Тыквенный джем

Тыквенный торт

Тыквенный джем

Для приготовления вам потребуются:

тыквенная мякоть — 450 г

сахар - 2 стакана

апельсин большой и сочный — 1 шт

лимон — 1 шт

соль - щепотка

Способ приготовления:

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на несколько часов, чтобы дала сок.

С апельсина и лимона снять цедру и выдавить весь сок, добавить к тыкве и поставить на небольшой огонь.

Варить, часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным. Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике. Очень вкусно к рисовой каше, творогу и в пироги.

Тыквенный торт

Тыквенный торт

Для приготовления вам потребуются:

тыква — 1,5  кг

вода или молоко — 1 стакан

мука пшеничная — 1 стакан

яйцо — 2 шт

масло растительное — 3 ст. ложки

соль

майонез — 150 г

чеснок — 3 зубчика

зелень петрушки рубленая — 3 ст. ложки

тертая цедра  1 лимона

перец красный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления:

Натереть тыкву  на крупной терке. Залить горячей водой или молоком и припусть до мягкости. Охладить и смешать с солью, мукой, яйцами и на смазанной маслом сковороде выпекать блинчики до образования золотистой корочки. Охладить

Для крема чеснок измельчить, смешать с майонезом, зеленью, перцем и цедрой.

Уложить тыквенные блинчики один на другой, прослаивая кремом. Выдержать в холодильнике около часа.

Оформить торт свежими овощами и зеленью.

Источник http://kitchensecrets4you.com/konservirovanie-i-zagotovki/gotovim-tykvennyj-dzhem.html