Повар и поварёнок. Рецепты для мультиварки



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5

 

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Рецепты для волшебного горшочка	Заготовки на зиму в мультиварке	Курица в мультиварке в сметанном соусе
Шпроты в мультиварке	Макароны по-флотски с баклажанами	"Ленивые" пельмени в мультиварке
112 рецептов для мультиварки	Яблоки печеные в мультиварке	Лагман в мультиварке
Как приготовить жаркое в мультиварке	Советы для владельцев мультиварки	Гуляш в мультиварке
В мультиварке пирог с яблоками	Варенье из мультиварки	Торт "Рыжик" в мультиварке + 59 рецептов
Жаркое в мультиварке	ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ	Мясной орех в мультиварке
Овсяная шарлотка в мультиварке	Творожный пирог	50 рецептов с фото для мультиварки

 

Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Рецепты блюд для Мультиварки
...
Часть 6 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 7 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
Часть 8 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5
Часть 9 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 10 - Рецепты для микроволновки (СВЧ). Бродилка по дневникам №7
Часть 11 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №8
Часть 12 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №9

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Кабачковая икра в мультиварке	Как приготовить жаркое в мультиварке 2 рецепта	9 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Нежная и ароматная буженина в мультиварке	ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ	Йогурт в любой мультиварке
РЫБНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ	Пирог с вареньем (в мультиварке)	Картошка по-французски в мультиварке
Готовим в мультиварке суп	Запеченный картофель с чесноком в мультиварке	Чахохбили (в мультиварке)
Шашлык в мультиварке	Куриная зажарка с овощами в мультиварке	Шарлотка (с секретом)
Рыба в сметанном соусе	Торт "Птичье молоко"	Чахохбили в мультиварке
Мясо по-французски с картошкой в мультиварке	Шоколадный торт (секретный рецепт)

 

Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Рецепты блюд для Мультиварки
...
Часть 5 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 6 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 7 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
Часть 8 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5
Часть 9 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 10 - Рецепты для микроволновки (СВЧ). Бродилка по дневникам №7
Часть 11 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №8
Часть 12 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №9

Меню для мультиварки

Ветчина "мясное ассорти" в мультиварке Ветчина из курицы в мультиварке Закуски в мультиварке Жаренные вешенки в мультиварке Мамалыга в мультиварке Яичница на пару в мультиварке Баклажаны, тушеные в сметане в мультиварке Холодец в мультиварке Винегрет с квашеной капустой в мультиварке Готовим оливье в мультиварке Паштет из печени в мультиварке Мясо запеченное с черносливом в мультиварке Пасхальная буженина в мультиварке Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке Грибочки жареные по маминому рецепту Домашняя буженина приготовленная в мультиварке Летние овощи запеченные в мультиварке Икра заморская - баклажанная в мультиварке Сырая аджика Горячие бутерброды в мультиварке Кабачки тушеные в сливках в мультиварке Заливное из форели Заливное из языка в мультиварке Свинина тушеная с овощами в мультиварке Тушенка домашняя в мультиварке Очень вкусное сало в мультиварке (в луковой шелухе) Овощная пицца в мультиварке Котлеты из крабовых палочек в мультиварке Икра из печеных овощей Грибной соус в мультиварке Колбаски для жарки в мультиварке Рулет из свинины в сливочно - грибном соусе в мультиварке Прессованное мясо в мультиварке Баклажаны с сыром на пару в мультиварке Корейка бескостная с прованскими травами в мультиварке Вкусное сало за 60 минут в мультиварке Домашние колбаски приготовленные в мультиварке Ветчина "мясное ассорти" в мультиварке Фаршированные крабовые палочки Ветчина из курицы в мультиварке Лечо из баклажанов в мультиварке Медальоны из говядины в мультиварке Запеченная свинина в маринаде в мультиварке Буженина из говядины в мультиварке Приготовление овощей на "пару" в мультиварке Икра из кабачков в мультиварке Вкусное сало в мультиварке Кабачковая икра в мультиварке Соте из овощей в мультиварке

 

Простые и вкусные рецепты для мультиварки

Если вы недавно купили, или только собираетесь купить мультиварку, то эта подборка рецептов вам обязательно пригодится, потому, что каждый, кто начинает осваивать это чудо кухонной техники поначалу испытывает некоторые трудности. Сложно бывает определиться что можно, а что нельзя готовить в мультиварке, какие нужны пропорции крупы и воды при варке каш,  какое время готовки тех или иных блюд и т.д. Надеюсь, мой опыт в "укрощении" этой, поначалу непослушной, а теперь уже незаменимой помощницы будет кому-то полезен.

