Цитата сообщения Бусильда50 Мясной рулет, фаршированный яблоками


Предлагаю вашему вниманию рулет из свинины и яблок. Скажете, такого не бывает? Попробуйте!

Достаем из холодильника и всяких кухонных шкафчиков
1 кг свинины
сухую булку
2 кислых яблока
1 луковица
соль, перец

Всё приготовили? Начинаем!

Мясо надо разрезать так, чтобы получился один тонкий слой. Слегка его отбить, посолить, присыпать перцем. Лук поджарить на растительном масле до прозрачности. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. Добавить к луку и потушить до готовности. Булку мелко покрошить. Добавить к ней яблоки и все перемешать. Слегка присолить. Не перестарайтесь, яблоки придают особый вкус мясному рулету, поэтому много соли здесь ни к чему. На мясо выкладываем начинку и заворачиваем рулетом. Перевязываем хлопчатобумажной ниткой. Можно сразу к этому мясу сделать гарнир. Укладываем рулет в форму и окружаем его сырым картофелем, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку примерно на час. Выпекаем до готовности мяса и картошечки. Достаем эту красоту , вдыхаем ароматы (попутно удаляя нитки) и едим с удовольствием.
Приятного аппетита!