

Êàðòîôåëü «Òàðòèôëåòò» - ôðàíöóçñêîå áëþäî. |
Òðàäèöèîííîå áëþäî ôðàíöóçñêîé êóõíè î÷åíü ñûòíîå è àðîìàòíîå. ×òîáû åãî ïðèãîòîâèòü ê óæèíó, âàì ïîòðåáóåòñÿ ìèíèìóì óñèëèé. Ýòîò ðåöåïò íàéäåí íà ñàéòå ovkuse.ru.

125 ã ñëèâî÷íîãî ñûðà
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
100 ã áåêîíà
6 êàðòîôåëèí
4 ñò.ë. ñëèâîê èëè ñìåòàíû
íåìíîãî ñëèâî÷íîãî è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü
ÏÐÎÖÅÑÑ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Êàðòîôåëü î÷èùàåì è ðàçðåçàåì íà 3-4 ÷àñòè. Çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé, ñîëèì è îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè. Ñëèâàåì âîäó, äàåì îñòûòü.
Ëóê î÷èùàåì, íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè, äî ðàçìÿã÷åíèÿ îáæàðèâàåì â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äîáàâëÿåì áåêîí, îáæàðèâàåì âñå âìåñòå åùå 3 ìèíóòû.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó êàðòîôåëÿ, íàðåçàííîãî íåêðóïíûìè ëîìòÿìè, ñâåðõó - ïîëîâèíó îáæàðåííîãî ëóêà ñ áåêîíîì, çàòåì ñíîâà âûëîæèòü ñëîé êàðòîôåëÿ è áåêîíà ñ ëóêîì.
Çàëèâàåì âñå ñëèâêàìè èëè ñìåòàíîé. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì íàðåçàííûé íà ïëàñòèíû íåæíûé ñëèâî÷íûé ñûð (íàïðèìåð, êàìàìáåð).
Ãîòîâèì «Òàðòèôëåòò» ïî-ôðàíöóçñêè â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 230 ãðàä. îêîëî 15 ìèíóò. Ñûð äîëæåí ïîäðóìÿíèòüñÿ. Ïîäàåì â ãîðÿ÷åì âèäå.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû áëþä/êàðòîôåëü |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |