì ñîóñîì äëÿ ïèööû, åñëè ýòî íåîáõîäèìî.

| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû Ãîòîâèì âêóñíî/- âûïå÷êà, áëèíû, òåñòî, êðåìû, óêðàøåíèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |