Поговорка «Хочешь сладко жить – ешь горькое» полностью себя оправдывает. По этому поводу у меня есть интересный рецепт. Дала мне его знакомая два года назад. Пользуюсь этим рецептом и очень довольна. Ржаной или темный хлеб обмакните в оливковое масло, посыпьте льняным семенем, нарежьте и положите 1-2 зубчика чеснока, сверху насыпьте 1 чайн. ложку розмарина. Съешьте бутерброд вечером. Это средство является профилактикой онкологии, очищает сосуды от холестерина, предупреждает инсульты и инфаркты.
Можно запить напитком: смешайте 1-2 чайн. ложки цикория и 1/2 чайн. ложки имбиря, залейте смесь стаканом кипятка, настаивайте 6 минут (можно добавить 1 чайн. ложку меда). Цикорий хорошо очищает печень от токсинов и солей, мед и имбирь снимает воспаление поджелудочной железы, снижает давление.
А вот тем, кто имеет пристрастие к спиртному, хорошо употреблять настой полыни для очистки печени и при аллергии. Настой готовьте так: залейте 1 чайн. ложку полыни 150 мл кипятка, дайте настояться, процедите и пейте.
Все рецепты проверены неоднократно мною и друзьями, все довольны. Буду рада, если мои рецепты принесут кому-то пользу.

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита.

2. Треска запечённая с сыром и томатами

Нам понадобится:

2 небольших филе трески или другой белой рыбы
соль, чёрный перец - по вкусу
2-3 помидора (у меня 10 штучек помидорок черри)
5 ст. ложек сметаны 20-25%
2 ч. ложки горчицы (можно взять крупнозерновую, у меня нынче обычная)
100 г твёрдого сыра
зелень

Если филе свежее, то вообще нет разговоров. Если мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками.
Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем.
Кстати, если у вас есть порционные формочки, раскладывайте сразу по ним, в них же можно будет и подать.
Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки.
Опять же хаотично (день такой) раскидываем по рыбному филе.
Можно ещё присолить, но я не стала.
Сметану соединяем с горчицей.
Сыр натираем на крупной тёрке...
...и смешиваем со сметаной и горчицей. Если совсем густо, можно добавить 1-2 ст. ложки сливок.
Распределяем всю эту массу по треске с помидорками.
Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка.
Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира, с вкусным хлебом и любимой зеленью.

Приятного аппетита!

3. Рыба, запеченная с сыром

Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.

Ингредиенты:

500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец

Приготовление:

Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).

Сыр натереть на крупной терке.

Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.

Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.

Смазать сметаной.

Посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.

Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.

4. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу

Приготовлеие:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
9. На рыбу - морковь с луком.
10. И сверху выложите чесночный соус.
11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.

Приятного аппетита.

5. Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Ингредиенты:

рыба
яйца
лук
майонез
сыр

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

6. ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:

● Филе форели - 500 - 600 грамм.
● Картофель - 1,5 кг.
● Сметана - 500 грамм.
● Сыр - 200 грамм.
● Соль, черный молотый перец по вкусу.
● Любые специи для рыбы по вкусу.
● Зелень - укроп, петрушка, кинза.
● Лимон - 1 штука.

Приготовление:

1.Форель помыть и обсушить бумажным полотенцем. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.
2.Готовим соус. Сметану смешать с тертым сыром, добавить соль, черный молотый перец, специи, все тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом. Куски форели смазывать приготовленным соусам и выкладывать на противень. Затем выложить картофель и все залить оставшимся соусом.
3.Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Запекать в течении 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекать еще минут 25. Выложить на блюдо, украсить зеленью.

Еще больше интересных тем в нашей группе В КОНТАКТЕ 
Хитрости Жизни http://vk.com/public91514464 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

 

Источник →

Запеканка из рыбы – чудесный вариант проявить себя в кулинарии и порадовать близких. Продукты для нее берутся простые и доступные, их соотношение легко сместить в любую сторону, можно добавить еще один овощной или грибной слой, а рыбу взять любимую, но, лучше всего, филе морской, без костей и кожи.

Чтобы приготовить сочную запеканку с рыбой потребуется:
• 600 г рыбного филе;
• 3 – 4 средних картофелин;
• 3 ст. л. маслин;
• 50 г сыра;
• по 2 луковицы и небольших моркови;
• сладкий перец, красный или желтый;
• специи;
• сливки/сметана, майонез, масло.

