Ñî÷íèêè
Âîñêðåñíûì âå÷åðêîì ðåøèëà ñäåëàòü ÷òî-íèáóäü âêóñíåíüêîå è ïîáàëîâàòü äîìàøíèõ. Âûáîð ïàë íà ñî÷íèêè. Íó ëþáëþ ÿ èõ è âñå òóò
Äåëàåòñÿ âñå ïðîñòî íà ðàç-äâà ;)
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
ìóêà — ïðèìåðíî 4 ñòàêàíà
ìàðãàðèí — 150ãð
ÿéöà — 2 øò (åñëè êðóïíîå, òî è îäíî ìîæíî)
ñàõàð — 4ñò.ëîæêè
ñîëü — 1/2 ÷.ë.
ñìåòàíà 25% — 6 ñò.ë.
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 1/2 ÷.ë. (ìîæíî çàìåíèòü ãàøåíîé ñîäîé)
Äëÿ íà÷èíêè:
Òâîðîã — 0,5êã
Ñàõàð — 3 ñò.ë.
ßéöî — 1øò
Ìóêà (åñëè ïîëó÷àåòñÿ âäðóã æèäêîâàòî) — 1-2ñò.ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Èòàê, äëÿ íà÷àëà äåëàåì òåñòî. Ñìåøèâàåì ìàðãàðèí (ÿ ïîäòàïëèâàþ åãî â ìèêðîâîëíîâêå), ÿéöà è ñàõàð.
Ïîòîì äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîëü è îïÿòü ðàçìåøèâàåì.  ïîëó÷åííóþ ìàññó äîáàâëÿåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü
Âûìåøèâàåì òåñòî.  èòîãå ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé êîëîáîê.
Îòñòàâëÿåì åãî íà âðåìÿ è çàéìåìñÿ â ýòî âðåìÿ íà÷èíêîé. Íà÷èíêà äåëàåòñÿ ýëåìåíòàðíî. Ïðîñòî ñìåøèâàþòñÿ âñå êîìïîíåíòû äðóã ñ äðóãîì. Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ ïëîòíàÿ, îíà íå äîëæíà ðàñòåêàòüñÿ.
Äàëåå ðàñêàòûâàåì íà ñòîëå, ïîñûïàííûé ìóêîé èëè ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, òåñòî. Íå òîíêî, ïðèìåðíî ÷òîá ïîëñàíòèìåòðà áûëî. È âûðåçàåì ïîäðó÷íûìè ìàòåðèàëàìè (ó ìåíÿ ýòî ÷àøêà) èç íåãî êðóæî÷êè
Áåðåì íà÷èíêó è êëàäåì íà êðàé íàøåãî êðóæêà. À îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíêîé íàêðûâàåì íà÷èíêó. Ñáîêó ïðèùèïûâàåì ïàëü÷èêàìè, à ñåðåäèíêó îñòàâëÿåì îòêðûòîé
Âûêëàäûâàåì ñî÷íèêè íà ïðîòâèíü, ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ñâåðõó ñìàçûâàåì ÿéöîì. È îòïðàâëÿåì âûïå÷êó â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ, ïðèìåðíî íà 25 ìèíóò
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!