Цитата сообщения Бусильда50 20 простых кулинарных советов



Как сделать, что бы сливочное масло не горчило ...

перетопите его с очищенной и нарезанной кружочками морковью, После выключения огня морковь сразу же выньте.

2. Как сделать, что бы капуста варилась без запаха ...«».

нужно в кастрюлю положить кусочек хлеба, он будет убирать неприятный запах.

3. Как сделать, что бы из холодильника не было не приятного запаха ...

нужно положить кусочек любого хлеба или ломтик лука в холодильник на сутки, или протереть все поверхности подкисленной водой (лимон или уксус).

4. Как сделать, что бы при жарке рыбы на кухне, неприятного запаха не было...

нужно положить кусочки сырой картофелины на сковороду.


5. Что нужно сделать с рыбой, которая пахнет тиной ...

нужно помыть ее в холодном крепком растворе соли, и запаха не будет.


6. Что нужно сделать, если при разделке рыбы случайно разлилась желчь ...

нужно промыть рыбу холодной водой, те места, куда попала желчь протереть солью.

7. Что нужно сделать, чтобы чистить соленую рыбу было легче...

ее нужно на некоторое время залить водой, чтобы она слегка набухла.

8. Что нужно сделать, чтобы при жарке мелкая рыба была сочнее ...

удалите внутренности, не разрезав брюшка. Это возможно сделать через глубокий разрез возле жабр, перерубите позвоночник и удалите голову вместе с внутренностями. Тщательно промойте тушку. 9. Что нужно сделать, если у свежего мяса неприятный запах ...

положите мясо на 20-30 минут в подкисленную воду, запах ищезнит.

10. Чем зелень свежее ...

тем витаминов в ней больше.


11. Что нужно сделать, если вы хотите добавить сырой репчатый лук в салат...

нужно порезать его мелко, положить в дуршлаг и обдать кипятком. После этого он не будет горчить и так гораздо вкуснее.

12. Что нужно сделать, чтобы картофель, который запекается в духовке, стал вкуснее ...

разрежьте его на две половинки, положите узкой стороной на противень, воткните зубочистку в каждую под углом, с нанизанным кусочком соленого сала и запекайте в духовке.

13. Что нужно сделать, чтобы пюре не приобрело серый оттенок ...

и не стало клеклым, вливайте только горячее молоко и понемногу, чтобы не образовались комочки.

14. Как готовят суп-пюре...

добавляют овощи, крупы, мясо птицы, грибы. Они очень полезны для лечебного и детского питания.

15. Что может служить гарниром для куриного бульона...

это могут быть яйца, сваренные вкрутую и мелко порезанные, а так же зелень.

16. Когда добавлять толченый чеснок ...

добавляйте его в конце варки.

17. Лавровый лист ...

добавляют в последнюю очередь на несколько минут, затем извлекают из блюда, чтобы он не перебил вкус.

18. Как сделать что бы картофель, который варится без кожуры, был особенно белым ...

добавите в воду немного лимонного сока.


19. Как сделать что бы лук, который подают к сельди, был вкуснее...

нужно его замариновать 1:1 смесью уксуса и воды, а так же добавить в него немного сахора, до того как выкладывать к блюду.


20. Что делать если майонез скисает ...

нужно добавить в него ложку холодной воды