Астропсихолог Ирина Звягина

Блог на Окулус

Встречаем Новый год 2012. Советы знакам Зодиака

Статья подготовлена для журнала 7+7Я (Западная Европа)

 

Наступающий год по восточному календарю – год черного Водяного Дракона. На Востоке он вступает в свои права 23 января 2012 года, а мы можем приобщиться к его энергиям и ритуалам уже в новогоднюю ночь, совмещая китайские и западные традиции в той их части, где есть общее стремление к гармонии, целостности и процветанию. Универсальные законы и современные тенденции находят реальное воплощение в идеях и дизайнерских решениях, адаптированных к конкретным условиям. И нет ничего удивительного, что в ночь на 1-е января мы обращаемся к восточным традициям и обрядам, наполняющим каждый новогодний праздник индивидуальными особенностями.

 

Овен

Дракон - традиционно карнавальная фигура, ослепляющая блеском и феерическим могуществом. А Овен – это сверхдракон, и энергии наступающего года хорошо резонируют с особенностями вашего знака Зодиака. Привлеките в свой дом благоприятное космическое дыхание дракона с помощью яркого освещения, гирлянд и фонариков, сияющей новогодней мишуры. Приобретите фигурку дракона из стекла или керамики, и после 23 января поместите ее в восточной части дома, но не в спальне. Новый год хорошо провести в большой компании, закатить «пир на весь мир», устроить карнавал. Дракон всеяден и стол должен ломиться от разнообразных яств. Обязательно используйте морепродукты – рыбу, креветки, кальмары. В новогоднем туалете можно позволить себе смелые детали и экстравагантность. Надевайте что-то легкое и свободное, поскольку этот праздник должен сопровождаться музыкой и танцами. Традиционный «хоровод» вокруг елки можно трансформировать в своеобразный Танец Дракона. Считается, что чем больше новогодний Дракон, тем больше удачи принесет он своим создателям (исполнителям). Можно устроить и фейерверк, но эта новогодняя ночь обещает наполнить мир большим возбуждением и нетерпением, и с любым огнем лучше быть осторожнее.

Телец

Доминирующий цвет Водяного Дракона - черный в сочетании с охряным, желтым, золотистым. Поэтому, черный цвет будет вполне уместен в новогоднем туалете, особенно, сочетании с изысканными ювелирными украшениями. Не используйте бижутерию, если намерены соответствовать высоким стандартам, а это вполне реально, поскольку в наступающем году ваш знак находится под благотворным влиянием Юпитера. Чтобы привлечь энергию земной удачи, используйте новогодний фэн-шуй. Поместите елочку в северо-западном секторе комнаты и украсьте ее яркими шарами и электрическими гирляндами, и держите их включенными как можно чаще на протяжении всех новогодних праздников. Если планируете в новом году путешествия, повесьте на елку миниатюрный глобус, а если хотите привлечь помощь – фигурки ангелов и металлические колокольчики. Именно в этом секторе хорошо складывать (прятать) подарки. О приготовлении мясных блюд к праздничному застолью позаботьтесь заблаговременно, а за едой, которую планируете готовить непосредственно перед подачей к столу, следите, чтобы не подгорела. Поскольку атмосфера этого праздника обещает быть жаркой, а страсти будут пылать, как огонь в камине, приготовьте побольше прохладительных напитков, запаситесь мороженным.

Близнецы

Вам нравится разнообразие и свежесть впечатлений, поэтому, гости приходят к вам каждый раз в предвкушении чего-то необычного. Звезды обещают в эту новогоднюю ночь круговорот высоких и подвижных энергий, и сценарий праздника должен быть им под стать. В новогоднем декоре используйте различные прозрачные светильники, стеклянные вазы с размещенными в них гирляндами, подсвечники из стекла со свечами, рассчитанными на длительное горение. Желание потанцевать и поиграть в подвижные игры будет главной особенностью этой новогодней ночи. Чтобы было интереснее водить хороводы, создайте свой вариант свето-музыки. Новый год – это время, когда все с удовольствием приобщаются к приятным обрядам и традициям. Одна из них – прийти в гости с парой мандаринов и получить пару таких же фруктов взамен. На востоке два мандарина созвучны слову «золото», и таким образом вы создаете символический посыл для привлечения богатства во всех его смыслах. Играйте, импровизируйте, заготовьте маски для всех гостей, поучаствуйте в массовых гуляниях и развлечениях. Дракон расположен к большим открытым пространствам, но если вас потянет на приключения, то проявите осторожность - не такая это простая ночь.

