Записи Друзья Комментарии
veda13
Аватар veda13

 -Цитатник

Танцуй со мной до конца любви... - (1)

  ...

ШЛЯПКИ - ШИК ПАРИЖА - (0)

Ссылка: Источник здесь  1911 год   ...

Французский художник-иллюстратор Jules David - (0)

РЕТРО-МОДА Ссылка: Источник здесь Французский художник-иллюстратор Jules David (1808-1892)...

Дамские шляпки 1889-1890 - (0)

ИСТОРИЯ ДАМСКОГО КОСТЮМА ... Дамские шляпки 1889-1890   Иллюстрации раскр...

дамские шляпки 1891-1894 - (0)

ИСТОРИЯ ДАМСКОГО КОСТЮМА ... Дамские шляпки 1891-1894   Модные образцы шляп...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в veda13

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.07.2011
Записей: 15269
Комментариев: 5939
Написано: 28090


Торт закусочный с мясопродуктами. Рецепт

Воскресенье, 13 Ноября 2011 г. 13:26 + в цитатник
Цитата сообщения zerno-Ros
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт «Герасим», закусочный с мясопродуктами. Рецепт

Рецепт аппетитного закусочного торта с мясными продуктами «Герасим»

tort-zakusochnyj (550x406, 136Kb)

Блюдо рассчитано на голодного мужика, хотя, может быть, девчонкам тоже понравится?


Хочу! Понятно, что съесть хочу, а не приготовить, возиться не хочется (не царск… ой, это дело).


Для начинки "Герасима" нам нужно:

ветчины - двести граммов
паштет печеночный - четыреста граммов
колбаса телячья - двести граммов
сыр российский - двести граммов
масло – триста граммов
четыре яйца
три огурца свежих или соленых
два помидора
горчица - две чайных ложки
лук зеленый рубленый
зелень петрушки рубленая
головка лука репчатого
майонез
перец черный молотый
соль

Для теста берем:
мука - три стакана
двести граммов масла
двести граммов сметана
чайная ложка соли


Торт закусочный «Герасим» (с мясными продуктами)
Начинаем готовить

Сначала тесто сначала раздавим муку с маслом. Затем вливаем сметану, смешанную с солью. Быстро замешиваем тесто и делим на пять частей. Тесто ставим в холодильник на полчаса.

После этого раскатываем тесто и выпекаем пять коржей.
Для начинки:
* растираем две столовые ложки сливочного масла до консистенции сметаны, добавляем майонез, столовую ложку рубленой зелени петрушки и рубленые вареные яйца. Все тщательно перемешиваем.

* Сыр натираем на терке, из них 100 грамм разотрем с 50 грамм сливочного масла;

* ветчину измельчаем и толчем в ступке до однородной массы вместе с 50 граммами масла и чайной ложкой горчицы, добавив перец по вкусу, чайную ложку зелени петрушки и соль.

* паштет растираем со ста грамми сливочного масла и натертой на терке головкой репчатого лука.

* 50 грамм сливочного масла разотрем с одно чайной ложкой горчицы и соединим с зеленым луком.

Один из коржей смазываем горчичным маслом. На него слоем улкладываем тонко нарезанную телячью колбасу. Накрываем другим коржом, смазываем яичной массой и прикрываем следующим коржом, который смазываем паштетом.

Очередной корж, уложенный на паштет, смазываем ветчинной массой, накрываем пятым коржом. На него кладем дощечку с небольшим грузом и ставим торт в холодильник на ночь.

Перед подачей торт сверху намазать сыром, растертым с маслом. С боку поверхность торта смазываем оставшимся паштетом (наносим из кондитерского мешочка снизу вверх вертикальные узорные полоски).
Эстетствующим гурманам предлагается поверхность "Герасима" оформить из корнета ( небольшие узорные кольца; по краю торта сделать украшение из паштета в виде венка). В центр колец и в венок вставить кружочки свежих огурцов и помидоров. Если нет под рукой свежих огурцов и помидоров, торт можно оформить маслинами и кружочками очищенных соленых огурцов.
Когда все готово, "Герасима" снова отправляем ненадолго в холодильник (чтобы охладить), потом нарезаем на порции и подаем гостям.

Кстати, паштет печеночный можно без ущерба для вкуса заменить ливерной колбасой.

Рецепт обнаружил на kuharka.com. Теперь сижу и истекаю слюной, как собака Павлова.

zerno-Ros

Давно ничего не добавлял в рубрику "кухня".
Сеньор баклажан Жареные баклажаны "под мясом". Оригинальный рецепт
Фитнес Упражнения для красивых ягодиц. Стройная фигура
Похудеть! Арбузная диета для стройной фигуры. Красотки
Фильм BBC. Предсмертный оргазм в океане. "Нашествие медуз"

«Герасим» - рецепт закусочного торта с мясными продуктами
Рубрики:  рецепты,торт,выпечка,сладости
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте