Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":

СУП ГОРОХОВЫЙ

Горох замочить в холодной воде на 2-3 часа. После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеною или свежую зелень, лавровый лист. Можно добавить чеснок.

Горох 130 г.

Вода 1 л.

Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1/2 шт.

Чеснок 1 зуб.

Лавровый лист 1/2 шт.

Зелень

Соль

 

Время приготовления 45 минут. 4 порции.