Рак

В новогоднюю ночь Луна попадает в знак Овна, и обычные «домашние» традиции этого праздника уступают место заводному и немного эпатажному настроению. Выход эмоциям нужно дать обязательно. Никто не сомневается в ваших талантах создать эпикурейски роскошное застолье, но обязательно уделите внимание способу подачи. В сервировке стола используйте блестящие металлические подносы, расписные бокалы, серебряные столовые приборы, кубки. Гвоздем новогоднего стола сделайте салат или десерт, придав ему форму дракона. Вокруг можно разложить пропитанные коньяком кусочки сахара и поджечь их в нужный момент. В новогоднем туалете используйте оттенки глубокой воды – темно-зеленый, темно-синий, фиолетовый. Как всегда, лучшим украшением для женщин будет жемчуг. Дракона часто изображают держащим жемчужину мудрости в лапе. Приобретите для себя такую фигурку, и если она будет сделана из металла, поместите на северо-западе, чтобы пробудить источник семейного богатства и благополучия. Как вариант празднования нового года для Раков возможна корпоративная вечеринка, или же пригласите к себе в гости кого-то из коллег.

Лев

Если совместить классическую астрологию со знаками китайского зодиака, то Лев и есть самый настоящий, неподдельный Дракон. И уже в новогоднюю ночь вы сможете блистать и веселиться (главное не переборщить!), и на таком посыле хорошо загадывать желания и строить планы в соответствии со своим «королевским» статусом. В праздничном дизайне главным вашим средством является свет – в фонариках, гирляндах, отраженный зеркалами и живущий в теплом пламени свечей. Не занавешивайте плотно окна, чтобы ваш дом светился, как волшебный ларец. В новогоднем наряде не бойтесь переборщить, позвольте себе ощутить чудо перевоплощения. Женщины могут облачиться в яркий восточный наряд или сделать особый фантазийный макияж. Дракон часто выступает в роли хранителя сокровищ, а Львы большие любители украшений с крупными и яркими камнями, которые можно красиво обыграть и в других элементах декора. На столе расставьте красные свечи, наполните свой дом ароматами апельсина, лимона, корицы и сандала. На столе должно быть большое количество прохладительных напитков. Можно подать ананасы в шампанском. Декоративность и демонстративность – ваш главный козырь на этом празднике.

Дева

Эту новогоднюю ночь будет сопровождать шквал самых разнообразных событий и большой эмоциональный подъем. Забудьте о прозе жизни. Поскольку ожидания будут завышены, то о «чудесах» нужно позаботиться заранее, а удивить вы сумеете, как никто другой. Как известно, Дракон существо огнедышащее, и это его качество нужно обыграть в новогоднем меню. Закуски нужно сделать достаточно острыми, используя в них много пряностей, зелени, маринованных и свежих овощей. Мясо желательно выдержать перед приготовлением в винном соусе и травах с нотками горечи. Рыбу, которая тоже должна быть представлена на новогоднем столе, можно замариновать в морковке по-корейски, чтобы добавить ей особой пикантности. Поскольку настроение в новогоднюю ночь будет больше тяготеть не к уютному домашнему празднику, но к атмосфере карнавала и маскарада, новогодний туалет должен быть удобным, и ярким. Аспекты этой ночи помогут вам отважиться на нехарактерные для вас вещи, и пусть это пойдет на пользу вашим мечтам и планам. Когда будете готовить сюрпризы и сувениры для гостей, уделите особое внимание упаковке. Используйте побольше сверкающих деталей, цветы, перья и стразы.