Как приготовить запеканку из рыбы:

1. Рыбу нарезать некрупно, сдобрить солью и перцем, пожарить в масле до готовности. По желанию, пожарить в кляре.
2. Картофель нарезать крупной соломкой, сварить до полуготовности, подсолить.
3. Маслины нарезать колечками, перец – тонкой небольшой соломкой. Сыр мелко натереть.
4. Из одной луковицы и всей моркови сделать классическую зажарку в растительном масле.
5. Вторую луковицу нарезать кольцами, щедро смешать с майонезом.
6. В форму, обмазанную маслом, положить картофель и немного залить сливками. На него – маслины, затем половину сыра тонким слоем, рыбу, остальной сыр. Налить еще немного сливок или сметаны. Следом положить зажарку, на нее перец, затем лук с майонезом.
7. Поставить в горячую духовку, 180 – 200 ⁰С, на 15 – 20 мин.

Вот и все! Запеканка из рыбы

Уход за волосами - это каждодневный труд. Однако в нем нет ничего сложного. Поддерживать красоту и здоровье ваших волос можно, если следовать нескольким простым правилам.

Что надо сделать, чтобы волосы были густыми и блестящими

Кожа головы, как и кожа всего нашего тела, нуждается в очи­щении. Поэтому полез­но раз в месяц (можно чаще, если кожа головы склонна к жирности) де­лать солевой пилинг кожи головы.

Рецепт прост: 2 ст. л. соли на 2 ст. л. воды, и массажны­ми движениями «втира­ем» в кожу головы.

Но помните: главное не пе­реусердствовать!

Для питания кожи головы подходит репейное масло. Массажными движениями втирайте его в кожу головы. Затем наденьте на голову ша­почку для душа, а сверху завяжите платок или по­лотенце.

Можно оставить на час или дольше.

Наверняка все вы стал­кивались с такой про­блемой, как секущиеся волосы. Избежать этой проблемы поможет растительное масло, пита­ющее волосы от корней до кончиков. Вы можете использовать кокосо­вое, аргановое, оливко­вое масло. Наносить следует на корни и далее распределять к кон­чикам с помощью рас­чески с редкими зубья­ми.

Далее наденьте ша­почку для душа и сверху платочек или полотен­це. Маску можно делать на ночь или за час до мытья головы.

Массаж головы улучша­ет кровообращение, способствует росту во­лос и помогает преду­предить их выпадение. Круговыми движениями массируйте плечи и шею. Потом кожу голо­вы от лица к макушке. Главное - сдвинуть ко­жу. Просто поглажива­ние и надавливание - это не массаж! Ну и, ко­нечно же, не забывайте про правильное пи­тание!

Многие сталкиваются с такой проблемой, как секущиеся волосы. Избежать этой проблемы поможет растительное масло, питающее волосы от корней до кончиков.

Восстанавливающая маска для волос из кефира, меда и мас­ла (оливкового, репей­ного, касторового).

Ке­фир прекрасно увлаж­нит кожу головы и на­питает волосы витами­нами и аминокислота­ми. Мед придаст воло­сам блеск.

Для маски надо смешать 0,5 литра кефира с 1 чайной ложкой меда и 1 ложкой растительного масла. Затем маску нанеси­те на волосы, равномерно распределяя по всей длине, на 30 минут, укутайте пленкой и сверху теплым платком.

Еще одно средство для секущихся волос - за 40 ми­нут до мытья вти­рать в кожу головы смесь из 1 чл. ка­сторового масла, такого же количе­ства сока алоэ и 1 ст. л. меда. Волосы вымыть и ополоснуть темные волосы отваром крапивы, а свет­лые - отваром ромашки.

И, наконец, для роста волос можно исполь­зовать маску из чер­ного хлеба. 2-3 кусоч­ка ржаного хлеба за­мочить в воде, когда хлеб размякнет, хоро­шенько размять его руками, слегка подо­греть, чтоб он был не холодный, но и не го­рячий, добавить пару капель камфарного масла. Все это нало­жить на голову (не мочить!) прямо между прядок, так, чтоб голове было тепло. Затем на­деть на голову цел­лофановый мешочек или колпак, сверху обернуть голову полотен­цем. Держать около часа, затем смыть шампунем.

Как видите, уход за волосами и не такое уж трудное дело!

Что в себя включает техника умывания голливудских звезд? Какие-то дорогие чудо-средства или вытяжки экзотических растений? Абсолютно нет. Эта техника – это всего лишь умывание овсянкой и специальные касания.

Конечно, умывшись так пару раз, вы не помолодеете в один миг. Но попробуйте умываться по этой технике хотя бы месяц, и вы увидите, насколько великолепной станет ваша кожа.

