Облепиха.

Всем известно чудесное творение природы под названием облепиха. Все ценно и полезно в этом растении – и плоды, и листья, и кора. Но часто ли мы пользуемся этим бесценным подарком? А ведь облепиха – это кладезь витаминов (С, А, Е, В1, В2, В3 и др.) микроэлементов (бор, марганец, железо), биологически активных веществ, сахаров и органических кислот.

Читать далее...

Облепиха «лоснящаяся лошадь»: кладезь витаминов. Заготовки.Масло из облепихи.

Облепиха: кладезь витаминов. Заготовки.Масло из облепихи.
kedem.ru

Древние греки называли эту ягоду «лоснящаяся лошадь», а знаете, почему? Они заметили, что лошадки, которые паслись в зарослях колючего кустарника, поедая листья и золотистые ягоды, становились упитанными, а их грива и шкура начинали блестеть. Поэтому облепиху начали использовать как лекарство для больных и истощённых лошадей. Тогда же древние эскулапы решили – раз уж эта ягода помогает лошадям, то всадникам и подавно, и стали лечить облепихой воинов и спортсменов.
Читать далее...

Полезные советы садоводам.

Полезные советы.



1*. Надёжно защитить викторию от птиц-воровок можно следующим способом: вбить среди участка виктории высокий кол (лучше метеллический прут) и натянуть между ним и ближайшими деревьями несколько кусков плёнку от видеокассеты так, чтобы они своей длиной размещались над всем ягодником. Привязать к этой плёнке на расстоянии один метр куски такой же плёнки длиной по 50 см. Защита готова. У автора ни одной ягоды птицы не украли. Так же можно защитить от хищения облепиху, вишню, иргу и другие ягодники. Сделать это нужно в самом начале созревания ягод, а после сбора урожая пленку убрать, чтобы исключить привыкание птиц к этому устройству. Эта очень лёгкая пленка шевелится при мальшей подвижке воздуха и бросает яркие световые блики даже тогда, когда нет солнца. Эти блики и отпугивают птиц. Очень надёжная защита. При этом очень потешно наблюдать, как сердятся птицы на такую защиту - сидят по соседним деревьям и крышам и ругаются.Читать далее...

ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ В ДОМАШНЮЮ АПТЕЧКУ

ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ В ДОМАШНЮЮ АПТЕЧКУ

Облепиха – полезные свойства и противопоказания

Если бы нужно было составить список самых полезных ягод, что растут в наших широтах, то этот список, несомненно, возглавляла бы облепиха.   Эта замечательная ягода щедра не только на урожай (облепиховые деревья в конце лета просто утопают в ягодах), но и на лечебные свойства. Облепиха помогает практически при любых недугах! Впрочем, есть у нее и противопоказания. Данная статья поможет вам не потеряться в лавине информации о полезных свойствах облепихи и познакомиться с наиболее частыми случаями ее применения.

Свойства облепихи можно условно разделить на две группы: непосредственно лечебные свойства и косметические.

  >>>>>>>>>>>>>>>>>>

Серия сообщений "растения":
Часть 1 - Какие комнатные растения очищают воздух в комнате?
Часть 2 - Флорик своими руками.
...
Часть 8 - СОЛЬ В ОГОРОДЕ...
Часть 9 - Как вырастить ананас из купленного в магазине плода за 4 шага?
Часть 10 - Облепиха – полезные свойства и противопоказания

жимолость

 

 

 

Целительница-жимолость

 

