Пасхальный кулич "Праздничный"

 

Ингредиенты: 

 

1/3 стакана молока

1/4 стакана воды

                                                                                         

3 стакана муки

6 столовых ложек сахара

4 столовых ложки сливочного масла (растопить)

3 яйца

1 желток

1/3 чайной ложки соли

цедра одного лимона

1/3 стакана изюма (промытого и обсушенного)

2 чайных ложки сухих дрожжей (быстрых).

 

Замесить опару из молока, воды, одного яйца, 1 столовой ложки сахара и дрожжей. Когда опара подойдет, добавить все остальные продукты (изюм добавить, когда тесто будет уже хорошо вымешено) и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто будет готово, заполнить формы на 2/3. Дать подойти еще раз в форме. Выпекать в горячей духовке (200 гр. Цельсия) минут сорок, пока кулич хорошо не зарумянится. Немного остудить в форме и опрокинуть на блюдо. Посыпать сахарной пудрой, либо украсить цветной кондитерской посыпкой "Колибри".

источник

                                           для вас do-it-yourself-best.net