Овощное рагу с курицей	Омлет в мультиварке	Пирог с тыквой	Ленивый хачапури
Ёжики	Шпроты	Печень в сметанном соусе	Манник в мультиварке
Курица в пряном соусе	Ленивые голубцы	Кукурузная каша с курицей	Ленивый пирог с капустой

Рыбные котлеты	Тушенка	Шницель	Плов
Суп-харчо	Ризотто с сёмгой	Йогурт	Хлеб в мультиварке
Крылышки с овощами	Перловая каша	Говяжья печёнка с картошкой	Рыбные консервы

Гречка с курицей	Бефстроганов из печени	Тыква в чесночном соусе	Крупеник
Похлёбка	Мультикаша	Печёночный торт в мультиварке	Макароны с тушенкой
Рисовая каша с тыквой	Запеканка ЗЕБРА	Овощное рагу	Гречка с куриными крылышками

 

 

Как стерилизовать банки в микроволновке.

Берем банку, если грязная – моем. Наливаем в неё 1-2 см воды и ставим в микроволновку. Если ваша свч печь довольно таки большая, то можно сразу загружать несколько банок, столько сколько влезет. При этом на дно каждой банки необходимо налить чистой воды.



Ок. Воды налили, банки поставили. Закрываем микроволновку, выставляем мощность 700, а лучше 800 Ватт и ставим таймер приблизительно на 2-3 минуты. Проделав все эти манипуляции мы получаем следующее: вода в банках закипает, и начинает выделять горячий пар, который собственно и стерилизует внутреннюю поверхность банки.

Плюсы такого подхода к стерилизации банок очевидны. Во первых все происходит очень быстро по сравнению с бабушкиным способом кипячения банок в кастрюльке на плите. Во вторых, вы можете загрузить в микроволновую печь сразу несколько банок. В третьих благодаря микроволновке и её вытяжке, вы не почувствуете повышения температуры на кухне, и кухня не будет вся в пару.

Хотя при этом есть очевидные минусы. Т.к. микроволновки достаточно компактные, не каждая банка в неё влезет. Начиная уже с 3х литровых банок могут возникнуть проблемы. Но вы можете пойти на маленькую хитрость, положив 3х литровую банку на бок, т.к. воды в ней будет не много, она не вытечет при таком положении. Еще 1 минус – стерилизация крышек. Т.к. большинство крышек железные, их не рекомендуется держать в микроволновке. Крышки лучше кипятить в тарелке на газу. 

Техника стерилизации банок

---

Читать далее...

СТО СОВЕТОВ...Неожиданно: что может микроволновка...в картинках...запоминаем...

Неожиданно: что может микроволновка...

Мы все привыкли использовать стандартные функции нашей микроволновой печи, но на самом деле ее возможности куда шире, чем мы думаем. Я уже опробовала парочку этих лайфхаков и остались довольна!

 

Выпечка в микроволновке (быстро и вкусно)

---

источник http://www.forum-grad.ru/forum625/thread22532.html 

автор  MLarsen

---

Булочки с вареньем



Ингредиенты:
мука
одно яйцо +2 желтка
100 г сл.масла
250 г молока
50 г сливок
150 г сахара
дрожжи свежие 42 г или сухие пак.11 г
1,5 ст.ложки манной крупы(без горки)
1 ст.ложка сухого крахмала

Приготовление:

