Как сделать сухарики в домашних условиях на манер покупных

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 17:26 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Не хочешь травиться магазинными снеками? Узнай, как сделать сухарики в домашних условиях, и ты сможешь радоваться их вкусу, не вредя здоровью.

Тебе нравятся сухарики заводского изготовления, но при этом ты отлично понимаешь, насколько они вредят здоровью? Ты знаешь, что добавляемый в покупные снеки глутамат натрия не только усиливает их вкус, но и вызывает привыкание? Тогда решение этой проблемы лишь одно – необходимо узнать, как сделать сухарики в домашних условиях. Получившиеся сухарики будут неотличимы от покупных, однако их себестоимость будет значительно ниже, а сами они – гораздо менее вредными. Такие сухарики станут отличной закуской к пиву, да и для настроения их тоже будет очень приятно пожевать.

Черный хлеб – 1 кг (2-3 буханки),
Соль – 2-3 столовые ложки,
Приправы для вкуса – 2 столовые ложки.

Для начала необходимо запастись хлебом. Свежий хлеб для сухариков использовать не очень хорошо – в нем очень много влаги. Купи необходимое количество хлеба и дай ему полежать в хлебнице день или два, чтобы он слегка зачерствел. Черствый хлеб быстрее и лучше высушивается, плюс его гораздо проще резать.

Резать хлеб необходимо не слишком толстыми ломтями. Толщина ломтя не должна превышать 5 миллиметров. После этого ломти необходимо разрезать надвое и нашинковать соломкой. Тогда сухарики получатся длинными и тонкими.

Духовка в этом деле не потребуется. Необходимо взять объемную пластиковую миску, уложить туда хлеб и прогреть на максимальной мощности в микроволновке в течение пяти минут.

После этого ты увидишь, что многие сухарики слиплись – их нужно разделить вручную перед тем, как приступать к следующей фазе приготовления.

К тому времени, как ты разделишь сухарики, они слегка остынут и закаменеют. Это хороший знак: в дальнейшем они не будут слипаться. При желании из них можно выпарить лишнюю влагу, накрыв пластиковую тару крышкой и хорошенько протряхнув. Крышку после этого потребуется снять, чтобы весь лишний пар вышел.

После этого надо добавить в хлеб соль и приправы для вкуса. Перемешивать их очень просто – поможет та же метода с крышкой и тряской. Крышку необходимо снова снять, а тару с сухарями отправить в микроволновку еще на десять минут.

Получившиеся сухарики нужно в открытом виде оставить на столе до полного остывания. Они получатся в меру солеными, в меру напитанными специями и, что очень важно, диетическими: при их приготовлении не было использовано масло. Полностью остывшие сухари приобретут характерную этому вида снеков хрусткость, благодаря чему и будут походить на покупные.
http://lady.tochka.net/41751-kak-sdelat-sukhariki-...usloviyakh-na-maner-pokupnykh/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/закуски

Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorka_k/post354322296/">РљР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… РЅР° РјР°РЅРµСЂ РїРѕРєСѓРїРЅС‹С…</a><br/>РќРµ С…РѕС‡РµС€СЊ С‚СЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹РјРё СЃРЅРµРєР°РјРё? РЈР·РЅР°Р№, РєР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…, Рё С‚С‹ СЃРјРѕР¶РµС€СЊ СЂР°РґРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РёС… РІРєСѓСЃСѓ, РЅРµ РІСЂРµРґСЏ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЋ.

РўРµР±Рµ РЅСЂР°РІСЏС‚СЃСЏ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё Р·Р°РІРѕРґСЃРєРѕРіРѕ РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј С‚С‹ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРЅРёРјР°РµС€СЊ, РЅР°СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РѕРЅРё РІСЂРµРґСЏС‚ Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЋ? РўС‹ Р·РЅР°РµС€СЊ, С‡С‚Рѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРјС‹Р№ РІ РїРѕРєСѓРїРЅС‹Рµ СЃРЅРµРєРё РіР»СѓС‚Р°РјР°С‚ РЅР°С‚СЂРёСЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ СѓСЃРёР»РёРІР°РµС‚ РёС… РІРєСѓСЃ, РЅРѕ Рё РІС‹Р·С‹РІР°РµС‚ РїСЂРёРІС‹РєР°РЅРёРµ? РўРѕРіРґР° СЂРµС€РµРЅРёРµ СЌС‚РѕР№ РїСЂРѕР±Р»РµРјС‹ Р»РёС€СЊ РѕРґРЅРѕ вЂ“ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СѓР·РЅР°С‚СЊ, РєР°Рє СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…. РџРѕР»СѓС‡РёРІС€РёРµСЃСЏ СЃСѓС…Р°СЂРёРєРё Р±СѓРґСѓС‚ РЅРµРѕС‚Р»РёС‡РёРјС‹ РѕС‚ РїРѕРєСѓРїРЅС‹С…, РѕРґРЅР°РєРѕ РёС… СЃРµР±РµСЃС‚РѕРёРјРѕСЃС‚СЊ Р±СѓРґРµС‚ Р·РЅР°С‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРёР¶Рµ, Р° СЃР°РјРё РѕРЅРё вЂ“ РіРѕСЂР°Р·РґРѕ РјРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/viktorka_k/post354322296/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Метки

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Как сделать сухарики в домашних условиях на манер покупных