Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Читать далее...

«Шоколадная мечта» (Schoko-traum)



для теста:
200 гp. муки
2 полные чайные ложки разрыхлителя для теста
30 гp. какао
170 гp. сахара
4 яйца
150 гp. растопленного и охлажденного масла
125 мл. пахты
для начинки:
100 гp. сливочного масла
200 гp. шоколадной глазури (если используется глазурь, приготовленная самостоятельно, то для нее лучше взять горький шоколад)
200 гp. взбитых сливок
70 гp. сахарной пудры

Невозможно вкусно! Суперкекс.



Все свои эмоции после дегустации этого кулинарного шедевра я выразила в заголовке к рецепту. То, что рецепт еще и постный, только усиливает впечатление! Делюсь находкой с удовольствием.

Пирожное на швейцарской меренге

Читать далее...

Халава-чи-халва, рака-тум, тум-тум рака

Халава-чи-халва, рака-тум, тум-тум рака



В нестройных рядах кулинаров-любителей есть люди, свято верующие в единственно верный рецепт салата "Цезарь". Это говорит о том, что этот салат довольно молод. И правда - ему нет еще и ста лет!
Потому что чем старше блюдо или лакомство, тем больше вариаций вокруг него возникает. Многообразие форм и рецептов прямо указывает на возраст того или иного кулинарного изобретения.

Вот халвы я могу насчитать с десяток видов и сотни вариаций. И в этом нет ничего удивительного - халва, как минимум, ровесник сахара, но очень может быть, что халву готовили еще и прежде, с его предшественниками - медом и упаренными фруктовыми соками.

Приготовьте сухофрукты и орехи: переберите, очистите, при возможности, от кожицы, промойте, просушите. Слишком крупные ингредиенты, как курага и грецкие орехи, порежьте ножом на кусочки удобных размеров. Отделите белок четырех яиц, отмерьте 200 граммов кондитерской глюкозы.

По сути, халва это насыщенный пузырьками воздуха сироп той или иной консистенции, который смешали с другими компонентами, как правило, содержащими жир.

Сироп может иметь консистенцию леденца, кристаллическим либо текучим, имеющим свойства аморфного тела, воздухом его можно насытить за счет добавления пены от яичного белка, мыльного корня или даже образованного в результате химической реакции - вспомните уксус и соду.

В качестве наполнителя может использоваться едва ли не что угодно: от обжаренной в масле муки до кунжута, от грецких орехов и фисташек до жмыха подсолнечных семечек.

Понимаете теперь, почему так распространена та халва бурого цвета со вкусом семечек? Потому что это самый удачный способ утилизации побочного продукта отжима подсолнечного масла.

Халава-чи-халва, рака-тум, тум-тум рака

Халава-чи-халва, рака-тум, тум-тум рака



В нестройных рядах кулинаров-любителей есть люди, свято верующие в единственно верный рецепт салата "Цезарь". Это говорит о том, что этот салат довольно молод. И правда - ему нет еще и ста лет!
Потому что чем старше блюдо или лакомство, тем больше вариаций вокруг него возникает. Многообразие форм и рецептов прямо указывает на возраст того или иного кулинарного изобретения.

Вот халвы я могу насчитать с десяток видов и сотни вариаций. И в этом нет ничего удивительного - халва, как минимум, ровесник сахара, но очень может быть, что халву готовили еще и прежде, с его предшественниками - медом и упаренными фруктовыми соками.

Приготовьте сухофрукты и орехи: переберите, очистите, при возможности, от кожицы, промойте, просушите. Слишком крупные ингредиенты, как курага и грецкие орехи, порежьте ножом на кусочки удобных размеров. Отделите белок четырех яиц, отмерьте 200 граммов кондитерской глюкозы.

По сути, халва это насыщенный пузырьками воздуха сироп той или иной консистенции, который смешали с другими компонентами, как правило, содержащими жир.

Сироп может иметь консистенцию леденца, кристаллическим либо текучим, имеющим свойства аморфного тела, воздухом его можно насытить за счет добавления пены от яичного белка, мыльного корня или даже образованного в результате химической реакции - вспомните уксус и соду.

В качестве наполнителя может использоваться едва ли не что угодно: от обжаренной в масле муки до кунжута, от грецких орехов и фисташек до жмыха подсолнечных семечек.

Понимаете теперь, почему так распространена та халва бурого цвета со вкусом семечек? Потому что это самый удачный способ утилизации побочного продукта отжима подсолнечного масла.

Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный!

Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.


Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.

пирог из " вкуснючего" теста

Попробовала это тесто и решила,что теперь буду делать ТОЛЬКО такое. Не, ну у меня есть,конечно, любимые варианты дрожжевого теста, которые использую много лет, но это немного другое....

Скажу сразу - получилось таааак НЕЖНЮСЕНЬКО и таааак МЯГУСЕНЬКО, что я влюбилась в это тесто! И готовить-то его совсем просто! Девочки, кто " боится " дрожжевого теста ( а такие есть, я знаю) - тут не тот вариант,чтобы беспокоиться! Уверяю вас!



1. Смешать и дать подняться шапочкой :
Кефир - 2 стакана. ( слегка подогреть).
Сахар - 1 ст.ложка.( Для сладкой начинки - положить больше).
Дрожжи сухие - 1 пакет ( 11 гр.).

2. Вилкой взболтать :
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 150 мл.
Соль - 1 ч.ложка.

3. Соединить обе массы, перемешать. Все эти манипуляции занимают 10 минут!!!

4. В эту массу всыпать просеянную муку ( 5 стаканов), частями . Я, просто вымешивала ложкой в большой миске. Тесто получается не густым, липким.
Всё время приготовления теста - 20 минут!!!!

5. А дальше, Марина убирала его в холод на пару часов ( кажется). А я поступила проще - накрыла миску с тестом пакетом и убрала в холодильник до утра!!!!!!!!!

6. Потом, просто припылила (!) стол мукой и стала разделывать. У меня получилось 2 больших пирога. Расстаивать их не стала, а поставила в холодную духовку. Пока она нагрелась до 180 гр. - пироги поднялись! А потом выпекала до румяного цвета - минут 40.

7. Готовые пироги смазала сливочным маслом и накрыла полотенцем. Обалдеть,как вкусно и нежно получилось!

У меня было 2 начинки : яйца + зелёный лук + сметана ( для связки) и : творог + сыр + зелень + яйцо сырое ( для связки).

 http://my.mail.ru/community/blog_nutikli/4C2E4088EECB19F0.html

Кекс "сырный".

Любите выпечку с разного вида сыра? Тогда знакомьтесь с этим замечательным рецептом. Вы получите вкуснейший кекс"сырный". Готовится очень просто.

Читать далее...

Фильм-мелодрама "Сестрёнка" (2007)

Бизнесмены-миллионеры Альберт Боровский и Геннадий Соболев ради слияния семейных капиталов мечтают поженить своих детей - Никиту и Диану. Молодые не любят друг друга, но у Никиты не хватает смелости признаться в этом Диане и ее отцу. Судьба преподносит Никите неожиданный подарок: в день, когда он должен публично объявить о своей помолвке, к Боровским из провинциального Камышенска приезжает девушка Юля, которая представляется внебрачной дочерью Альберта Эдуардовича. В семье разгорается скандал, Никита же, пользуясь случаем, просит Юлю помочь ему избавиться от Дианы. Он, в свою очередь, оказывает девушке услугу - подменяет материал для генетической экспертизы. Со временем сомнения Альберта Эдуардовича рассеиваются: Юля - его дочь. Боровские постепенно привязываются к доброй и хозяйственной девушке, только Никита с ужасом замечает, что испытывает к Юле совсем не братские чувства... Любовь преображает Никиту - он уже не бесхарактерный маменькин сынок, да и Диана, заметив перемены в его характере, готова вернуться... Но молодому человеку предстоит трудная борьба за свое счастье.

Виды дрожжевого теста

Постное дрожжевое тесто



Простой рецепт постного дрожжевого теста. Пироги и пирожки из такого теста буквально тают во рту. Если готовите сладкое тесто, добавьте в него 0.5 стакана сахара.

Домашние скрабы для похудения

Домашние скрабы для похудения

Медовый скраб поможет улучшить кровообращение и способствует выведению из организма лишней жидкости. Помимо этого, после медового скраба кожа становится как у младенца.