Жимолость, произрастающая на территории России в 50-ти разновидностях, обладает целительным действием и часто применяется в народной медицине.Свежие ягоды жимолости - это прекрасное средство, понижающее жар. Но для этих целей можно использовать даже варенье из ягод жимолости. А еще ягодки применяются для снижения давления, сопровождаемого головокружениями и болями. Ягоды жимолости усиливают выделение желудочного сока.В ценных ягодах жимолости содержатся микро и макро элементы в большом количестве. Калий, способствующий избавлению от прыщей, излечивающий ожоги, облегчающий аллергические проявления. Калий жизненно необходим людям после сорока лет; а также беременным и кормящим; людям, подверженных стрессам.Кальций и фосфор, находящиеся в ягодах жимолости, участвуют в формировании костной ткани. Фосфор предупредит неприятное образование камней в почках и поспособствует усвоению организмом витаминов группы В.
 Ягоды жимолости содержат еще железо и медь, что превращает плоды в уникальное средство для больных анемией. Медь поможет от выпадения волос, повысит сопротивляемость организма, уменьшит артритное воспаление. Кроме ягод жимолости народная медицина применяет ветви с листьями для борьбы с отеками. Они обладают сильнейшим мочегонным средством. Для приготовления нужно взять 1 ложку предварительно измельченных ветвей и залить 1 стаканом воды и кипятить 20-25 минут. Принимают это средство по 1. ложке 4 раза в день. Такой отвар из ветвей можно применять при сильных болях в животе. Листья жимолости эффективны при различных воспалительных процессах, так как имеют сильное антисептическое действие. Отвар используют при ангинах, а измельченные листы можно накладывать на раны во избежание заражения.
 

Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Украшаем дачу
Часть 2 - жимолость
Часть 3 - МОЙ ПРЕКРАСНЫЙ САД
Часть 4 - САДОВАЯ СКУЛЬПТУРА
...
Часть 20 - Ленивый полив
Часть 21 - Проволочник
Часть 22 - Второй этаж дачи

Жимолость


Гордость ученых, надежда садоводов
Жимолость — зимостойкая культура. В Иркутской области, например, зарегистрированы случаи, когда растение выдерживало морозы до минус 57°С. К тому же, жимолость — самая устойчивая к возвратным заморозкам ягодная культура в период цветения. Цветки смородины, земляники, яблони, вишни, сливы погибают уже при нулевой температуре или всего при минус 1°С. А цветки жимолости выдерживают затяжные заморозки до минус 6°С, а кратковременные — до минус 7°С.
По статистике сады на Урале, в Сибири, в среднем, через 4—6 лет остаются без урожая разных ягод из-за весенних заморозков, и только жимолость продолжает исправно плодоносить.
Поскольку весенние заморозки не причиняют ущерба ее цветкам и плодам, то можно считать это растение «палочкой-выручалочкой» садоводов. Несомненно, к достоинствам этого растения относится и уникальная долговечность. Куст черной смородины сохраняет продуктивность от 4 до 7 лет, куст красной смородины — до 15 лет. Малина наиболее урожайна в возрасте до четырех лет, земляника садовая — до трехлетнего возраста.
Жимолость сохраняет высокую продуктивность до 25—30 лет, а нередко до 40 лет и более. Известны случаи хорошо плодоносящих в благоприятных условиях 150-летних кустов жимолости. Вот это показатель долговечности! Значит, куст, который вы посадите грядущей весной, сможет угостить ягодами не только ваших детей, но и внуков, и даже правнуков!
Всем хороша
В наших садах жимолость не имеет конкурентов по скороспелости. Вот в том году мы вовсю лакомились ягодой уже с 17 июня. В то время до созревания самых ранних сортов других ягод (например, садовой земляники) оставалось примерно две недели.
