Спасибо. Еще есть пакистано-арабский способ (может лучше сказать исламский?) и тибетский (похож на предыдущий, но с солью, небольшим количеством молока и непосредственно размельченным злаком - живое зерно.- Может лучше это назвать супом:) - но тем не менее).
Способов конечно больше, на то он и чай:) - эти пожалуй поценнее. Ну и родоначальный китайский, ваш, вне конкуренции:)

Мой друг Василий Лебедев варит чай!
Он мастерски варит пуэр на молоке, недавно варил у меня дома белый чай.
В чайном клубе, где он работает лет пять - шесть, он варит чай 2 - 3 раза в неделю.
Китайцы плачут от счастья, когда Вася проводит чайную церемонию.
В Центральном Китае, вдали от туристических маршрутов, Василий защел в чайную лавку, и опознал 11 сортов из 12. (Один он не знал раньше).
Такие люди есть в наше время!
Самое удивительное - пуэр на молоке!!!!!!!! Это божественно!!!!!
Улун тоже обалденно идет по древним канонам!!!
Еще о Василии, с фото:
http://daofanshu.narod.ru/cha.htm