Способ приготовления скраба: 2 ст.л. голубой глины смешать с 3 ст.л. морской соли, 2 ст.л. ложками сухого молока, 1 ст.л. мёда и 5 каплями масла жожоба. Смесь наносят на тело массажными движениями и смывают теплой водой

Скраб для похудения на основе морской соли

Для приготовления данного скраба для похудения нам понадобятся: половина грейпфрута, 5 ст.л. морской соли и 1 ч.л. оливкового масла.

Способ приготовления: сок половины грейпфрута смешивают с морской солью и оливковым маслом. Далее, в готовую смесь натирают кожуру использованного грейпфрута и тщательно все перемешивают. Наносят скраб на тело массажными движениями до образования красноты и смывают под душем.

Удачи вам и прекрасных результатов!

Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный!

Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.


Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.

Сериал-детектив "Мёртвое сердце" (2014, 4 серии)

Ученый с большой буквы и талантливый изобретатель - химик Артём Васильев - разработал уникальное лекарство против рака. Но его мечте спасти тысячи жизней кто-то жестоко помешал. Неизвестные подожгли лабораторию Артёма, во время инцидента погибла его жена, исчез сын, канули в Лету все архивы и данные разработок. Новый удар Васильеву нанесли следственные органы: теперь он - главный подозреваемый в поджоге и убийстве жены. От ареста его спасает только то, что на месте преступления задерживают исполнителя - бывшего военного химика Фёдора Пашнина, которого с ожогами и под конвоем доставляют в больницу. Одержимый местью Артём проникает в палату к Фёдору, чтобы расправиться с тем, кто отнял у него самое дорогое в жизни. И там совершенно неожиданно сталкивается с киллером, охотящимся на Пашнина. Своим вмешательством Артём, сам того не желая, спасает своего врага, который сообщает: его сын жив, и только он знает, как найти мальчика... Тем временем к делу подключается бывший преподаватель Фёдора в военном училище - отставной полковник Осипов, который не верит в виновность своего ученика. Однако следователь убежден, что Артём и Фёдор действовали заодно, и ученый под видом мести просто пытается устранить исполнителя. В пользу этой версии говорит и то, что куда-то пропали деловые партнеры Артёма - юрист и владелец фирмы, отвечавшие за финансирование исследований. Васильев, действуя вместе с Осиповым, устраивает Фёдору побег. Цель Артёма не изменилась: он хочет узнать, где его сын, и после этого своими руками уничтожить убийцу любимой жены. Однако после того как Фёдор рассказывает Артёму истинную причину, побудившую его пойти на страшное преступление, у того не остается другого выхода, как оставить Пашнина в живых и начать с ним сотрудничать...

Читать далее...

Праздничная (Пасхальная, Рождественская) булка!

Читать далее...

Делаем красивую талию! Простые, но эффективные упражнения! gif формат.

Делаем красивую талию! Простые, но эффективные упражнения! gif формат.

Смотреть упражнения!

Клубничный мусс

Читать далее...

ВОЗДУШНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ

 

Это выглядит как мороженое. Но это не так. Это клубничный мусс. И он легкий, воздушный и освежающий. Главное, что этот рецепт готовится всего 5 минут. Что может быть лучше? 

Ингредиенты:

Читать далее

Органайзер от Любаши К

Серия сообщений "Флеш Бродилки":

Часть 1 - Небольшая флеш-бродилка моего Дневника...)))
Часть 2 - Флеш-бродилка от Любаши К
...
Часть 31 - Учим ребёнка читать
Часть 32 - Флеш Бродилка по интересному
Часть 33 - Органайзер от Любаши К

Тортик Для Тебя

Тортик Для Тебя



Состав кулинарного рецепта :

Для теста:

- 1 яйцо;
- 1 ст. сахара;
- 200 гр. маргарина;
- 3 ст. л. кефира;
- 0,5 ч. л. соды;
- 2,5 ст. муки;
- 2/3 ст. грецких орехов;
- 2-3 ст. л. сушеной вишни.

Для крема:

- 1 ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 4 ст. л. муки (без горки);
- 2 ст. молока + 0,5 ст. молока;
- ванильный сахар (10 гр.);
- 100 гр. сливочного масла.

Для глазури:

- 0,5 ст. сметаны;
- 0,5 ст. сахара;
- 2 ст. л. какао;
- 30 гр. сливочного масла.

приготовление: