Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

Приятного аппетита!

КОМБИНЕЗОН с капюшоном

Вы убедились, что одежда для собаки своими руками - это не так трудно? Ну что же, мы продвигаемся по пути усложнения моделей, и от простенького свитерочка дошли потихоньку до комбинезона с капюшоном. Теперь я буду писать для вас как для людей знающих и многое умеющих.

Итак, с чего начнем? Конечно, с покупки ниток. Тем, кому мохер уже сидит в печенках после «хамелеона», предлагаю купить шерстяную или полушерстяную нитку. Для дополнительного декорирования моделей можно взять нитку «травку». Для шерсти и полушерсти нам понадобятся более толстые спицы, где-то 3,5-5.

Фотографии марина_Везучая :

выкройка куклы
 

Читать далее

Кукурузка. ОПИСАНИЕ! Комбинированная работа: шитьё и вязание крючком.Это вы сможете. Берём жёлтую пряжу, складываем в три нити и вяжем по кругу 3 ряда с прибавлением, пока не образуется 24 петли. Дальше вяжем не прибавляя в 5 этапов 1.Вяжем в 3 нити 24 п. 10 рядов толстым крючком. 2. Меняем крючок на меньший размер и вяжем 2 ряда. 3. Отделяем одну нить и вяжем в 2 нити 4 - 5 ряд. 4. Меняем крючок на меньший размер, вяжем 2 ряда. 5. Отделяем ещё одну нить и вяжем в 1 нить 4 - 5 рядов. Дальше набиваем синтепоном и заканчиваем ряд. Кукурузка готова, причём, убавление петель не делаем. Сужение происходит за счёт смены крючка на меньший номер и отделения по одной нитке. В результате внизу кукурузки получаются крупные зёрна, а вверху мелкие. Головку делаем по принципу: (куклы из носочков). Волосы из пряжи, на макушке завязаны в пучок. Приделываем ручки ( их можно сплести крючком ввиде шнура). Вырезаем из плотной зелёной бумаги,или фетра, или как я, из зелёных лент жалюзи три листа. Скрепляем их внизу (клеем или пришиваем) и приклеиваем прозрачным клеем на обтянутую , такой же как и листья тканью (фетр, бумага и пр.)пробку. Украшаем и всё, кукурузка готова!

Фотографии пользователяЛидия_Каламбет

Кукла Кукурузка

Классный блог!! Много интерессного!!! Спасибо хоз

тема про слоников и бегемотиков. Как же без слонов и бегемотиков? Без слонов и бегемотиков никак нельзя!


Катинку позаимствовала в "Сообществе Любителей Слонов" , где всё о слонах и даже больше.

В теме несколько новых ссылок на выкройки. Со временем в эту тему перемещу все ссылки на бесплатные выкроки слоников уже помещённые в блоге.

Мастер-класс Еlephant push toy на "сайте one charming blog":



У Елены в блоге "Край золотого заката" выкройка Слонёнка Дашы:



Выкройка обоятельного бегемотика в блоге "Ирис-кис-кис" у Оксаны.
Бегемотики и Выкрока:



У Елены Клиновой в блоге сразу три слоники и два бегемотика с выкройками .
Оранжевый слоник и Акрилово-бисерный и кофейно-потрепаный :



Один лапочка-бегемотик и другой :


Выкройка слоников от Елены Кармацкой :



Vintage-Inspired Elephant Pull-Toy на блоге The Diy Showoff:



Слоник и бегемотик на сайте "Nähen und Schneidern". Выкройка Elefant и мастер-класс. Выкройка Nilpferd и мастер-класс:



Вышитый слоник от Corinne в блоге "So september":



Miss ElephanTina на сайте "... noz! ... und der tanz in der steppe!!!":



Мамонтёнок с сайта "Кuscheltier news":


Слонёнок Rosa-belle:


Мягкие слоники- подушки :



И выкройка вот такого Слоника с сайта Holiday Soon.На сайте много других выкроек и интересных идей , которые помогут сделать Ваши праздники яркими и запоминающимися.



Продолжение следует!

Читать далее