Итак, для голливудского умывания вам надо научиться:

1. Делать средство для умывания.

2. Производить особые касания

Умывание овсянкой. Готовим волшебное средство

Возьмите пять столовых ложек перемолотых овсяных хлопьев и залейте их стаканом крутого кипятка, перемешайте, закройте крышкой и дайте настояться в течение 7-10 минут. Затем слейте лишнюю жидкость, в результате у вас должна получиться вязкая кашица.

Добавьте в нее две чайные ложки глины (белой или голубой) и все очень тщательно перемешайте.

Все, умывалка готова! Этой порции вам хватит на несколько дней. Поместите смесь в стеклянную емкость с крышечкой и поставьте на нижнюю полку холодильника.

Утром и вечером мягко массируйте этой смесью лицо, круговыми движениями в направлении снизу вверх (от подбородка ко лбу), затем смойте прохладной водой и промокните кожу салфеткой или полотенцем.

Это интересно: Если вы хотите за 2 месяца помолодеть на 15 лет (без инъекций и пластических операций), то видео-тренинг “Вечная молодость” от нашего клуба “Хочу замуж” вам будет очень кстати.

Кстати, о пользе овсянки говорить не приходится, все давно знают о ее большой пользе для организма. И, конечно же, для нашего внешнего вида. Овсянка по утрам – это великолепное средство для красоты и здоровья (на эту тему читайте статью «Салат красоты. Три легких и вкусных рецепта»).

И сразу же после умывания выполните особые касания.

Техника голливудского умывания. Касания

Разотрите ладони (они должны быть сухими) до появления тепла.

1. Приложите центры ладоней к глазам (без нажима) и сделайте 4 полных дыхательных движения (глубина дыхания – произвольная).

2. Приложите ладони к лицу, стараясь полностью закрыть его ими, и сделайте еще четыре полных вдоха-выдоха.

3. Снова разотрите ладони и начинайте поочередно прикладывать руки к лицу, пройдясь по нему снизу вверх:

– приложите центры ладоней к подбородку и сделайте два дыхательных движения;

– приложите центры ладоней к центрам щек и опять сделайте два вдоха-выдоха;

– приложите к скулам под глазами и снова два полных дыхательных движения;

– приложите центры ладоней к вискам – и еще раз два вдоха-выдоха;

– приложите ко лбу, снова на два полных дыхательных движения.

Вот и вся техника голливудского умывания, которая включает в себя умывание овсянкой и касания рук. Быть красивой – это приятно, это чудесно и прекрасно! Тем более, когда это можно сделать легко. Все гениальное, на самом деле, всегда просто. Попробуйте эту технику умывания, и вы увидите, насколько ваша кожа станет мягче, свежее и моложе.

А вместе с этой техникой можете делать и внутреннюю работу, направленную на омоложение и оздоровление, например медитацию красоты и молодости.

Будьте красивыми и счастливыми!

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
2 банана
100 грамм творога
Половина зеленого яблока
Щепотка ванильного сахара и разрыхлителя теста.

Все ингредиенты перемешиваем, выкладываем на пергамент и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита!
 

 

Читать подробнее →

Пока не закончилось лето, мы должны насладится вкусом всех овощей, подаренных нам летом. Само время готовить баклажаны, очень многими любимый овощ.
На днях испробовала замечательный рецепт из баклажан, в виде вкусной закуски. Баклажаны получились настолько вкусными, что я теперь хочу этот рецепт использовать, чтобы приготовить такие баклажаны на зиму.

Из баклажан можно делать различные закуски, но маринованные баклажаны мне так понравились, что я решила поделиться с Вами этим рецептом.
Закуска из маринованных баклажан подойдет к любому столу, она долго хранится, а готовить ее очень просто.
Рекомендую приготовить для пробы из небольшого количества баклажан, а там уже по Вашему желанию.

Нам понадобится:

• 6 — 7 баклажан 
• растительное масло для обжаривания

Для приготовления маринада понадобится:

• 220 мл уксуса (можно яблочного, я положила обычного столового 6% уксуса)
• 3 стакана воды
• 7 — 8 соцветий гвоздики
• 6 -7 шт лаврового листа
• 12 — 15 горошинок черного перца
• 4 столовых ложек сахара 
• 2 столовые ложки соли
• 12 — 15 зубчиков чеснока

Приготовление

Приготовим сначала маринад. Пока, он будет остывать будем заниматься баклажанами.

