Для приготовления бутербродов из колбасы с сыром пропустите через мясорубку 100 г копченой колбасы, 50 г сыра и сваренное вкрутую яйцо.

Добавьте 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Смесь хорошо разотрите. Если она окажется густой, то можно добавить 1 ст. ложку сметаны.

Ломтики хлеба намажьте пастой из колбасы с сыром и украсьте дольками моркови и зеленью.

Иногда хочется приготовить что-то доступное и оригинальное в то же время. Воспользуйтесь рецептом приготовления бутербродов с орехами и сыром.

Ломтики черного хлеба намажьте сливочным маслом, сверху посыпьте измельченными ядрами грецких орехов, уложите кусочек сыра.

Приготовим для бутерброда пасту из сыра. Приготовьте сырную массу из 100 г сливочного масла и 100 г твердого сыра, натертого на мелкой терке. Смесь хорошо разотрите и намажьте на ломтики хлеба, украсив сверху дольками вареных яиц и зеленью.

Любители острого могут добавить в сырную пасту щепотку красного молотого перца.

Приятного аппетита!

Попробуем приготовить гренки с чесноком из черного хлеба. Успех рецепта заключается в том, что хлеб должен быть свежим; тогда и гренки получатся хрустящими, рассыпчатыми, объеденье!

Немного сливочного масла (чем больше, тем жирнее получатся гренки) растопим на медленном огне, добавим произвольно нарезанный чеснок. Оставляем томиться на медленном огне, чтобы чесночный аромат перешел в масло.

Черный хлеб (лучше всего бородинский, он с кориандром) нарежем на прямоугольные брусочки.

Добавим огонь, выложим хлеб в масло с чесноком и зажарим гренки до появления хрустящей корочки.

Подаем гренки с чесноком на стол к борщу или как закуску к пиву.

Сыр Базирон Песто - новый сорт сыра, стал выпускаться только в 2006 году в Нидерландах. Имеет выраженный вкус соуса "Песто", который готовится из оливкового масла, кедровых орехов, базилика, чеснока. Его родиной считается итальянский город Генуя.

Сыр Базирон Песто обладает своеобразным вкусом. Сочетание базилика с чесноком отдаленно напоминает вкус козего сыра, но значительно мягче. Травяной аромат и свежесть сыру придают травы, в основном базилик.

Отличительный признак сыра Базирон Песто - зеленый цвет, он украсит любую сырную тарелку. Возможно подавать этот сыр к белому вину или шампанскому.

Сыр средней ценовой категории (в нашем супермаркете Базирон Песто стоит 1250 руб. за 1 кг).

Этот сыр можно подавать как самостоятельное закусочное блюдо, так и использовать для приготовления горячих бутербродов, пиццы, спагетти, супов и пр.

При изготовлении бутербродов могут оказаться полезными некоторые практические советы. Вот несколько из них.

Продукты для бутербродов необходимо очистить от кожицы, шкурки и т. п.
Нарезать продукты для бутербродов следует не более чем за 1 ч до подачи на стол, иначе они высохнут и потеряют свой вкус.
Если бутерброды готовят из соленой рыбы, то ее нужно в течение 8-10 ч вымочить в холодной воде, несколько раз меняя воду.
Если бутерброды готовят с сухой колбасой, то, чтобы ее оболочка легче снималась, подержите колбасу под струей холодной воды.
При изготовлении бутербродов ломтики хлеба нужно намазать сливочным маслом или майонезом, а сверху уложить заготовленные продукты.
Если бутерброды готовят со сливочным маслом, то его нужно предварительно растереть, тогда легко можно будет намазать на хлеб.
Сливочное масло для бутербродов с мясными продуктами станет острее и вкуснее, если в него добавить немного горчицы или томатного соуса.
Бутерброды должны быть красиво оформлены и эффектно уложены на блюде. Для их украшения можно использовать зеленые листья петрушки или сельдерея, ягоды клюквы, кружочки огурцов, помидоров, яиц и др.

Бутерброды - это вкусная и разнообразная закуска на хлебе. Они готовятся быстро, так как не требуют тепловой обработки. Для их приготовления можно использовать различные продукты.
Основой бутербродов является черный или белый хлеб - свежий или поджаренный. Не следует заранее его нарезать, так как хлеб высохнет и станет невкусным.

Бутерброды готовят как с гастрономическими продуктами (ветчина, рыба, консервы, сыр и др.), так и с различными пастами.

Свеклу (3 шт.) отварите, очистите, натрите на крупной терке, добавьте пассерованный репчатый лук (3 шт.), нарезанный кубиками, соль, лимонную кислоту по вкусу и 100 г хрена, натертого на мелкой терке.

Все перемешайте, заправьте смесью майонеза с горчицей (10 г).

При подаче на стол украсьте салат зеленым горошком и веточками зелени.

Можно заправить салат растительным маслом с уксусом.

Картофель (3 шт.) отварите в кожуре и очистите. Свеклу (3 шт.) испеките и также очистите от кожицы.

Нарежьте продукты маленькими кубиками, смешайте с 0,5 стакана вареной белой фасоли и 200 г сладкого перца, нарезанного кубиками, все перемешайте и залейте заправкой, состоящей из 1 ст. ложки растительного масла, соли, перца и уксуса по вкусу.

Выложите салат в салатницу, украсьте кольцами перца и зеленью.

Приятного аппетита!

Свеклу (2 шт.) отварите или испеките, очистите и нарежьте тонкими ломтиками, добавьте нарезанную ломтиками отваренную картофелину, нарезанную, кольцами и поджаренную репчатую луковицу, а также 2 ч. ложки тертого хрена.

Все перемешайте, полейте 2 ст. ложками растительного масла и уксуса по вкусу.

Приятного аппетита!