Цитата сообщения Бусильда50 Картофельные корзиночки


Нам потребуется:

6 картофелин размером не больше куриного яйца,
150 г. отварной говядины или свинины,
1 маринованный болгарский перец,
100 г. твердого сыра,
50 г. маслин,
1-2 дольки чеснока,
по 2 ст.ложки майонеза и кетчупа,
соль, черный и красный молотый перец - по вкусу,
зелень.

Способ приготовления:

Картофель тщательно вымыть, отварить до готовности, разрезать пополам, чайной ложкой вынуть часть мякоти.
Болгарский перец и мясо нарезать кубиками, маслины - колечками, мякоть картофеля мелко порубить.
Подготовленные продукты соединить, добавить измельченный чеснок, по вкусу посолить и приправить перцем, хорошо перемешать, заправить майонезом, смешать с кетчупом.
Наполнить картофель приготовленной начинкой, посыпать тертым на мелкой терке сыром. Запекать в нагретой до 180С духовке 7-10 минут. при подаче украсить дольками свежих овощей и зеленью.

Приятного аппетита!

http://r-r-k.ru/index.php?option=com_content&view=...:2010-09-05-12-15-02&Itemid=43