Драчёна

Среда, 02 Августа 2023 г. 09:35 + в цитатник

Драчёна

Ингредиенты:

• яйцо – 6 шт.

• белый хлеб – 4 ломтика

• молоко – 5 ст. л.

• тертый сыр – 3/4 ст.

• сливочное масло – 50 г.

• соль – по вкусу

Приготовление:

1. С черствого пшеничного хлеба срезать корку, нарезать его мелкими кусочками и залить горячим молоком. Оставить хлеб для набухания, после чего добавить в него тертый сыр (1/2 стакана), сырые желтки и все перемешать.

2. Затем взбить в густую пену белки яиц, ввести их в хлебную массу, положить ровным слоем на сковороду, смазанную сливочным маслом, посыпать оставшимся тертым сыром и запечь в духовке при 180 градусах до готовности.

3. Готовую дрочену полить растопленным маслом и подать на стол на той же сковороде, на которой ее запекали.

photo_2023-08-15_09-34-09 (700x386, 39Kb)