Все ингредиенты для маринада смешиваем в эмалированной кастрюле. Небольшой совет, вместо сахара обычного , если у Вас есть, хорошо добавить коричневый сахар или застаревший мед (2 столовые ложки меда + 2 ст.л. обычного сахара).Чеснок не добавляем.

Варить маринад в алюминиевой посуде не рекомендуется.

Кастрюлю ставим на огонь, размешиваем содержимое и доводим до кипения, аромат маринада чудесный. Прокипятите его минут 5 — 7 и поставьте остывать.

Когда будете покупать баклажаны для маринования, старайтесь купить средней величины и не очень тонкие.

Баклажаны помойте и снимите с них шкурку.

Нарежьте их на пластинки, приблизительно толщиной по 1см.

На сковородке с растительным маслом обжарьте баклажановые пластинки, не очень сильно, а так, чтобы они приобрели желтый оттенок. Из своего опыта рекомендую, если у Вас есть сковородка гриль, поджарьте на ней с минимальным количеством масла или совсем без него. Но тогда, в маринад добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

Чеснок очистите и порежьте тонкими пластинками.

Затем в эмалированную или стеклянную посуду, уложите обжаренные баклажаны, каждый слой баклажан переслаивая нарезанным чесноком.
Если у Вас получилось больше маринада так и надо, баклажаны как — бы плавают в маринаде. Накройте кастрюлю крышкой и в холодильник. Простоять, чтобы дойти до кондиции, они должны примерно 3 — 5 дней.

Я их попробовала уже через сутки.
О, какая эта вкуснятина!

Планирую сделать такие баклажаны на зиму. Надо будет все приготовить по рецепту, сложить баклажаны в чистые банки, переслаивая их чесноком и залить кипящим маринадом, закатать крышкой. Затем банки опрокинуть и накрыть одеялом, оставить до полного остывания. Я еще это не делала, только собираюсь, поэтому, сначала попробуйте, а потом делайте. Я думаю, что такие баклажанчики очень хорошо пойдут зимой.

Попробуйте приготовить вкусную закуску из баклажан, это очень просто!

Для приготовления очень вкусного салата вам будет нужно взять такие продукты:

 Лук репчатый – 1 килограмм;

 Морковь – 2 килограмма;

 Капуста цветная – 5 килограмм;

 Перец болгарский разноцветный  - 1 килограмм;

 Чеснок – 4 головки;

 Перец острый чили – два небольших стручка.

 Для того чтобы сделать маринад, нужно взять такие продукты:

 Специи – любые по вкусу;

 5 столовых ложек соли;

 3 литра густого, лучше домашнего томатного сока;

 Уксус 9% - 1 стакан;

 Сахарный песок – 1 стакан;

 Масло растительное – 2 стакана;

 Для того чтобы приготовить такую капусту, нужно подготовить сначала морковку и остальные овощи – помыть, почистить и порезать. Нужно томатному соку дать закипеть,  насыпать туда морковку, после отварить её приблизительно  5 минут. После положите туда нарезанный полукольцами перец и капусту, которую вы уже до этого разобрали на соцветия и помыли. Добавьте лук и варите все приблизительно около 12 минут. После нужно добавить чили, чеснок. Подождать ещё 4 минуты. Затем в самом конце нужно влить масло растительное к оставшимся компонентам, и уксус. Подождите, пока все не станет кипеть. Положите салат по банкам,  укупорьте, поставьте остывать.

Для ее приготовления вам потребуются зрелые помидоры среднего размера. Фарш можно сделать из различных овощей и зелени: моркови,лука, чеснока, петрушки, корня сельдерея. Фаршированные помидоры заливают томатным соком и стерилизуют.

Фаршировать можно и незрелые зеленые или бурые помидоры. На 4 кг томатов потребуется по 3 пучка листового сельдерея и петрушки, 2 шт. крупной моркови, 1 головка чеснок, 1 луковица, 1 стручок острого перца и 6 ст.л. соли. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими полукольцами. Перец вымыть и нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и мелко порубить. Петрушку и сельдерей вымыть, обсушить и измельчить. Смешать все овощи, чуть присолить.Помидоры вымыть, сделать на каждом глубокий надрез, поместить в него подготовленную начинку. Плотно уложить плоды в кадку или другую посуду. Вскипятить воду с солью и залить помидоры. Оставить при комнатной температуре на 2–3 дня. Помидоры должны поменять цвет на более темный и стать мягкими. Переставить на хранение в прохладное место.

