Ингредиенты

 

    Для бисквита:

    Мука - 2 стакана

    Для коржа:

    Мука - 200 г

    Яйцо - 1 шт

    Сахар - 4 ст ложки (можно заменить на сахарную пудру)

    Масло сливочное - 100 г.

   

Для крема:

    Мука - 2 ст ложки

    Ванильный сахар - 1 ч ложка

    Сахар - 2 ст ложки

    Сметана - 300 г

    Для начинки:

    Манка - 1 ч ложка

    Молоко - 125 мл

    Сахар - 2 ст ложки

    Мак - 5 ст ложек

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 Для начала делаем начинку из мака. Мак перемолоть в кофемолке или блендере, всыпаем к нему манку и перемешиваем. Молоко ставим на маленький огонь, добавляем сахар и мешаем пока не растворится. Всыпаем в молоко не большими порциями мак, помешивая варим пока смесь не станет густоватой кашицей.

    Шаг 2 Теперь готовим крем, для этого смешиваем все ингредиенты и тщательно их перемешиваем.

    Шаг 3 Готовим тесто, сливочное масло должно быть мягким, поэтому вытащить из холодильника его лучше заранее, добавляем в него сахар или пудру и тщательно перемешиваем до кремообразной массы, затем добавляем муку и яйцо и замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и укладываем в форму для запекания предварительно смазав ее маслом. Помещаем тесто в духовку на 10 мин при температуре 200 градусов.

    Шаг 4 Достаем тесто из духовки, выкладываем на него начинку из мака, а потом крем. Сверху можно посыпать маковыми зернышками. Возвращаем пирог в духовку еще на 30 мин.