Весы

На этом новогоднем празднике допустимы любые дизайнерские фантазии, поскольку год Дракона – самый «карнавальный» в восточном Зодиаке. Атмосфера маскарада позволяет использовать эклектику и сочетать ретростиль с новинками новогодней индустрии. Внесите в новогодний дизайн атрибуты водной тематики – плавающие свечи или свечи в морских раковинах. Эту же тему обыграйте и в приготовлении блюд. К примеру, торт можно украсить конфетами «морские камушки», по бокам «посадить» водоросли, сверху разместить вырезанных из желе рыбок и морского конька, самого миниатюрного из водных драконов. Украшая себя, женщины могут дополнить прическу разноцветными прядями и закрепить их лаком с блестками и украсить стразами – эффект «сокровищ» или чешуи дракона. Или можно дополнить блестящими пайетками свой новогодний туалет. Вы, Весы, обладаете отменным вкусом и ощущением сочетаемости вещей и людей. Это поможет вам срежиссировать праздник так, чтобы все прошло идеально и изысканно, но учтите, что в эту ночь даже вам не дано предугадать всех сюрпризов. Оставьте себе возможность сделать что-то под влиянием настроения.

Скорпион

Энергии года Черного Водяного Дракона - ваша стихия. Идеальный цвет для новогоднего туалета – черный, чернее ночи. Для женщин это - элегантное платье с разрезами и дополненное завораживающими мерцающими аксессуарами. Будет уместен броский, сексуальный макияж. Губы должны быть ярко-красными, пурпурными. Выбор одежды имеет для Скорпионов сакральный смысл, а этот новогодний праздник придет на особых энергиях динамики и страсти. Сама новогодняя ночь может удивить телепатическими контактами, долгожданными звонками и поздравлениями с загадочными намеками. В качестве оригинальных сувениров для друзей приобретите в рыболовном магазине блесны, поплавки и крючки. Придумайте к ним оригинальные пожелания. Ваше любимое занятие - интриговать воображение. В новогоднем декоре используйте изображения диковинных существ, драконов, рыб, павлинов. Поколдуйте над новогодним столом. Изюминкой в эту новогоднюю ночь должен быть особый пряный аромат. Используйте грибы, травы, а также имбирь, обязательный ингредиент в приготовлении экзотических блюд.

Стрелец

Как Новый год встретишь – так его и проведешь. Это исключительно важное напоминание для Стрельцов, которым обязательно нужно организовать вокруг себя атмосферу сказочного изобилия. Ваш управитель, Юпитер, занимает выгодную позицию в новогоднюю ночь, и поймать «свою волну», загадать правильное желание, поставить цель – это часть магии новогодней ночи. Другая часть – проявить изобретательность в создании сценария праздника, который гости будут вспоминать весь год. Смело преодолевайте стереотипы, совмещайте, казалось бы, несовместимые вещи, создайте свою авторскую елку – из перьев или накопленных за год фотографий. Или разместите елку на стене. Развесьте в качестве элементов декора оригинальные маски, а потом подарите их гостям на память. Наденьте то, в чем вы будете чувствовать себя комфортно, оказавшись «средь шумного бала», и оттените свои достоинства, чтобы ощущать восхищенные взгляды окружающих. Для этого праздника, кроме черного, уместны и все оттенки Земли – охряно-желтый, горчичный, красно-золотой. Если вы не расположены много готовить, накупите всевозможных морских деликатесов. Придумайте каждому блюду историю, легенду. Вообще, постарайтесь все привычное на этом празднике подать под «новым соусом».