Лечим колени

Тренировки при больных коленях





Массаж коленей

PICASA

Для создания видеороликов существуем очень много разнообразных программ! Но начинать надо с простого! В системе Windows есть встроенная программа Movie maker, но есть и проще! Для этого скачайте в комп бесплатную программу PICASA Она вам пригодится в компьютере для систематизации ваших папок с картинками. Замечательная программа! Итак, шаги по созданию ВИДЕО ИЛИ КОЛЛАЖА из ваших фото и картинок с музыкальным сопровождением. Музыка для клипа должна быть у вас в компе (желательно) Подготовьте ОТДЕЛЬНУЮ ПАПКУ с нужными картинками Не забывайте в титрах указывать авторов фото и музыки, во избежания нарушений прав авторов. ОТКРЫВАЕМ ПРОГРАММУ PICASA ИЩЕМ НУЖНУЮ ПАПКУ ПОНЯТЕН МОМЕНТ? ИДЕМ ДАЛЬШЕ! РОЛИК СОЗДАЛСЯ И ВЫ ЕГО ПРОСМОТРЕЛИ! МОЖНО РЕДАКТИРОВАТЬ И СОХРАНЯТЬ В КОМПЬЮТЕРЕ! ВОТ И ВСЕ ПРЕМУДРОСТИ ПРОСТОГО КЛИПА! ПО ХОДУ СОЗДАНИЯ ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЙТЕ МЕНЮ, ВСТАВЛЯЙТЕ ТЕКСТОВЫЕ СЛАЙДЫ, РЕДАКТИРУЙТЕ! И В КОНЕЧНОМ ИТОГЕ ВИДЕОРОЛИК МОЖНО ГРУЗИТЬ НА САЙТ МЭЙЛ.РУ ИЛИ ЮТЬЮБ.РУ НА МАЙЛЕ У ВАС ЕСТЬ СТРАНИЦА, А НА ЮТЬЮБЕ МОЖНО СОЗДАТЬ СВОЙ ВИДЕОБЛОГ! УДАЧИ ВСЕМ! НЕ ОЧЕНЬ ПОНЯТНО? СПРАШИВАЙТЕ! ОТВЕЧУ! ©Surge Blavat "ECLETTICO"

Как забрать себе запись из закрытого дневника

Меня выбешивают те персоны, которые закрывают все свои дневы на кучу замков......зная при этом, что если их друзья, у которых есть доступ к их дневу добавят себе пост, то они уведомят об этом в свою очередь своих друзей. Лично я устала получать на почту сотни постов, в которые сунешься - а там хрен! ...только для избранных. Я нашла выход , как быть избранной и брать себе любой пост, который мне нужен. Объясняю.У меня браузер Опера...не знаю, как в других (но, скорее всего то же есть похожая графа) , а в Опере делаю так:

1 Открываю на почте это письмо...в самом низу жму ПЕРЕЙТИ НА СТРАНИЦУ СООБЩЕНИЯ.

2. Попадаю на страницу с этим постом того человека, который добавил себе закрытый пост.

3.Кликаю правой кнопкой мыши в любом месте страницы и выбираю ИСХОДНЫЙ КОД.

4. Открывается окно, где вся страница нам показана кодом HTML.

5. Так как мне нужно было забрать подборку клипартов, то зная, как выглядит ссылка на картинку, я легко нахожу список нужных мне ссылок. Вот они:

6. Копирую и втыкаю себе. И всё! Вот я забрала набор клипартов свитки. Без всяких проблем и поклонов с просьбой добавить меня в друзья, или разрешить мне стать постоянным читателем. Пошли они все лесом!))Кстати, ....берите свитки, кому надо!

Читать далее
 

Серия сообщений "Лирушнику":
Часть 1 - В помощь Лирушнику
Часть 2 - Энциклопедия ЛиРу.
...
Часть 6 - Самая полная инфо по настройкам дневника
Часть 7 - кто поставил мне анти?!спецкурс для лирушников
Часть 8 - Как забрать себе запись из закрытого дневника
Часть 9 - Впродолжение темы - или ещё о мнимом авторстве!
Часть 10 - Как делать схемы для дизайна своего дневника
...
Часть 28 - Новое Оформление дневника для Лирушников.
Часть 29 - Рубрики по Алфавиту
Часть 30 - Читать закрытые записи

Конверт для диска из бумаги формата А4

 

газировка "БарБар-иска"

Хорошо бродить по свету с "Барбариской" за щекою. А еще из этих леденцов можно сделать сладкий газированный напиток, хорошую альтернативу дюшесу и тархуну.

* Черника — 100 г

* Малина — 100 г

* Вода газированная — 300 мл

* Конфеты ("Барбариска") — 3 шт

барбарисовая газировка

Домашний лимонад: не оставим камни в почках

Лимонад с ананасом

Очень вкусный прохладительный напиток. Отлично утоляет жажду в жаркие летние денечки. Я обычно делаю его по-больше и беру даже на речку. Дети с удовольствием его пьют, да и мы тоже!

>>> ДАЛЬШЕ

Турецкий лимонад.

 

http://modeliinrussia.blogspot.com/2010/08/blog-post_537.html

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД.

