Рецепт данного пирога совсем простой, но эта простота в готовке ни в коем случае не лишает его достоинств. Как говорится, из разряда "народных" рецептов. Для любителей капустных пирогов, пирожков, запеканок с капустой - это самое ТО ... Результат превзошел все мои ожидания, быстро готовится и быстро съедается. Нам очень понравилось! Попробуйте и вы!!

Капуста белокочанная - 300 грамм; 
Лук зеленый-1 пучок; 
Петрушка -1 пучок; 
Соль, перец -по вкусу; 

Для заливки 
Сметана - 3 ст.л; 
Майонез - 3 ст.л; 
Яйца - 3 шт; 
Сыр - 70 грамм; 
Мука - 2 ст.л; 
Соль, перец - по вкусу; 
Помидор - 1 шт.

Для приготовления нам понадобятся самые простые доступные продукты: капуста, зелень, майонез, сметана, мука, яйца, сыр, соль и перец.

Для начала нашинковать тонко капусту.

Помять ее хорошо с солью и перцем.

Зелень нарезать мелко .

Сыр натереть. Лучше использовать полутвердый сыр.

Взбить венчиком яйца с майонезом и сметаной.

Добавить муку и взбить до однородности.

Добавить половину сыра в заливку.

Помидор нарезать на кружочки.

В смазанную форму выложить капусту.

Сверху распределить зелень.

Залить заливкой.

Поверх уложить кружочки помидора и присыпать сыром. Выпекать при 190 градусах, 30-40 мин.

Вынуть пирог из духовки и немного остудить.

Подавать горячей со сметаной смешанной с чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!!

Ленивый капустник