Первые два года растение удобрять не надо, так как при посадке его вы наверняка внесли достаточно удобрений. В дальнейшем один раз в год расходуем 30—40 г комплексного удобрения на кв. м. Жимолость — растение влажного приморского климата, поэтому очень влаголюбиво, особенно во время цветения и плодоношения. Кусты необходимо поливать по мере необходимости, но обязательно сделать хотя бы по одному поливу в июне, июле и августе. Активная часть корневой системы находится на глубине 10 см, поэтому рыхлить почву необходимо очень осторожно, на глубину не более 5—6 см. А лучше всего просто тщательно замульчировать приствольный круг.
Увеличиваем урожай
У жимолости нет нулевых побегов, и садовод должен поставить перед собой задачу «перехитрить» растение. Как это можно осуществить? Жимолость имеет побеги от первой ветви, т. е. сразу побеги первого порядка. Они растут и развиваются, на них образуется много новых побегов 2-го, 3-го порядков. Если вы видите, что основная ветвь загущается множеством мелких побегов, то ее следует обрезать, но не на основание, а на самый сильный побег на ветви (иначе куст будет голенастым).
Жимолость — «тугорослая» культура, короткого вегетационного периода. И для того чтобы увеличить плодоносность, можно вызвать образование «Ивановых», т. е. побегов вторичного роста. Делают это следующим образом: после того как растение отплодоносит (примерно 10—20 июня), провести жидкую подкормку комплексным удобрением. Таким образом, в начале июля образуется вторичный рост побегов (до сентября вырастает около 20 см). Эти побеги до зимы окрепнут и хорошо перенесут морозы.
Но нельзя допустить третьей волны роста, поэтому после 10 августа ни поливов, ни подкормок производить нельзя. Побеги третьей волны не перенесут морозов. Осенью необходимо произвести санитарную обрезку кустов жимолости (обрезать больные, сломанные, сухие ветви).
Жимолость — экологически чистая культура, она практически не поражается болезнями и вредителями, однако молодые посадки могут погрызть мыши. Ягоды жимолости — ценный источник витаминов и минералов. В них содержатся витамины С, А, группы В, глюкоза и фруктоза, органические кислоты. По количеству витамина С жимолость не уступает лимону и киви. По столь важным минеральным элементам, как магний и натрий, жимолость не знает соперников среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике, а по Р-активным веществам даже шиповнику за ней не угнаться. Из микроэлементов в ягодах содержатся марганец, медь, кремний, цинк, алюминий, барий, йод. Она меньше других культур накапливает соли тяжелых металлов.
Ученые пытаются создать сорта повышенной урожайности и неосыпающиеся. Для этого приходится использовать горькие клоны дикой ягоды. Поэтому и сорта, которые имеют повышенную урожайность — до 6 кг с куста, содержат во вкусе пикантную горчинку, которая исчезает в продуктах переработки. Это сорта алтайской селекции. Они отличаются также высокими темпами роста и повышенным содержанием витаминов. Плодоношение наступает на 3—4-й год. К сортам этой селекции относятся: Берель, Герда, Лазурная, Бокчарская, Огненный опал, Галочка, Салют. Они не осыпаются, но зато отрыв ягод затруднен. Из сортов уральской селекции особенно ценными являются Длинноплодная, Волшебница, Фианит, Лазурный, Челябинка, Стойкая (поздно поспевает и не осыпается). Ягоды уральской селекции хороши для потребления в свежем виде: ягода, как правило, отличается величиной (более 1 г), высокими вкусовыми качествами (4,8—5,0 баллов). К недостаткам можно отнести сильную осыпаемость. Поэтому, как только начнут поспевать первые ягоды, под кусты необходимо расстелить пленку, чтобы не потерять урожай.

Пора прописать дикоросы


Аграрная наука на страже здоровья человека
С каждым годом все мы, особенно жители больших городов, все сильнее ощущаем на себе негативное влияние цивилизации (химические выбросы, вредные излучения, загрязнение среды). Где искать противоядие? Но, оказывается, сама природа позаботилась о нас, запрятав защитные механизмы в живые растения. И важная роль здесь отводится овощам, плодам и ягодам. Что из них мы должны включать в свой рацион? Какие растения стоит «прописать» в своих садах? Об этом и многом другом шел разговор на УШ Международной конференции, посвященной интродукции нетрадиционных и редких растений.
Чтобы жить не тужить
За последние десятилетия заметно изменился образ жизни людей: снизилась физическая активность, энергозатраты — нам уже достаточно потреблять 2300 ккал в сутки. А вот качество пищи должно измениться. Врачи советуют ограничить в меню рафинированные продукты, а больше налегать на растительную пищу. Особенно это касается нетрадиционных и редких, а по сути - лекарственных растений, богатых биологически активными веществами (БАВ), витаминами. По этим показателям они – вне конкуренции. Стоит ли повторять, что кахетины, антоцианы укрепляют стенки сосудов, помогают при гипертонии, влияют на свертываемость крови, а В-каротин – источник образования витамина А в нашем организме, или о том, что Р-активные вещества – предупреждают раковые заболевания?
«Да об этом просто нельзя молчать», — уверен доктор сельскохозяйственных наук, академик и основатель Общероссийской академии нетрадиционных и редких растений П.Ф.Кононков, - здоровье человека, и особенно детей вызывает серьезные опасения. Современному человеку необходимо уменьшить объем пищи, изменив при этом ее качество. Тем труднее задача.Нужны альтернативные источники пищевых продуктов, где содержание БАВ в десятки и сотни раз выше. Врачи предупреждают, что сегодня до 95 % населения страдают дисбактериозом. А это начало хронических нарушений работы желудочно-кишечного тракта, обмена веществ. Справиться с этим под силу нетрадиционным и редким растениям. Именно они должны стать основой здорового питания».
Благодаря интродукции в России появляются растения из Японии, Китая, Монголии, а типичные для юга постепенно перекочевывают в более северные области. Казалось бы, цели ученых на будущее определены. Но на пути их достижения немало препятствий. Даже на родине отечественного садоводства в магазинах продают плоды южных стран. По содержанию БАВ они и в подметки не годятся отечественным! Кому не знаком отменный вкус антоновского яблока?
Пропишите дикоросы!
Конечно, в последнее десятилетие отношение к нетрадиционным культурам изменилось. Так благодаря академику Евгению Петровичу Куминову в сады пришли облепиха, калина, жимолость, шиповник. Тем не менее не всегда легко преодолеть некоторый скепсис, мол, зачем изобретать велосипед, когда есть яблоки, земляника, огурцы, другие всем привычные овощи, плоды и ягоды? А действительно, можно ли считать редкой культурой облепиху или жимолость, с которыми ученые работают уже полвека? Да, можно, если они перенесены в новые, непривычные климатические условия, как это случилось, например с абрикосом. Сейчас его уже нельзя назвать типичным южанином. Отныне он желанный гость на приусадебных участках. Потенциально абрикос – культура скороплодная, плодоносит со 2-го года и гораздо регулярнее чем слива, а то и ежегодно. Его цветение приходятся на теплые апрельские «окна», а последующее похолодание не наносит серьезного вреда, как это бывает с другими косточковыми.
Казалось бы боярышник у всех на слуху, да, увы, не в садах любителей. А ведь это не только декоративное растение для создания живых изгородей и садозащитных полос, но лекарственное и плодовое. Чтобы найти лучший по содержанию БАВ боярышник сравнивали четыре его формы: кроваво-красный, зеленомясый, черный и Шредера (три последние дальневосточного происхождения). Оказалось, что в кроваво-красном каротиноидов столько же, сколько и в калине, голубике, актинидии, но заметно меньше чем в облепихе.Боярышник черный отличился самым высоким содержанием катехинов. Известно, вкус плодов определяет соотношения сахаров и кислот. Кроваво-красный, пожалуй, вкуснее других. Но многое зависит от температуры воздуха и количества осадков во время созревания. Однако основное назначение свежих плодов и соков, варенья, компота, мармелада, пастилы из боярышника – лечебное. Интересно, что на юге аскорбиновой кислоты в плодах боярышника накапливается меньше, чем в северных широтах. И все равно в боярышнике вдвое больше витамина С, чем в традиционных для Кубани яблоках. В домашних заготовках из яблок с добавкой аронии, боярышника становится вдвое больше Р-активных веществ, витамина Е. Так что делайте выводы, садоводы.
Думаем, многие дачники хотели бы заполучить на свой участок голубику. Выбирая посадочный материал учтите, что плоды голубики топяной всё же богаче витамином С, чем плоды голубики высокой.
Говорили на конференции о том, что коккомикоз сдерживает появление в наших садах вишни и черешни . Однако есть надежда: ученые ВНИИР из С.-Петербурга отыскали дикорастущие дальневосточные виды вишни, устойчивые к этой болезни. Теперь дело за селекционерами.
Кстати, если раньше черешня считалась южной культурой, то теперь она продвинулась далеко на север. Мичуринские селекицонеры рекомендуют сорта Итальянка, Приусадебная желтая, Родина.
Много работ посвящено жимолости. Все отмечают удивительную пластичность этой культуры – алтайские сорта Голубое веретено, Синяя птица, Старт, Минусинская юбилейная, Сибиринка обосновались в Сибири и даже прижились в Минусинске. Учёные пытаются продвинуть эту культуру и дальше на север — в Мурманскую область.
Если задумаетесь: «Чего не хватает в моем саду?», и найдете место для новой витаминной культуры, то это только укрепит ваше здоровье!