Домашний лимонад

Идеальный напиток для лета

Чтобы «выжить» в первые жаркие деньки, не ищите газированную воду.

Как утолить жажду? - Приготовим ЛИМОНАД!

Лето наступило и домашний лимонад – самый актуальный напиток!
Приготовьте его дома для себя одной или для всей семьи – это легко, вкусно и полезно!

 

10 рецептов домашнего лимонада

Напитки на любой вкус

.реклама в блоге

Не могла пройти мимо такого материала . Ведь у нас но носу уже летний сезон . Напитки только подавай . Хочу предложить Вам огромную подборку напитков . Здесь представлены все  безалкогольные коктейли . Большинство напитков можно сделать в любое время года.

Апельсиновый лимонад

  Текст автора Ксении Каплун:

Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.

А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!      

Читать далее...

Квас старорусский

 Хорошо утоляет жажду, да и вообще - вкусный:)

Понадобится:

400 граммов сахара, шесть
литров воды ? 300 граммов
ржаной муки, несколько
зеленых яблок и сухой ржаной хлеб.
1 этап.

 Готовим закваску.
Смешайте 100 граммов сахара, 300 граммов
ржаной муки и литр воды.
Смесь должна три дня простоять в теплом месте.
2 этап.

Порежьте зеленые яблоки,
а лучше перетрите их на тёрке, порежьте хлеб,

 добавьте 5 литров воды и дайте
настояться смеси в течении часа.
Потом процедите настой и добавьте закваску.
3 этап.

Поставьте квас на 8 часов в теплое место.
Затем еще раз процедите,
разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.
Еще через два часа квас готов.
На первом этапе можно вместо ржаной муки взять квасной полуфабрикат из магазина, тогда его предварительно на час нужно залить кипятком.
Быстро, полезно, вкусно, а главное - вы точно знаете, что туда никто не плеснул химии.

http://mitsu75.livejournal.com/

домашний ЖИВОЙ квас

Рецепт живого кваса у меня еще с далеких советских времен. Тогда окрошку мы делали или с покупным бочковым квасом или со своим домашним. Да и в летнее время это прекрасный освежающий напиток, обладающий еще и многими полезными качествами. Живой называется потому что его не надо заново заквашивать. Сделал один раз закваску и потом достаточно просто досыпать готовый сухой квас и сахар, и обычно на следующий день квас можно пить.

Делаем лимонад сами — это вкусно и полезно!


Вопрос, как сделать лимонад, возникает обычно в летнюю жару. При этом хотелось бы, что напиток получился недорогим, а рецепт простым и быстрым.

И лимонад тем и хорош, что делается легко и просто и в любых количествах.

Домашний лимонад можно делать не только из лимона, но и из любых других ягод или фруктов.













Лимонад с фазенды
Просто домашний лимонад
Апельсиновый лимонад
Безалкогольный крюшон
Мгновенный лимонад

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ДОМАШНИЙ КВАС


8 литров воды
60 граммов свежих дрожжей
1 стакан сахара
1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов
Изюм

Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня, всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой. Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи, перелить их в обратно в кастрюлю, можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно.Обвязываем кастрюлю тканью или марлей, я обычно ставлю в стол, там наш квас будет бродить полтора суток, то есть сутки полностью и еще одну ночь.По истечении срока процедить квас в другую кастрюлю через марлю, можно добавить еще сахара по вкусу, но не сыпьте его слишком много, иначе квас будет слишком крепким. Процеженный подслащенный квас разлейте по 3-х литровым банкам (их получится 2 шт. т.е. 6 литров),в каждую банку бросить по щепотке изюма (он дополнительно газирует квас, от этого он становится более резким).Банки прикрыть блюдцами, только не крышками, поставить квас еще на сутки в холодильник, или на ночь.По истечении этого срока на дно банки соберется осадок, нужно будет аккуратно перелить квас через сито по другим банкам стараясь не взбалтывать осадок, изюм положить обратно в квас, ставим банки с квасом в холодильник и можно наслаждаться.!