Козерог

В эту новогоднюю ночь спонтанные чувства могут подтолкнуть вас к неожиданным поступкам. Вы будете смелы в словах и действиях, и у вас есть шанс ощутить волшебство особой близости с тем, кто владеет вашим воображением. Если вы влюблены, новогодняя ночь дарит возможность для нарушения границ и смелых действий. Черный цвет новогоднего туалета подойдет вам так же, как и Скорпионам, чтобы создать загадочный, роковой образ. В макияже можно сделать смелый акцент на губы или глаза, откровенный и даже вызывающий. Вообще, любые чрезмерности (кроме алкогольных возлияний) на этом празднике вполне допустимы. Если ваши планы и желания вращаются вокруг денежной удачи, поставьте свежие цветы в вазу с водой в юго-восточном секторе комнаты, где собираетесь встречать Новый год. Сделайте свой дом сияющим, превратите окна в сказочные витражи. Если вы – босс или вам нравится роль щедрого благодетеля, дарите денежные подарки в красных конвертах с благоприятной символикой. Застолье должно быть богатым и разнообразным. В глубине души вы верите в чудо и знаете, что подобное притягивает подобное. Приготовьте форель в шампанском или салат «Морская жемчужина» - и в Новом году в ваши сети приплывет крупная рыба.

Водолей

Чтобы подыграть Водяному Дракону, создайте антураж новогоднего праздника в мерцающих синих, фиолетовых, аквамариновых оттенках. Ярко-синий – это еще и цвет Урана, который в новом году обещает Водолеям стремительные перемены, а в новогоднюю ночь может делегировать роль провидца, перед которым откроются тайны будущего. Напишите шутливые предсказания, используя фразы из любимых всеми фильмов и книг, вложите их в подарочные сувениры и в новогоднее печенье для каждого гостя – и не исключено, что многие из них через время окажутся «прямо в десятку». Талисман года – фигурку Дракона – приобретите сделанную из дерева и поместите ее на юго-востоке своего кабинета, лучше - возле водного объекта, аквариума или комнатного фонтанчика. Дракон привлечет в вашу жизнь полезные связи и увеличит денежную удачу. Для новогоднего стола накупите экзотических продуктов, устройте их дегустацию. Засыпьте порезанные тонкими ломтиками апельсины сахаром, сложите в крюшонницу и наполните ее кубиками льда. Перед подачей на стол влейте охлажденное шампанское. В одежде для праздника позвольте себе элементы экзотики и эпатажа, раскрасьте свой дом – окна, стекла, зеркала, и себя заодно, в стиле дракона, сделайте особый маникюр и макияж. Если гости будут удивлены, значит, вы всё сделали правильно!

Рыбы

На грани года уходящего и наступающего вас ждет много волнующих новостей, которые создадут атмосферу тайных надежд и предвкушения больших перемен. Год Дракона покровительствует магии, а магия новогодней ночи способна творить чудеса. Ищите наряд, который добавит вашему образу таинственного блеска и магнетизма. Используйте струящиеся мерцающие ткани, подчеркивающие каждый изгиб тела, подобно силуэту русалки. Наденьте звенящие браслеты, колокольчики, длинные серьги. Мужчины в одежде могут использовать элементы кожи. Рыбам легко «подольститься» к Водному Дракону, поскольку у вас, скорее всего, есть масса трофеев, привезенных с теплых морей – ракушек, морских звезд, свечей в эко-стиле. Создайте новогодний интерьер в морской тематике и «поколдуйте» с морепродуктами, готовя праздничный стол. Если к вам придут гости, добавьте нотку романтизма и интриги, положив для каждого гостя рядом со столовым прибором маску. Немного подготовки и фантазии – и обычное застолье трансформируется в увлекательную мистификацию.

Copyright © Ирина Звягина

По вопросу перепубликации статьи пишите мне на consulting@oculus.ru

-----------------------------------

НОВОГОДНИЙ ТОРТ ДРАКОН. Источник здесь

ДЛЯ ТЕСТА:

• яйца - 3 шт.;

• сахар - 350 мл;

• сливочное масло (или маргарин) - 225 г;

• молоко - 250 мл;

• мука - 500 мл;

• ванильный сахар - 3 ч.л.;

• какао - 3 ст.л.;

• пекарский порошок (разрыхлитель) - 3 ч.л.

ПРИМЕЧАНИЕ: по вкусу можно взять другое кондитерское тесто — БИСКВИТНОЕ ТЕСТО С ПОДОГРЕВОМ, БИСКВИТНОЕ ТЕСТО БЕЗ ПОДОГРЕВА, МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ, МИНДАЛЬНОЕ ТЕСТО, МАСЛЯНЫЙ БИСКВИТ, ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО и т.д.

