Говядина на шпажках с черносливом

Девченки, хочу поделиться с вами рецептом, который кому-то может пригодиться к праздничному столу, а также запросто выступить в роли закуски или второго блюда, если подать в подливке из оставшегося соуса.




Читать далее...

Галин салат

Галин салат

Любимый салатик моей тетки - у меня дома живет именно с таким названием.
Рецепт

Пирог с мясом, капустой и болгарским перцем

СОСТАВ

 

ТЕСТО

4 стакана муки, 1,5 ч ложки соли, 1~2 ч ложки сахара, 1 ч ложка с небольшой горкой соды, 80г растительного масла, 350~400г сметаны

НАЧИНКА

700г капусты, 1 большой болгарский перец (200г), 500~600г мякоти свинины, 1,5 ч ложки соли, перец

Тесто
В большую миску насыпать муку, соль, сахар и соду; перемешать.
Влить растительное масло. Растереть до равномерного распределения масла.

 

 

Постепенно вливать сметану и замешивать тесто.
Тесто должно быть мягким, не липким и немного резиновым.
Тесто прикрыть и оставить на время приготовления начинки.

Начинка
Капусту мелко порезать. Если капуста пекинская или белокочанная ранних сортов, то претереть её руками до появления сока.
Если капуста осенних сортов, то её лучше поварить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Перец вымыть, извлечь семена и мелко порезать.
Мясо порезать не крупными кусочками.
Перемешать капусту, перец и мясо. Посолить и поперчить.

 

 

Формовка изделия
Тесто разделить на две неравные части.
Большую часть раскатать на подпылённом мукой столе в большой пласт.

 

 

Перенести его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На тесто выложить начинку.

 

 

Раскатать вторую часть теста в круг меньшего диаметра.
Малым кругом накрыть начинку.
Края защипать.
Сверху вилкой сделать много проколов для выхода пара.
Смазать поверхность пирога яйцом.

 

 

Поставить в заранее разогретую до t=200~220°C духовку на 15 минут.
Духовку приоткрыть. На пирог положить лист фольги и снова закрыть духовку.

 

 

Допекать пирог ещё 45~50 минут.

 

 

Готовый пирог сразу смазать сладким чаем или сливочным маслом и закрыть кухонным полотенцем.
Оставить остывать до тёплого.

Также можно посмотреть:

- высокий пирог с мясом и капустой

"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

Запечённая курица над слоем соли

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ПЛОВА И ВСЕ 17224 ЗАКЛАДКИ ПО КУЛИНАРИИ!!!

Плову пловово.
Возденьте бокалы, рюмашки и чарки,
И рты отряхните от слов.
Мы выпьем за жирный, мы выпьем за жаркий

Узбекский рассыпчатый плов.

И если есть общее что-то у русских,
Евреев и прочих хохлов,
То это желание съесть без закуски
Роскошный дымящийся плов.

На блюде узрев вожделенные шкварки,
Заплачет любой сквернослов.
Так выпьем за жирный, так выпьем за жаркий
Узбекский рассыпчатый плов.

Спасибо отдельное другу-узбеку!
И, вилки достав из чехлов,
Мы без колебания прыгнем с разбегу                                                                                                                  
В душистый нажаристый плов.

Отметив удачу шампанским салютом
Из всех корабельных стволов,
Смирновкой, Финляндией и Абсолютом
Разбавим мы скушанный плов.

Когда же мы в вечность упрёмся рогами,

Из наших бараньих голов

 

Наследники наши умело сварганят

Узбекский рассыпчатый плов.

фото  mytashkent.uz

Читать далее...

Торт "Сливочный"

1ст.л. сливочного масла
1 ст. сметаны
1 ст. сахарного песку
1 ст. муки
1 ч.л. соды гашёной уксусом
3 ст.л. какао
2 ч.л. растворимого кофе

читать далее

Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке

Далее

НАСТОЛЬНАЯ КНИГА ЖЕНЩИНЫ.


Дорогие мои женщины. В преддверии праздника я хочу вам сделать подарок. В интернете я обнаружила очень интересный блог ПЕРЕКУСОН. Лично в свой компьютер я его забью в папку "Избранное". Это, как записная книжка любой женщины. Там есть абсолютно все, что нам нужно. Стирка, приготовление огромного множества блюд, очень легкая и вкусная выпечка, консервирование, лечение болезней различными травами, значение, в нашей жизни, различных пищевых продуктов. Очень много интересного написано про мой любимый ШОКОЛАД и КОФЕ. Наверное любую женщину заинтересуют кулинарные и бытовые хитрости. А сколько нового я узнала в рубрике "Гадание и приметы". Все рубрики очень долго описывать. Вам нужно заглянуть туда самим.

Народные рецепты доктора Попова

Выпирающий живот




читать дальше

Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром

Далее

Пирожное «Картошка»

Далее

Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса

     Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны, но те которые в магазинах продаются не очень вкусные. Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкусней и ароматней. Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.
    Кто маринует шампиньоны дома, знает, что тяжело дать им промариноваться положенное время. Домашние только и делают, что хлопают дверцей холодильника и тягают грибочки.    

Предлагаю быстрый рецепт маринованных шампиньонов.

ИМБИРНЫЙ ТОДДИ С ЛИМОНОМ









Замечательный тонизирующий напиток


Отлично помогает при усталости, простуде, дискомфорте в желудке


Также напитки с корнем имбиря используют в борьбе с излишним весом





7 см свежего корня имбиря


1 некрупный лимон (или лайм)


2-3 ст.л. меда


400 мл очищенной воды





Корень имбиря очистить и нарезать длинными тонкими брусочками.


Лимон разрезать пополам, из одной половины выдавить сок, вторую нарезать дольками. Воду вскипятить.





