Свеклу (2 шт.) отварите, очистите и натрите на крупной терке.

В подготовленную массу добавьте 2-3 толченых зубка чеснока, 1 ст. ложку тертого хрена.

Все перемешайте, посолите, положите сахар по вкусу и заправьте растительным маслом (20 г).

Приятного аппетита!

Свеклу (2 шт.) отварите, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук (1 шт.) нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Замочите на 3-4 ч в холодной воде 5-6 сухих грибов, затем отварите их до готовности, охладите и нарежьте тонкой соломкой.

Все продукты соедините, перемешайте, посолите по вкусу, добавьте по 1 ст. ложке тертого хрена и растительного масла.

Украсьте салат из свеклы с грибами веточками зелени.

Столовую свеклу (2 шт.) отварите, очистите и натрите на крупной терке.

0,5 стакана чернослива залейте кипятком и оставьте на 20-30 мин, затем отделите мякоть от косточек и нарежьте мелкими кусочками.

Измельчите 100 г ядер грецких орехов, смешайте с черносливом и свеклой, заправьте майонезом.

Можно добавить в салат 50 г изюма или кураги.

Такой же салат из свеклы с черносливом можно приготовить быстрее, если 500 г свеклы и 200 г чернослива отварите, пропустите свеклу и мякоть чернослива через мясорубку, заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Выложите салат из свеклы с черносливом в салатницу и украсьте зеленью.

300 г свеклы отварите (можно испечь), охладите, очистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, полейте 20 г уксуса и промаринуйте в течение 20 мин.

Затем заправьте свеклу 20 г растительного масла с 40 г натертого на мелкой терке хрена.

Свеклу (2-3 шт.) испеките, очистите, нарежьте соломкой, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом с лимонной кислотой, тщательно перемешайте, а сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Сварите вкрутую 6 яиц, очистите, ножом срежьте тупой конец, чайной ложкой выньте желток и разотрите его.

Репчатый лук (1 шт.) мелко нарежьте и поджарьте до золотистого цвета.

20 г сухих грибов отварите до готовности, мелко порубите, соедините с луком и желтками, все перемешайте.

Этим фаршем заполните яйца, уложите в салатник, заправьте смесью из сметаны и томатного соуса (по 2 ч. ложки), украсьте зеленью.

Сварите вкрутую 6 яиц, очистите их, разрежьте вдоль на половинки, выньте желтки и разотрите.

Нашинкуйте соломкой 150 г отварных грибов, слегка протушите их в 3 ст. ложках растительного масла, охладите, смешайте с растертыми желтками и мелко нарезанными кильками пряного посола (4 шт.), заправьте майонезом.

Половинки яиц заполните полученной смесью и украсьте веточками петрушки.

Приготовьте овощной салат: отварите в кожуре картофель (2 шт.), остудите, нарежьте мелкими кубиками, посолите по вкусу, смешайте с измельченным соленым огурцом, 1 ст. ложкой зеленого консервированного горошка и заправьте майонезом.

Сварите вкрутую 8 яиц, очистите и разрежьте вдоль на две части, выньте желтки, протрите их сквозь сито, смешайте с майонезом из расчета неполная столовая ложка на один желток и заполните этой смесью белок.

Овощной салат уложите горкой на блюдо, сверху положите яйца, украсьте майонезом, красным сладким перцем или помидорами

Приятного аппетита!

Отварите вкрутую 6 яиц, охладите, очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте желтки, смешайте их с майонезом (2 ст. ложки) и измельченными консервированными сардинами (100 г).

Все тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Подготовленной массой нафаршируйте половинки яиц и украсьте стручковым красным перцем, нарезанным кубиками, и зеленью.

Приятного аппетита!

Сваренные вкрутую яйца очистите, разрежьте вдоль на две части, выньте желтки и разотрите их.

Мелко нашинкуйте репчатый лук, смешайте с рыбными консервами в собственном соку, полученной массой заполните половинки яиц, сверху смажьте майонезом и украсьте.