Цитата сообщения Бусильда50 Домашнее печенье


Рецепт домашнего печенья придется по нраву всем: и сладкоежкам, и тем, кто не любит сладкое. Правда в приготовлении этот рецепт требует немало усилий, но конечный результат не оставит вас равнодушным. Оно легкое и хрустящее. При этом за небольшие деньги получается хороший десерт и вкусное дополнение к столу.

Для приготовления домашнего печенья Вам потребуется:
- 7 яиц (3 сварите вкрутую, отделите белки от желтков в 4-х яйцах),
- 8 стаканов сахара,
- 2 стакана сливочного масла,
- 3 стакана муки, ваниль.

Способ приготовления:
Отварите три яйца, отделите желток от белка и разомните желтки вилкой.
Теперь вареные желтки смешайте с 4 сырыми желтками, добавьте к ним ваниль и сахар.
Все тщательно перемешайте миксером.
В готовую смесь отправьте муку и масло.
Замесив тесто, отправьте его в холодильник на некоторое время.
Теперь из теста раскатайте веревки (1 см в диаметре).
Из них нарежьте кусочки длинной 10-12 см и сформируйте веночки.
Возьмите белок, взбейте его и опускайте в него каждое печенье, а затем еще и в сахар.

В духовке при температуре 200 градусов установите противень, смазанный маслом, на который выложите печенья.

Выпекать печенья нужно не больше 10 минут.

Приятного аппетита!

http://lublugotovit.ru/diserti/1469-domashnie-pechenya.html