Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 23:33 + в цитатник

Цитата сообщения я_Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком

(500x375, 99Kb)

Вы знаете, как приготовить лисички в сметане? Этот пост именно о них – об этих ярко-оранжевых грибах с немного острым вкусом.
Лисички жареные с луком в сметане – это богатый клетчаткой гарнир, одна порция которого обеспечит вам две трети суточной нормы железа – и все без мяса! Эти грибы также содержат много витамина D, который нужно включать в наше меню (особенно в зимние месяцы).
К тому же, зная как приготовить лисички в сметане, вы сможете использовать этот рецепт также и для других грибов, которые можно собрать или купить в течение года. Я готовила подобным образом августовские шампиньоны и белые грибы – получается отлично!

300 гр. свежих лисичек
1 средняя луковица
1 пучок зеленого лука;
2 ст. ложки подсолнечного масла
2/3 стакана сметаны
1 ст. ложка сухой горчицы
соль и черный молотый перец – по вкусу

Лисички очистите и вымойте, очень крупные – нарежьте. (Сильно загрязнённое грибы можно сначала помыть, а затем очистить щёткой и помыть снова).

Очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками.

Вымойте зелёный лук, отряхните с него воду и нарежьте только зелёную часть мелкими кусочками.

Нагрейте масло в сковороде.
Обжаривайте грибы с постоянным перемешиванием в течение 3-4 минут на очень сильном огне.

Уменьшите огонь до среднего.
При необходимости долейте в сковородку ещё ложку масла и добавьте к грибам нарезанную кубиками луковицу.
Обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут. Приправьте солью и перцем.

Влейте в сковородку сметану, перемешайте, доведите смесь до кипения и дайте ей прокипеть примерно 2 минуты.

Добавьте к грибам в сметане сухую горчицу и перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соли и перца.
Теперь лисички жареные с луком в сметане посыпьте зелёным луком, накройте сковородку крышкой, выключите огонь и дайте блюду постоять 5-6 минут.
Всё! Теперь вы знаете, как приготовить лисички в сметане с луком и горчицей. Очень просто, не правда ли?
Подавайте их как гарнир к жареной картошке в духовке или с другими блюдами – на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ НА БИС./Грибы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post430133921/">Р›РёСЃРёС‡РєРё Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№ Рё Р»СѓРєРѕРј</a><br/>Р›РёСЃРёС‡РєРё Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№ Рё Р»СѓРєРѕРј

Р’С‹ Р·РЅР°РµС‚Рµ, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РёСЃРёС‡РєРё РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ? РС‚РѕС‚ РїРѕСЃС‚ РёРјРµРЅРЅРѕ Рѕ РЅРёС… вЂ“ РѕР± СЌС‚РёС… СЏСЂРєРѕ-РѕСЂР°РЅР¶РµРІС‹С… РіСЂРёР±Р°С… СЃ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј.
Р›РёСЃРёС‡РєРё Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ вЂ“ СЌС‚Рѕ Р±РѕРіР°С‚С‹Р№ РєР»РµС‚С‡Р°С‚РєРѕР№ РіР°СЂРЅРёСЂ, РѕРґРЅР° РїРѕСЂС†РёСЏ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РѕР±РµСЃРїРµС‡РёС‚ РІР°Рј РґРІРµ С‚СЂРµС‚Рё СЃСѓС‚РѕС‡РЅРѕР№ РЅРѕСЂРјС‹ Р¶РµР»РµР·Р° вЂ“ Рё РІСЃРµ Р±РµР· РјСЏСЃР°! РС‚Рё РіСЂРёР±С‹ С‚Р°РєР¶Рµ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°С‚ РјРЅРѕРіРѕ РІРёС‚Р°РјРёРЅР° D, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅСѓР¶РЅРѕ РІРєР»СЋС‡Р°С‚СЊ РІ РЅР°С€Рµ РјРµРЅСЋ (РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІ Р·РёРјРЅРёРµ РјРµСЃСЏС†С‹).
Рљ С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ, Р·РЅР°СЏ РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р»РёСЃРёС‡РєРё РІ СЃРјРµС‚Р°РЅРµ, РІС‹ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С‚Р°РєР¶Рµ Рё РґР»СЏ РґСЂСѓРіРёС… РіСЂРёР±РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРѕР±СЂР°С‚СЊ РёР»Рё РєСѓРїРёС‚СЊ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РіРѕРґР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/verau/post430133921/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Лисички жаренные в сметане с горчицей и луком