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Хлебное сусло которое осталось после закваски не выбрасывайте, второй квас приготовленный из него получается еще вкуснее первого, с приятным кислым вкусом.Мы вскипятим снова на этот раз 7 литров воды, добавим в нее немного сахар (пол стакана), добавим еще граммов 300 высушенного бородинского хлеба, дать остыть до теплого состояния, сусло переложить в чуть теплую воду, добавить еще 40 граммов дрожжей(обычно я беру брикетик дрожжей 100 граммов, как раз хватает на 2 захода).Снова обвязываем кастрюлю тканью и оставляем по времени как указано выше.А остальное уже по рецептуре.Окрошка получается из домашнего кваса просто очень вкусная!

http://www.gorodche.ru/

Домашний квас без заморочек - быстро и вкусно


На протяжении многих лет, начиная с весны и заканчивая глубокой осенью готовлю квас. Многие думают, зачем морочиться если можно купить в магазине готовый, но как сами знаете это совсем не то - от кваса там только вкус эссенции. Я подскажу как приготовить быстро и без заморочек. Покупаете в магазине обычную пачку "Домашнего сухого кваса", обычно она весом 100 или 120 г.
Читать далее...

3 рецепта домашнего кваса

Теплые деньки – самое время готовить освежающие напитки.
Квас — это самый популярный освежающий напиток и просто незаменим в летнюю жару. Приготовление кваса очень простое и не потребует от Вас много усилий. Спешите порадовать себя и своих близких. Вашему вниманию 3 самых вкусных рецепта домашнего кваса.

Квас из ячменя
------------------------
ячмень — 2 кг
сахар — 600 г
хмелевые дрожжи — 400 г

Читать далее...

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты: 8 апельсинов (нам понадобятся только корочки); 4 лимона (только сок и мякоть); Сахар — 2кг; Вода

Способ приготовления:
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку.

Читать далее...

Тыквенный сок с апельсином

Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры)
вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы.
апельсины 8 штук

Читать далее...

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым. Одним словом .... Вкусное домашнее мороженое, которое не уступит магазинному. Даже наоборот, оно получается еще вкуснее и полезнее, так как готовится без консервантов и Ешек.

Читать далее...

АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ

1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 кг мандаринов

Читать далее...

Носки на двух спицах

Носочки вяжутся на двух спицах. Набрала 49 петель на спицы №3. Провязала 30 рядов резинкой 1 на 1. Нашла среднюю петлю (25-ая), отметила её цветной нитью.

Читать далее...

Закусочный рулет «Белоснежка»

Закусочный рулет «Белоснежка» — самый вкусный и самый нежный рулет, который покорил меня с первого кусочка. Теперь ни одно событие и праздник не обходятся без него, а гости всегда просят рецептик. Готовится рулет легко и быстро.

4 яиц

Читать далее...

МАННЫЕ КЕКСЫ С КУРАГОЙ

 

Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 ст. манной крупы
- 250 мл. кефира
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...

Десерт "Таю на губах"

Мы с мужем отмечали 31 год со Дня нашего Знакомства, ездили всей семьёй в нашу Приморскую столицу - Владивосток, обедали в ресторане "Зума". На десерт я выбрала блюдо с интригующим названием "Таю на губах", в меню было написано: "Пленительный десерт из нежнейшего творожного крема с прослойкой из миндального теста. Подается с фруктовым соусом... Это что-то невесомое! Самое настоящее нежнейшее облако, тающее на губах. " И я скажу Вам: это на самом деле была "бомба"! Да такая, что я не могла успокоиться 4 дня, пока сегодня наконец-то всё-таки не приготовила его сама. Конечно, никакой щеф-повар не раскрыл бы мне тайну рецепта. Я, как говорится, разложила всё на составляющие, проанализировала и сделала это чудо. Вкус его вполне удовлетворил меня.

Читать далее...

Луковая шелуха-это ЧУДО!

Далее...

Худеющее мороженое)

Нежирный творог – 150 гр.,
1% Кефир – 150 гр.,

Читать далее...

=Торт покоривший Мир=






В Японии придумали рецепт торта. Мир в шоке: там только 3 ингредиента!


Этот торт — гениальная выдумка. Соблазнительно мягкий и невероятно нежный на вкус, он поражает весь мир своей простотой. Все, что вам нужно, — 3 ингредиента. Рецепт:

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 120 гр белого шоколада (можно заменить молочным)
• 120 гр сливочного крем-сыра (маскарпоне)

Способ приготовления:

Шоколад сломать на мелкие кусочки и положить в миску.
Растопить на водяной бане.
Разделить яйца и взбить белки миксером до твердых пик (взбитые белки при наклоне миски не должны из нее выливаться).
Растопленный шоколад смешать со сливочным кремом и тщательно перемешать при комнатной температуре.


