Ингредиенты:

-1 килограмм любых грибов

-2 головки репчатого лука

-4 яйца

-4 столовые ложки панировочных сухарей

-4 ст. ложки подсолнечного масла

-чёрный молотый перец

-соль по вкусу

 

Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.

Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.