Ингредиенты:

1,6 кг помидоров, 200 г репчатого лука, 250 г моркови, 25 г корня и 10 г зелени петрушки, 30-35г соли, 40-50 г сахара, 1,5 столовых ложки 9%-ного уксуса, 5-7 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, растительное масло.

Рецепт приготовления:

1. 600 г зрелых помидоров протереть на крупной терке, кожицу удалить.

2. Полученную массу кипятить до исчезновения пены, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровые листья, уксус и кипятить еще 7-10 минут.

3. Приготовление овощного фарша. Петрушку и морковь очистить, мелко нарезать и тушить до готовности. Очищенный лук нарезать кольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Свежие, зрелые, средней величины помидоры надрезать у плодоножки и чайной ложкой вырезать сердцевину. Тушеные коренья и поджаренный лук смешать с мелко измельченной зеленью петрушки и подогреть до температуры примерно 70 °С.

4. Подготовленные помидоры заполнить горячим фаршем, плотно уложить в банки и залить ранее приготовленным горячим соусом.

5. Сверху налить прокипяченное (на водяной бане) в течение 5-7 минут и охлажденное до температуры 70 °С растительное масло (из расчета 2 столовые ложки масла на 1 л).

6. Банки должны быть заполнены так, чтобы до краев горлышка осталось еще 2-2,5 см. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки – 60 минут, литровые – 75 минут.

7. Закрутить банки, перевернуть крышкой вниз и дать отстояться сутки.

Помидоры по-корейски

автор Valya Shostak

Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень

Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

Невероятно вкусные помидоры по-корейски
 

Автор  Виктория

Какая бесконечная эта корейская тема. Наверное, и топор скоро замаринуем, ведь кашу из топора уже готовили в одной известной сказке. Мне в голову пришла идея замариновать и клубнику, но сегодня, будем более прозаичны и приготовим обычные помидоры по-корейски. Несложная и довольна пикантная закуска - достойна Вашего внимания, и очень надеюсь, придется вам по вкусу.

Время приготовления – 5 минут + ночь, чтобы настоялись.
 

Помидоры свежие – 1 кг,
Зелень – полпучка,
Острый перец – 0,5 стручка,
Чеснок – 3 зубца,
Подсолнечное масло – 50 мл,
Уксус (9%) – 2 ст. ложки,
Сахар – 1 ст. ложка,
Соль – 1 ст. ложка,
Красный молотый перец – 1 ч. ложка,
Кунжут для подачи.
 

Вкус помидор во многом зависти от заправки, поэтому я предлагаю свои пропорции. Но их всегда можно отрегулировать под Ваш вкус, добавив или уменьшив тот или иной ингредиент. Для заправки наливаем в пиалу подсолнечное масло и уксус. Насыпаем соль и сахар. Выдавливаем чеснок через пресс.

Мелко шинкуем зелень, предварительно промыв ее под водой. И нарезаем острый стручковый перец.

Теперь в пиалу с заправкой добавляем зелень и перец. Насыпаем красный молотый перец и хорошенько размешиваем, лучше даже потолочь.

Помидоры промываем и режем дольками.

Заливаем помидоры заправкой, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холод на ночь.

Ингредиенты

Приятного аппетита!

• 0,5 ст. чечевицы;
• помидор;
• стручок сладкого перца;
• луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. натертой моркови;
• растительное масло;
• 0,5 ч. л. прованских трав (готовая смесь);
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• зелень петрушки.

1. Лук нарежьте кольцами, перец и помидор – ломтиками.
2. Чеснок измельчите. Выложите в огнеупорную форму или в горшочек овощи, добавьте морковь и масло.
3. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. За это время несколько раз перемешайте.
4. Всыпьте чечевицу и залейте 1 стаканом кипящей воды. Готовьте до тех пор, пока чечевица не станет мягкой. При необходимости подливайте кипяченую воду. За 5 минут до готовности добавьте прованские травы, соль, перец и зелень петрушки.

Серия сообщений "Блюда из круп":
Часть 1 - Рисовая кашка на молоке
Часть 2 - Перловка с курицей
...
Часть 13 - Вари кашу правильно! Полезная памятка о том, сколько времени варятся крупы.
Часть 14 - Куриный плов в горшочках
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - «Перловая каша с грибами»

Серия сообщений "Блюда из круп":
Часть 1 - Рисовая кашка на молоке
Часть 2 - Перловка с курицей
...
Часть 12 - Монастырская каша
Часть 13 - Вари кашу правильно! Полезная памятка о том, сколько времени варятся крупы.
Часть 14 - Куриный плов в горшочках
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - «Перловая каша с грибами»