Добавить к шоколаду и крему желтки, тщательно перемешать.


Взбитые белки лучше добавлять частями. Так ваш тортик получится еще мягче и воздушнее.

Самостоятельно сделать форму из бумаги для запекания (диаметром 20 см, высотой — 15см).

[
Вылить тесто в форму.
Поставить форму на противень и налить примерно 1/4 литра кипятка.
Тортик выпекать в разогретой до 170° духовке в течение 15 минут. Затем уменьшить температуру до 160° и печь еще 15 минут. Выключить духовку и оставить торт остывать внутри еще на 15 минут.

Остудить торт и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» - ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

Читать далее...

Шарлотка: 9 вариантов приготовления


Читать далее...

Хала. История и рецепт.

Автор статьи Елена Бовтун.

Есть такой хлеб. Называется он Хала. Это красиво заплетённая в косичку булка. Хала — это еврейский праздничный хлеб. Я давно к ней приглядывалась. Очень хотела научиться делать такой. Даже перепробовала несколько рецептов. Они похожи, хотя в каждом есть небольшие различия. Пока не обнаружила не только самый, на мой взгляд, подходящий рецепт, но и историю. Ведь на этом сайте все блюда имеют свою историю. Не отступим от традиции и на сей раз. Итак, Её Величество Хала.

Есть такая история про женщину из Белоруссии по имени Таша. В начале двадцатого века она вышла замуж и переехала жить в Америку. Там про Халу и не слышали, конечно. Её муж сделал внушительных размеров деревянную кадку, где Таша замешивала тесто.

Как мы знаем, раньше люди не ходили в магазин каждый день за «половинкой буханки хлеба». Они сами его пекли, причём сразу на несколько дней. И хлеб этот на следующий день становился только лучше, потому что при остывании завершался процесс ферментации закваски, используемой в выпечке хлеба.

Вот и героиня нашего рассказа делала «хлебный запас» на неделю. Когда она пекла свою Халу, запах стоял такой, что все соседи глотали слюнки!

Но мы не станем печь так много. Я рассчитала оптимальные пропорции на одну семью. Этого вполне достаточно, чтобы всё съели, и не осталось засохших кусочков. В итоге у нас получится вот такая Хала.


Читать далее...

Салат Купеческий

Данный салат очень хорошо подходит для праздничного стола, ведь он обладает особенным вкусом. Готовится блюдо действительно быстро, что особенно ценно в условиях, когда нужно быстро что-то «придумать».

Читать далее...

Торт «Наполеон»



1.

Торт «Наполеон» можно отнести к одному из самых праздничных тортов, по крайней мере, на постсоветском пространстве. Предлагаем испечь этот торт на основе инвертного слоеного теста от Пьера Эрме. Воздушное, потрясающее тесто, тающее во рту. Читать далее...

Кепи для девочки из старых джинсов

Кепи для девочки из старых джинсов

Читать далее...

Супер цветы !!!!

УРОК     Vitali Satanovski

Я постарался сделать урок как можно более полным по колличеству фотографий - на самом деле процесс росписи очень быстрый и больше напоминает каллиграфию, чем живопись - мазок длинный и толщина мазка варьируется нажимом кисти. В любом случае, Мила расписывает значительно быстрее, чем я фотографирую. И лучше...

1. Кисти, которые нам будут нужны для работы и тренировочный эскиз карандашом, на котором мы будем опробовать консистенцию краски (не густая, но и не жидкая) чтобы закончить любой элемент одним мазком:

Читать далее...

"Селедка под шубой" с сюрпризом

Муж заказал на НГ селедку под шубой. Селедки не было, но была красная и масляная рыба. Думала, что класть и решила - обе рыбы. Получилась селедка под шубой с сюрпризом для мужа)  Я когда готовлю вообще не умею следовать рецепту, всегда отклоняюсь от него. И в этот раз также. Хотела готовить рецепту "Царская шуба", но не получилось, пришлось видоизменить. Свой рецепт таков.

далее

Пирог "Виноград" из хрущевского теста

далее

Рыба под маринадом – просто и вкусно!

 

Потребуется:

Рыба,

Соль, перец- по-вкусу,

Репчатый лук 1-2 головки ,

Морковь 3-4 шт.,

Мука

Томатная паста или помидоры

Уксус

Растительное масло для жарки

Готовим курицу.

PEROOO