📒 Ингредиенты для глазури:

Белковая:

Белки - 100 г.

Сахар - 200 г.

Сахар ванильный - 10 г.

Соль - щепотка

Кислота лимонная - 0,5 ч.л.

Ягодная:

Пюре из смородины - 50 г.

Пудра сахарная - 270 г.

На желатине:

Желатин - 10 г.

Вода - 90 мл.

Сахар - 200 г.

Сок лимона - 1 ст.л.

Источник