Куриные котлетки "Быстрые"

Чтобы их приготовить нам понадобится

Куриное филе или грудка

4 яйца

1 столовая ложка крахмала

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка майонеза

соль, свежемолотый перец, гранулированный чеснок, пучок зелени - любой

У меня была куриная грудка. (можно и куриное филе или филе индейки). Резала на кусочки. Но не очень маленькие. Смешиваем - 4 яйца, столовую ложку крахмала, столовую ложку муки, ложку майонеза (да не закидают меня тапками его противники), соль, перец, гранулированный чеснок, пучок зелени (у меня кинза и укроп. Зелень можно любую). 

Все хорошенько перемешать, соединить с мясом, еще раз хорошенько перемешать и дать немного постоять - минут 20-ть. 
Разогреть на сковороде растительное масло. Выкладывать массу ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. (я довольно часто переворачивала) 

Котлетки получаются мягкие, сочные и очень вкусные. Гарнир - любой. А можно просто с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!