ицца по-деревенски

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 21:08 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ицца по-деревенскиП

8b3fd69ee87011e2af1622000a1fb845_7 (300x300, 47Kb)

Первый раз пиццу по-деревенски я попробовала в кафе «Песто». Хоть обслуживание мне там не нравится, но заходила туда исключительно из-за пиццы. Иногда даже делала заказ на пиццу на вынос.
И так, при выборе пиццы я всегда ориентируюсь не на название, а на ингредиенты в начинке. Дома решила повторить пиццу по-деревенски. Нашла рецепт и какого же было мое удивление, когда в описании увидела приготовление теста не по привычному рецепту, а с использованием картофеля и сыра.

Забегая немного вперед, сразу скажу, что получилось очень вкусно.

Ингредиенты для теста:
мука – 2 ст.
картофель среднего размера – 4 шт.
масло сливочное – 50 г
сыр (тертый) – 2 ст.л.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие – 6 г
молоко (теплое) – ½ ст.
соль, черный перец (молотый0 – по вкусу

Ингредиенты для начинки:
колбаса вареная – 50 г
ветчина – 50 г
сыр мягкий (гауда или эдам) – 100 г
сыр твредый – 50 г
яйцо – 2 шт.
молоко – 1 ст.л.
соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление пиццы по-деревенски:

Картофель почистить, отварить до готовности, остудить и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Картофельную массу добавить к муке и тщательно перемешать.

В центре делаем лунку, вливаем яйцо, растопленное сливочное масло, тертый сыр, соль, перец и дрожжи, разбавленные в теплом молоке.

Замешиваем тесто и накрываем полотенцем. Оставляем в теплом месте на 2 часа.

Готовое тесто раскатываем в пласт диаметром 24-26 см и выкладываем в широкую сковороду, смазанный растительным или сливочным маслом, так, чтобы получились бортики.

Готовим начинку: колбасу, ветчину мелко порезать. Сыр лучше всего натереть на крупной терке. Соединяем все в одной тарелке и разбиваем туда взбитые яйца, молоко, перец и соль. Все перемешиваем и выкладываем начинку на тесто.

Выпекаем в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов
Готовую пиццу разрезаем на несколько частей и подаем на стол.
kladez-zolota.ru

Рубрики:

готовим сами/выпечка

Метки: пица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vax/post342000747/">РёС†С†Р° РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРё</a><br/>РёС†С†Р° РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРёРџ

РџРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РїРёС†С†Сѓ РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРё СЏ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РІ РєР°С„Рµ В«РџРµСЃС‚РѕВ». РҐРѕС‚СЊ РѕР±СЃР»СѓР¶РёРІР°РЅРёРµ РјРЅРµ С‚Р°Рј РЅРµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ, РЅРѕ Р·Р°С…РѕРґРёР»Р° С‚СѓРґР° РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РёР·-Р·Р° РїРёС†С†С‹. РРЅРѕРіРґР° РґР°Р¶Рµ РґРµР»Р°Р»Р° Р·Р°РєР°Р· РЅР° РїРёС†С†Сѓ РЅР° РІС‹РЅРѕСЃ.
Р С‚Р°Рє, РїСЂРё РІС‹Р±РѕСЂРµ РїРёС†С†С‹ СЏ РІСЃРµРіРґР° РѕСЂРёРµРЅС‚РёСЂСѓСЋСЃСЊ РЅРµ РЅР° РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ, Р° РЅР° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РІ РЅР°С‡РёРЅРєРµ. Р”РѕРјР° СЂРµС€РёР»Р° РїРѕРІС‚РѕСЂРёС‚СЊ РїРёС†С†Сѓ РїРѕ-РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРё. РќР°С€Р»Р° СЂРµС†РµРїС‚ Рё РєР°РєРѕРіРѕ Р¶Рµ Р±С‹Р»Рѕ РјРѕРµ СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ, РєРѕРіРґР° РІ РѕРїРёСЃР°РЅРёРё СѓРІРёРґРµР»Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ С‚РµСЃС‚Р° РЅРµ РїРѕ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, Р° СЃ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµРј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё СЃС‹СЂР°.

Р—Р°Р±РµРіР°СЏ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІРїРµСЂРµРґ, СЃСЂР°Р·Сѓ СЃРєР°Р¶Сѓ, С‡С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vax/post342000747/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ицца по-деревенски