ДЛЯ МАСЛЯНОГО КРЕМА:

• белый шоколад - 300 г;

• сливочный сыр (например, Филадельфия) - 450 г;

• сливочное масло - 180 г;

• немного лимонного сока.

ПРИМЕЧАНИЕ: по вкусу можно использовать любой другой масляный крем, а также заварной крем, сливочный крем, сметанный, сливочно-сметанный и другие кремы.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

• маршмеллоу для глаз;

• вафли в шоколаде или плитка шоколада, разрезанная на треугольники, или конфеты-трюфели для зубчиков;

• мармелад для когтей;

• цветное драже (Non Stop, M&Ms и т.п.) для глаз и ноздрей.

СОВЕТ: приготовление этого торта можно разделить на 2 дня: в первый день — приготовить тесто и выпечь коржи, а во второй день незадолго до подачи на стол - сформировать и оформить торт.

Приготовление

ГОТОВИМ ТЕСТО.

Взбиваем яйца с сахаром в крутую пену.

Растапливаем сливочное масло, слегка остужаем и вливаем в него молоко.

Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, ванильный сахар, какао, разрыхлитель) и постепенно добавляем полученную смесь во взбитые яйца, затем вливаем остывшее масло и молоко.

Тщательно вымешиваем тесто.

ВЫПЕКАЕМ 2 КРУГЛЫХ КОРЖА — диаметром побольше и поменьше.

ПРИМЕЧАНИЕ! Из приготовленного теста оба коржа необходимо выпекать одновременно! Если в духовке недостаточно места для 2 форм, то следует замесить тесто в 2 приема, разделив все указанные ингредиенты пополам.

Круглые формы для выпекания диаметром 23 и 25 см смазываем маслом (дно желательно проложить пекарской бумагой), затем вливаем в них тесто и выпекаем при температуре 175 гр. С около 40 минут.

Проверяем готовность коржей спичкой, зубочисткой или деревянной шпажкой.

Готовые коржи оставляем в формах на 10-15 минут, а затем аккуратно вынимаем их из формы и остужаем до комнатной температуры на решетке.

Совет: готовые коржи можно завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь при комнатной температуре. Их можно также хранить в холодильнике (2-3 дня) или заморозить на длительный срок (до месяца).

ГОТОВИМ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ и подкрашиваем его пищевым красителем (см. Пищевые краски; или используем готовые пищевые краски на гелевой основе)

СБОРКА И ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТА.

Меньший по диаметру корж разрезаем по диаметру и склеиваем кремом 2 половинки — это туловище нашего будущего дракона.

Второй корж (большего диаметра) разрезаем по следующей схеме:

Смазываем все детали кремом сверху, а также внутри для соединения деталей между собой и снизу, чтобы все части крепко держались на подставке.

Затем помещает сборку в холодильник на 40-60 минут для затвердевания масляного крема.

ПРИМЕЧАНИЕ: на этом этапе нет необходимости тщательно выравнивать крем и стараться покрыть им ровно все части. Все неровности и просвечивающий из-под крема корж скроются на втором этапе нанесения крема.

Извлекаем сборку торта из холодильника и покрываем всю поверхность кремом при помощи кондитерского мешка (или шприца) с насадкой с несколькими мелкими дырочками или с насадкой в виде звездочки:

УКРАШЕНИЕ ТОРТА:

- для зубчиков используем готовые вафельные рожки в шоколадной глазури, или их можно заменить на обычный шоколад или вафли в шоколаде, нарезанные треугольниками. Можно также использовать конфеты-трюфели или мармелад.

- для глаз - используем 1 крупную конфету-маршмеллоу, разрезанную пополам;

- ноздри и зрачки делаем из шоколадных драже;

- когти - из мармелада.

Готовый торт можно сбрызнуть перламутровым кондитерским спреем, чтобы придать дракону еще более сказочный вид.

Торт "Дракон" можно украсить крылышками, сделанными из салфетки.

Подаем на стол, т.к. изделия с масляным кремом не следует хранить (обязательно в холодильнике!) более 4-6 часов.