В заварник или термос выложить нарезанный имбирь, влить горячую воду и лимонный сок. Дать настояться 20 минут под крышкой. затем добавить дольки лимона и мед.





Перемешать и подавать горячим.


источник:http://forum.say7.info/topic40417.html

Исцеляющее изображение святого. Святой Шарбель

Речь идет о ливанском христианском монахе - святом Отце Шарбеле, который знаменит своими чудесами, которые продолжает свершать и сегодня, спустя более 100 лет после смерти тела.

Читать далее...

Дыхательная гимнастика для похудения

 

«На войне все средства хороши» - эта мысль не нова, но она очень верно передает установку, которая должна звучать в подсознании каждого, кто всерьез собрался бороться с лишними килограммами! О диете помнят все без исключения, так как снизить вес без ее помощи практически невозможно. Большинство знает, что физическая нагрузка помогает укрепить мышцы, ускоряет обмен веществ и не дает телу получить неприглядный вид из-за отвисших складок «лишней» кожи. А ведь существует еще и дыхательная гимнастика для похудения, которая восстановит газообмен в тканях и станет дополнительным, но не маловажным, фактором, способствующим избавлению от жира. И, пожалуй, нет лучшего способа, чтобы закрепить достигнутый результат и удержать его надолго.

Как работает дыхательная гимнастика для похудения?

То, что правильное дыхание имеет большое значение для здоровья, известно давно. Под его воздействием повышаются резервные возможности организма, улучшается работа внутренних органов, регулируется обмен веществ. К тому же обогащенные кислородом ткани быстрее и активнее сжигают жир.

Все дыхательные упражнения для похудения имеют в своей основе разнообразные сочетания верхнего, среднего и нижнего видов дыхания, а также так называемого полного, при котором задействованы все отделы дыхательного аппарата.

При всей своей простоте и доступности дыхательная гимнастика для похудения может иметь противопоказания. Так поводом для предварительной консультации с врачом должны послужить заболевания позвоночника (радикулиты, остеохондрозы, травмы), гипертония, камни в желчном пузыре и почках, и, безусловно, детский и пожилой возраст.

Но хлопоты того стоят, ведь при регулярных занятиях можно не только похудеть с помощью дыхательной гимнастики, но и приобрести спокойствие, энергию и помолодевшую кожу.

Дыхательные упражнения для похудения >>

Кремы для тортов и пирожных, крем-десерт

Крем ореховый

Для тех, кто любит марципаны и другие ореховые удовольствия появилась альтернатива. Этот ореховый крем не так сложен в приготовлении, но существует опасность не подать его к столу. Просто он такой вкусный, что так и тянет съесть его в процессе приготовления. Для тех, кто мужественно завершил начатое и угостил друзей и родственников, гарантируется море восторгов и шквал облизывания ложек.

Читать далее...

Гуляш из индейки по-испански

Ингредиенты:

700 г филе бедра индейки
2 красных сладких перца
3 небольшие луковицы
пара зубчиков чеснока
2 ст. л. томатной пасты
150 г сметаны
1 ч.л. молотой паприки
соль и перец по вкусу

Индюшатину режем как на гуляш - полосками. Солим-перчим, обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета, уменьшаем огонь, добавляем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Тем временем мелко рубим лук и чеснок, перец нарезаем квадратиками со стороной  2,5 см.

Обжариваем овощи во второй сковороде в течение 5 минут.

Затем добавляем томатную пасту, паприку и стакан воды, доводим до кипения.

Соединяем овощи с мясом, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Затем добавляем сметану, держим блюдо на огне еще минуты 3.

Подаем пастой или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

 

«Умывайте» кишечник с утра водой и кормите бактериями.

Правила здорового кишечника.

Соблюдайте простые правила для хорошей работы кишечника

    В нашем кишечнике обитает до 500 видов различных бактерий. Это микрофлора кишечника. Пока она сбалансирована, все в порядке и нам не страшны вирусы и бактерии. Ведь 70—80 % полезной микрофлоры организма находится именно в кишечнике. Здесь же «залегают» запасы гормона радости — серотонина — и синтезируются многие важные витамины. Но едва баланс нарушается, кишечник начинает болеть, а вслед за ним болеем и мы. Уменьшается выносливость, появляется постоянная усталость, и, конечно же, снижается иммунитет. В это время достаточно мимолетного чиха — и мы на несколько дней выпадаем из водоворота жизни с очередным вирусным заболеванием. Чтобы не допустить этого, соблюдайте простые правила:

Читать далее...

Пирамида здорового питания

Продукты делятся на 6 ГРУПП:

1) КРАХМАЛИСТЫЕ ПРОДУКТЫ ( К ) 1 порция = 80 ккал
1 порция крахмалистых продуктов это:

- 1 ломтик цельнозернового или ржаного хлеба
- 1 картофелина
- 1/2 чашки* приготовленных макарон
- 1/2 чашки кукурузы или бобов
- 1/3 чашки приготовленной крупы ( риса, гречки, овсянки и др. )

2) БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ ( Б ) 1 порция = 35-75 ккал
1 порция белковых продуктов это:

- 30 грамм приготовленного мяса, птицы, рыбы
- 30 грамм обезжиренного сыра ( не более 20% жирности )
- 1 целое яйцо или 2 яичных белка
- 1/4 чашки обезжиренного творога ( не более 5% жирности )
- 1/2 чашки бобов, гороха, чечевицы

3) ФРУКТЫ (Ф ) 1 порция = 60 ккал
1 порция фруктов это:

- 1 средний фрукт ( яблоко, апельсин и др. )
- 1 чашка нарезанных фруктов ( фруктовый салат )
- 1/2 чашки свежевыжатого фруктового сока
- 1/4 чашки сухофруктов 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 5

 

Читать далее...