Ингредиенты:

Основа:

Мука – 200 г

Сливочное масло – 100 г

Коричневый сахар – 50 г

Корица молотая – 2 чайных ложки

 

Начинка:

Сахар – 150 г

Сухое желе – 40 г

Молоко - 600 мл

Жирные сливки – 500 мл

Греческий йогурт – 150 г

Цедра лимона 

Палочка корицы

 

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут. 

В кастрюле смешайте сахар, большинство молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. 

Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей сбрызните торт корицей.