Попробуем-ка приготовить это традиционное итальянское блюдо, салат-коктейль каприччио.

Продукты:

200 г. отварной курицы,

1 свежий огурец,

1 яйцо вкрутую,

100 г. чернослива,

100 г. грецких орехов,

2 ст. ложки майонеза,

зелень петрушки.

Способ приготовления:

Чернослив замачиваем на несколько часов или слегка отвариваем в небольшом количестве воды, вынимаем косточки. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с несколькими горошинками перца. Вынимаем, охлаждаем, обсушиваем. Орехи освобождаем от скорлупы и измельчаем в комбайне, блендере, или другим известным вам способом. Огурцы шинкуем мелкой соломкой. Огурцы, курятину, чернослив и яйцо и укладываем слоями в стеклянные фужеры. Каждый слой слегка смазываем майонезом. Теперь последний штрих: украшаем готовый салат каприччио измельченными орехами и веточками зелени.

Источник: http://easycooking.ru/recipes/salaty/salat-kokteil-kaprichchio

Серия сообщений "салаты,закуски":
Часть 1 - Холодная закуска из баклажанов
Часть 2 - Закуски по-быстрому для ленивых
...
Часть 18 - Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
Часть 19 - Дзадзыки
Часть 20 - Салат-коктейль Каприччио
Часть 21 - Салат с клубникой
Часть 22 - Салат «Княжеский»
Часть 23 - Остренький салат из огурцов за час (Вкусно!!!)))
Часть 24 - Салат из красного жареного перца