Готовим шикарный пирог в американском стиле. Это очень вкусно!

 

Бостонский клюквенный пирог

 

Это один из самых вкусных пирогов, который я пробовала! Очень нежная и мягкая основа пирога, в сочетании с сочной ягодной начинкой, делает этот пирог просто нереально вкусным. Пирог получается в меру сладким, с приятной ягодной кислинкой, попробовав хоть кусочек, невозможно отказать себе в добавке. Приготовив этот пирог на праздничный стол, ни один Ваш гость не уйдет без его рецепта.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

тесто:

мука – 1 ст. (130 г)

яйца – 3 шт.

сахар – 1 ст.

масло сливочное – 150 г

разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.

 

начинка:

клюква – 300 г

грецкие орехи жареные – 80 г

сахар – 0,5 ст.

для украшения:

сахарная пудра – 3 ст.л.

 

1. Яйца, сахар и размягченное сливочное масло взбиваем миксером 3-4 минуты.

 

2. К массе добавляем муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать замешивая тесто.

 

3. Форму выстилаем пекарской бумагой, на дно помешаем клюкву, орехи и посыпаем сахаром, сверху выкладываем тесто.

 

4. Отправляем пирог в духовку на температуру 200 градусов на 40 мин., предварительно накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем пирог в духовку еще на 5 минут.

 

5. Готовый пирог переворачиваем на тарелку, даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой.