Оригинальное кострище: жаровня из барабана стиральной машинки

Автор: YuPo

Некоторые любимые традиции уходят корнями в очень далекие времена. Также, как и тысячи лет назад, мы сидим вечером у костра, любуемся пляшущими языками пламени, греемся в успокаивающем тепле и отдыхаем от наполненного современными заботами дня. На даче под костер у вас наверняка отведено место — кострище, возможно, есть мангал, гриль или какая-то другая жаровня для приготовления мяса и рыбы на огне. Предлагаю одну оригинальную идею обустройства кострища-жаровни своими руками.

Читать далее...

Онлайн фоторедактор.

Смотрим дальше...

Как сварить вкусный суп

Как сварить вкусный суп
Автор: Admin
Первые блюда, в числе которых супы и бульоны, каждодневные гости на нашем столе. Конечно, не все варят «что-нибудь жиденькое» на обед, но, тем не менее, большая часть хозяек любит, умеет и готовит суп, борщ или бульон. За свою историю человечество придумало множество различных вариантов приготовления супов. В каждой кухне мира есть свой раздел, посвященный первым блюдам. Как же сварить вкусный суп (борщ, бульон, суп-пюре, шурпу и так далее) читаем в статье.
Суп
Основные моменты варки бульона или супа

Для начала, давайте разберемся, как варить костный и мясной бульон. По этому поводу есть масса интересных советов, рецептов и наблюдений. Например, бульон быстро доводят до кипения, снимают пену и убавляют огонь. Варят бульон в кастрюле без крышки, на медленном огне, чтобы он не бурлил.
Учитывайте, что часть жидкости при варке испарится, соответственно, изначально нужно налить на 1/3 больше воды, потому что доливать воду в бульон или суп в процессе варки не рекомендуется, так как это повлияет на его вкус.
Варите суп в эмалированной посуде, так как в ней лучше сохраняются витамины. Чтобы быстрее сварить мясной суп, нарежьте мясо поперек волокон в виде крупной лапши или приготовьте из мяса фарш и сделайте фрикадельки.
Не забывайте, что сваренный бульон определяет вкус многих блюд, так как бульон — основа не только для супов, но и для ряда соусов и заливных.
При варке бульона из баранины нужно предварительно обдать ее кипятком. Бульон из говядины, баранины или свинины — хорошая основа для заправочного овощного или рисового супа. На бараньем бульоне готовят также вкусный картофельный суп.
Если нужно сварить сочное, вкусное мясо, его опускают в кипящую воду. Чтобы получить крепкий, питательный бульон, мясо кладут в холодную воду: тогда все питательные вещества из мяса переходят в бульон.
Суп заправляют яйцом, пока он еще горячий, стараясь, чтобы белок не свернулся. Перед тем как заправить суп яйцом, нужно охладить небольшое количество бульона, смешать его с взбитым предварительно яйцом и, сняв кастрюлю с огня и постоянно помешивая, влить в суп тонкой струйкой полученную смесь.
Чтобы бульон получился прозрачным, добавьте в него 2—3 кусочка тщательно вымытой яичной скорлупы, прокипятите в течение 10 мин и выньте из кастрюли шумовкой. Рыбный бульон осветляют взбитыми с солью яичными белками.
Чтобы суп с перловой крупой не приобрел неприятного синеватого оттенка, крупу отваривают отдельно почти до готовности, а затем уже закладывают в суп.
Из готового супа нужно вынуть лавровый лист.
Мясо и кости для варки супов закладывают только в холодную воду. Желательно, чтобы суп закипал быстро: поэтому его ставят на сильный огонь. Пену, образующуюся в момент закипания, нужно своевременно удалить, после чего уменьшить огонь и доваривать суп при слабом, едва заметном кипении.
Если пена при варке бульона опустилась на дно, нужно влить в него стакан холодной воды: пена поднимется на поверхность и ее можно будет удалить. Правда, совсем прозрачным после этого бульон все же не станет.
Если вы по той или иной причине пересолили суп, беду можно поправить. Стакан хорошей муки или чисто просеянного риса положите в тряпочку и прокипятите в пересоленном бульоне: мука и рис впитают соль. Положенный в пересоленный бульон кусочек сахара также впитает излишек соли и кушанью вернется нужный вкус. А вот в рыбный суп кладут чуть больше соли, чем в мясной или куриный.
Бульон из костей солят, когда он совсем готов. Для заправки годятся крупно нарезанные, слегка обжаренные репчатый лук и морковь. Не рекомендуется класть в такой бульон лавровый лист, петрушку, укроп, перец. Бульон из говяжьих, бараньих или свиных костей получается вкуснее, если кости перед варкой подрумянить без добавления жира на противне в духовке.
Чтобы бульон с пельменями получился прозрачным, нужно пельмени вначале опустить в горячую воду, а затем переложить их в кипящий бульон. Так же рекомендуется варить и домашнюю лапшу.
Чтобы мясо курицы в бульоне стало мягким, поварив курицу минут двадцать, выньте ее и опустите на несколько минут в холодную воду, а затем продолжайте варить в кипящем бульоне. Бульон из курицы или индейки заправляют по желанию рисом, макаронными изделиями или домашней лапшой.
Для получения вкусного наваристого бульона домашнюю птицу опускают только в холодную воду. Для приготовления отварной птицы ко второму блюду ее можно закладывать в горячую воду: в этом случае отвар получится слабее, а птица — сочнее, вкуснее.
При приготовлении супа из потрохов перед окончанием варки нужно положить около 100 г мелко нарезанных свежих или сушеных грибов, предварительно тушенных в сливочном масле, и вылить 1—2 желтка, хорошо размешанных в миске.


Как сохранить бульон

Сохранять бульон даже в холодильнике можно только процеженным и перелитым в чистую стеклянную банку, в суповую миску или эмалированную посуду.
Чтобы бульон оставался прозрачным, разогревать его следует на слабом огне и снять, как только он начнет закипать. При разогревании крышка кастрюли должна быть закрыта не слишком плотно, чтобы пар мог свободно выходить. Это также предохраняет бульон от помутнения.
Бульон, который предполагается использовать для соуса, заливных блюд или мясного супа, почти не солят.
Для приготовления молочного супа с овощами, крупой, макаронами их сначала отваривают в воде, а уж затем перекладывают в молоко.
Борщ в конце варки заправляют процеженным соком тертой свеклы.
Щи из кислой капусты нужно солить уже после того, как сварилась капуста, иначе их легко пересолить.
Кислые щи на ночь выставляют на мороз, чтобы они промерзли и получили острый вкус. Перед подачей на стол нужно дать щам несколько раз вскипеть.


Крупа для супа

Овсяную, перловую, пшеничную крупу сначала моют в теплой, а потом в горячей воде.
Рис и пшено любят холодную «ванну» и «принимают» ее до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной.
Крупы закладывают в кипящий бульон одновременно с жареным луком и морковью и варят 5—10 мин и только после этого опускают картофель.
Макароны опускают в бульон за 10—15 мин до картофеля.
Лапшу и вермишель кладут в бульон одновременно с картофелем. В суп из домашней лапши не следует класть много моркови: от этого он приобретет сладковатый привкус.
Чтобы суп, заправленный рисом или макаронными изделиями, получился прозрачным, рис опускают сначала в кипящую воду на 2-3 мин, а вермишель — на 1 мин. Потом воду сливают, а рис или макароны кладут в суп и варят его до готовности.


Овощи для супа

Для крупяных и гороховых супов морковь и коренья нарезают мелкими, а картофель крупными кубиками.
Для супа с лапшой корнеплоды нарезают соломкой, а картофель — брусочками.
Для рассольников и борщей все овощи нарезают соломкой, картофель — дольками.


Супы из овощей

Суп получается более вкусным и ароматным, если овощи, например морковь и лук, слегка поджарить на сливочном масле или на жире, снятом с бульона.
При варке супа овощи нужно класть в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне: так сохранится содержащийся в овощах витамин С.
Супы из овощей нужно готовить перед самой их подачей на стол, иначе содержание витамина С в них уменьшится. Если сваренный суп простоит 3 ч, количество витаминов снизится почти вдвое. Вот почему нельзя готовить суп из овощей на 2 дня. Целесообразнее сварить бульон из костей и кореньев на 2—3 дня и из него на скорую руку готовить свежие супы, заправляя их каждый раз разными продуктами — картофелем, шпинатом, горошком и др.
Хороший вкус придает супу зелень сельдерея, петрушки и лука-порея: ее нужно варить вместе с кореньями.
Для сохранения в супах цвета зелени нужно во время варки добавлять в воду немного соды или магнезии или варить суп в открытой кастрюле.
Добавляя в овощной суп стручок зеленого или красного сладкого перца, нарежьте его как можно мельче.
Обычно лавровый лист в первые блюда кладут за 5 мин до окончания варки, во вторые — за 10 мин: если его положить раньше, то у пищи может появиться горький привкус. В куриный бульон лавровый лист не кладут.
Уксус и сахар, положенные в борщи и супы, останавливают варку овощей.
Готовый овощной суп выдерживают на выключенной плите 10—15 мин, плотно закрыв кастрюлю крышкой.


Надеюсь, что эти советы окажутся вам полезными и помогут приготовить по-настоящему вкусные домашние супы и бульоны.

Взято с этого сайта http://www.bulochka.ru/preparation_soup/kak_svarit_vkusnyjj_sup.html

Уроки ФШ для начинающих

Серия сообщений "* CS5":
Часть 1 - Скачать и установить фотошоп Adobe Photoshop 12 CS5 
Часть 2 - Видео Уроки Adobe Photoshop CS-5
Часть 3 - Новое в CS5
Часть 4 - Выделение сложных объектов в CS5
Часть 5 - ФИЛЬТРЫ ДЛЯ ФОТОШОП. ВИДЕО-ОБЗОР.
Часть 6 - Текст из картинки в Photoshop CS5
Часть 7 - Уроки фотошопа CS5. Масштабирование фона
Часть 8 - Видео-урок от Зоси "ПАДАЮЩИЕ ЛИСТЬЯ"
Часть 9 - "Ожившая" фотография в ФШ
Часть 10 - Видео-урок Зоси "РАЗДВИГАЕМ СТВОРКИ"
Часть 11 - БЫСТРОЕ ВЫДЕЛЕНИЕ В CS5
Часть 12 - Видео-урок "ОЖИВЛЯЕМ ФОТО"
Часть 13 - Видео-урок от Зоси "Улетающее сердце"
Часть 14 - "Делаем Новогоднюю открытку" - видео-урок от Зоси
Часть 15 - "Изогнутый текст" - видео-урок от Зоси
Часть 16 - Видеокурс Adobe Photoshop CS5. Уровень 2. Расширенные возможности (2011)
Часть 17 - Урок фотошопа CS5 для начинающих по работе с инструментом точечная восстанавливающая кисть
Часть 18 - Осваиваем Adobe Photoshop
Часть 19 - ИЗУЧАЕМ ФОТОШОП CS5 - видео-уроки
Часть 20 - Как установить настройки Фотошоп для его быстрой работы
Часть 21 - Видео-урок от Зоси "Картинка с эффектом огня"
Часть 22 - Учимся создавать 3Д формат в С5
Часть 23 - Для фотошопа С5 -быстрое выделение
Часть 24 - Как сделать Gif-анимацию с помощью Photoshop?
Часть 25 - Как с помощью Photoshop сделать кожу идеальной? 
Часть 26 - Как изменить цвет глаз с помощью Photoshop? 
Часть 27 - Как изменить цвет волос с помощью Photoshop? 
Часть 28 - Отбеливание зубов в ФШ
Часть 29 - Устраняем блики с кожи в Photoshop CS5 
Часть 30 - Как убрать морщины в ФШ?
Часть 31 - Делаем макияж в ФШ
Часть 32 - Как вставить лицо в шаблон ФШ? Как создать свой шаблон?
Часть 33 - Анимация в фотошопе. Снег, которого не было.
Часть 34 - Солнце и лучи" - видео-урок
Часть 35 - Как создать бесшовную текстуру
Часть 36 - Маска слоя
Часть 37 - Как сделать перспективную падающую тень в ФШ
Часть 38 - 3D фото своими руками 
Часть 39 - Инструмент ФШ - ШТАМП
Часть 40 - Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5
Часть 41 - Вырезаем объект в Photoshop CS5
Часть 42 - Рисуем инструментом "микс-кисть".
Часть 43 - Колоризация фото в CS5.
Часть 44 - Как пользоваться новой командой марионеточная деформация. 
Часть 45 - Урок фотошопа CS5 для начинающих по работе с инструментом точечная восстанавливающая кисть.
Часть 46 - Выделение сложных объектов в CS5
Часть 47 - Марионеточная деформация
Часть 48 - Создание водяной капли в Photoshop CS5
Часть 49 - Настройка программы Photoshop CS5 
Часть 50 - Adobe Photoshop CS5 Extended 12.0 RePack + руссификатор
Часть 51 - Справочник по Adobe Photoshop CS5 (Книга)
Часть 52 - Интерфейс Adobe Photoshop CS5 
Часть 53 - КАК УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛАГИНЫ В ФОТОШОП CS5 для WIN 7
Часть 54 - ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО Adobe Photoshop CS5!

Руководство по разведению и уходу за мужьями

Надеюсь, что все понимают, что данное пособие ни в коем случае не претендует на серьезный философский трактат и отнестись к нему необходимо с юмором )) 

Далее

Как избавиться от мошек в квартире

Любая хозяйка когда-нибудь да сталкивалась с таким неприятным явлением, как мошкара. Речь идет не о той мошкаре, которая кусает нас летом за обнаженные ноги и руки, а о пищевой, той, что появляется ниоткуда на продуктах, вьется над ними целыми стаями. Мошки раздражают и приносят всяческие неудобства, кроме того они еще и приводят в негодность плоды и ягоды.
Так кто они такие, эти мошки, откуда они берутся? Ученые утверждают, что это мушки-дрозофилы, они бывают разной «специализации». К примеру, могут появиться мошки домашние, фруктовые, земляные, разновидности их неисчислимы. Дрозофил делят по их пищевым предпочтениям. Они любят пировать на объедках, в сливе раковины, на свежих, доброкачественных продуктах.
Читать далее...

УЮТНЫЙ САД. ВСЁ В АЖУРЕ!

http://www.odnoklassniki.ru/h.made/topic/62094789424518
Люди придумали много интересных приспособлений для отдыха и релаксации. Сегодня мы предлагаем вам сделать одно из них — подвесное кресло своими руками. Его еще называют летающим креслом. Качаясь в этом уютном гнездышке, можно подремать, помедитировать и забыть о своих проблемах. Вы убедитесь, что кресло сразу станет центром всеобщего притяжения и в квартире, и на даче. Поэтому, не мешкая, приступаем к делу.

1. Теперь мы рассмотрим оригинальную конструкцию из двух обручей, оплетенных шнуром в стиле макраме. Для нее потребуются следующие материалы:
Читать далее...

Женские образы. Выжигаем.


Читать далее...

Выжигание по виниловым пластинкам. Что делать с хламом в шкафу?

Читать далее...

Трафареты - звери, птицы, насекомые

далее...

Желатиновая маска

Уксус на травах для красоты волос

Рецепт от Натальи Стародубовой

Источник

Материалы и инструменты: яблочный уксус, лекарственные травы, кастрюля, воронка, ложка столовая, емкость с темными стенками, ситечко или марля. 

После родов волосы полезли, и чем дальше – тем больше. Почитав «литературу», решила действовать на них натурпродуктами (сижу в декрете, могу этому время уделять) и в разных направлениях.

Для начала изготовим уксусный ополаскиватель на травах. 
Назначение: укрепление волос, восстановление шелквистости, блеска, снижение сальности.
Выбор ингредиентов: 
Яблочный уксус – должен быть натуральным. (Также для волос хорошо подходят винный, фруктовый и ягодный уксус. Но у нас таких в магазинах нет.

Свойства уксуса: благодаря высокому содержанию макро – и микроэлементов (кальция, магния, железа, калия, бета-каротина, клетчатки, экзимов и т.д.), нормализует кислотно-щелочное состояние волосистой части головы, борется с перхотью, защищает волосы от выпадения, восстанавливает поврежеднные локоны. 
Лекарственные травы и растения – подбираем в зависимости от проблем и цвета волос:
- для блеска и стимуляции роста волос: березвые листья
- при секущихся кончиках: цветы и листья одуванчика, шалфей, подорожник
- для сухих волос: ромашка и крапива (крапива, кстати, очень полезная трава, способная: укрепить волосы, прекратить выпадение, зуд и перхоть, ускорить рост и значительно улучшить внешний вид волосиков
- для жирных волос: измельченная кора дуба
- для всех типов волос: крапива, ромашка, лопух, мята
- для темных волос: крапива, полевой хвощ, кора дуба
В общем, выбор за Вами.
Итак, приступим.
- Приготовим травку, кастрюльку и уксус. Я взяла ту траву, что была дома и в ближайшей аптеке. 

Читать далее...

ЛЮБИМЫЕ СТИХИ.

ЛЮБИМЫЕ СТИХИ.


А. Дементьев
Никогда ни о чем не жалейте вдогонку

Никогда ни о чем не жалейте вдогонку,
Если то, что случилось, нельзя изменить.
Как записку из прошлого, грусть свою скомкав,
С этим прошлым порвите непрочную нить.
Никогда не жалейте о том, что случилось.
Иль о том, что случиться не может уже.
Лишь бы озеро вашей души не мутилось
Да надежды, как птицы, парили в душе.
Не жалейте своей доброты и участья.
Если даже за все вам усмешка в ответ.
Кто-то в гении выбился, кто-то в начальство...
Не жалейте, что вам не досталось их бед.
Никогда, никогда ни о чем не жалейте
Поздно начали вы или рано ушли.
Кто-то пусть гениально играет на флейте.
Но ведь песни берет он из вашей души.
Никогда, никогда ни о чем не жалейте
Ни потерянных дней, ни сгоревшей любви.
Пусть другой гениально играет на флейте,
Но еще гениальнее слушали вы .

А. Дементьев
Не все умеют стариками быть.

Быть стариками непростая штука,
Не все умеют стариками быть.
Дожить до старости еще не вся наука,
Куда трудней достоинство хранить.
Не опуститься, не поддаться хвори,
Болячками другим не докучать,
Уметь остановиться в разговоре,
Поменьше наставлять и поучать.
Не требовать излишнего вниманья,
Обид, претензий к близким не копить,
До старческого не дойти брюзжанья,
Совсем не просто стариками быть.
И не давить своим авторитетом,
И опытом не слишком донимать,
У молодых свои приоритеты
И это надо ясно понимать.
Пусть далеко не все тебе по нраву,
Но не пытайся это изменить,
И ложному не поддавайся праву
Других уму и разуму учить.
Чтоб пеною не исходить при споре,
Не жаловаться и поменьше ныть,
Занудство пресекая априори,
Совсем не просто стариками быть.
И ни к чему подсчитывать морщины,
Пытаясь как-то время обмануть,
У жизни есть на все свои причины,
И старость это неизбежный путь.
А если одиночество случиться,
Уметь достойно это пережить.
Быть стариками трудно научиться,
Не все умеют стариками быть.

Красота! воду можно потревожить мышкой ;)

Модные стрижки 2014 года.

Модные стрижки на средние волосы 2014 разнообразны по своей стилистике, технике выполнения, здесь возможны различные варианты длины и формы челки. Ценителям классики больше по душе обычная ровная челка, многие любят челку одинаковую по длине с основным волосом. Но современные техники стрижки позволяют создавать и необычные формы, асимметрию или же наоборот четкие графические линии. Смена имиджа очень интересное и увлекательное занятие, приносящее с собой обновление образа, а порой в последующем и образа жизни, стоит ли ходить долгое время с одинаковой стрижкой.

В подборке фотографий мы постарались подобрать различные техники и самые актуальные модные стрижки на средние волосы 2014 фото. Согласитесь, лучше один раз увидеть именно тот образ, который придется Вам по вкусу, чем сто раз прочитать о нем. Наша задача показать Вам, каким образом можно преобразить свою прическу и выбрать для себя новый, интересный, элегантный стиль. Именно модные стрижки на средние волосы позволяют Вам максимально широко проявить свою фантазию и позволить себе поэкспериментировать.

Ведь стрижки на длинные волосы достаточно ограничены в своих возможностях, можно лишь поиграть с прической и укладкой, а на коротких волосах достаточно мало простора для действий. Вот и получается, что модные стрижки на средние волосы могут быть самые разнообразные по стилевым решениям от классики до модерна и по технике выполнения стрижки. Смелее экспериментируйте, попробуйте для себя новые цвета и способы окраски волос, смените свой имидж, так сказать начинайте жизнь с нового листа, долой скуку и однообразие. ))) Итак, давайте вместе подбирать для себя новый образ и начнём с прически, смотрим самые модные стрижки на средние волосы 2014 фото, видео.

 

Вторая жизнь ненужных вещей.

Не торопитесь выкидывать сломанные вещи. В умелых руках они еще пригодятся.

За окном весна, и люди традиционно избавляются от бесполезного хлама, который накопился за долгие годы. Но не стоит спешить и отправлять на свалку все подряд. Вы удивитесь, как многие вещи могут обрести вторую жизнь.

Книжная полка из старого рояля

© tothgergodizajn

 

Лампы из бесхозных терок

© pinterest

 

Люстра из шестеренок

© jbpublicart

 

Вилки-вешалки

© etsy

 

Книжная полка из лестницы

© etsy

 

Держатель стаканов из грабель

© blogspot

 

Велосипедная подставка для раковины

© fineartamerica

 

Мозаичная плитка из ненужных DVD

© goodshomedesign

 

Аквариум из старого телевизора

© lisandru

 

Абажур из бутылок и ложек

© futurenow

 

Столик из деревянных ящиков

© diyforhome

 

Столик для питания собак из ненужных стульев

© bhg

 

Многоуровневая полка из старой лестницы

© onestrashanotherstreasure

 

Гитарная полка для мелочи

© etsy

 

Декоративный камин из старого серванта

© mirtesen

 

Подстилка для домашнего питомца
из старого свитера

© pinterest

 

Новая жизнь детской кроватки

© blogspot

 

Развлечения для детей из старых коробок

© blogspot

 

Плечики и полка из стульев

© koktel

 

Люстра из ударной установки

© imgur

 

Старая шина — оттоманка

© theownerbuildernetwork

 

Старый рояль — фонтан на заднем дворе

© imgur

Детские слепочки. Как сделать

Мой "малыш" уже давно вырос, ей уже 21 год) И я очень жалею, что в свое время не сделала вот такие слепочки. Мамочки! Очень вам рекомендую оставить на память самые счастливые моменты жизни - слепочки ручки, отпечаток ноги или первый след малыша. Не только вам, родителям, но и повзрослевшим деткам всегда будет интересно посмотреть на красивый отпечаток ладошки, на котором сохранится хрупкость маленьких вкусных пальчиков) или миниатюрная пяточка. Вот примеры оформления слепочков

Читать далее...

Как поставить часики в эпиграф дневника

Меня часто спрашивают, как поставить часики в эпиграф дневника.

Отвечаю, как делаю сама - если я что-то делаю не по правилам, прошу "умников" оставить свои комментарии при себе - у меня получается!

1. Выбираем часики (я обычно ставлю перед ними число, допустим выбрали часики под номером 3.)

2. Цитируем пост с часиками и, НЕ НАЖИМАЯ НА "ОТПУБЛИКОВАТЬ", - ищем в окне сообщения цифру 3. Рядом с ней стоит код, начинающийся [flash....... Копируем его на "мышку" полностью от первой квадратной скобки [ до последней ].

3. Теперь переходим в настройки. Если Вы не знаете где это, смотрите скрин:


или здесь


4. Когда откроются настройки, найдите справа на верхней панели "Настройки дневника"

нажимаем и смотрим внизу - "Эпиграф дневника"

В окошко эпиграфа вставляем с "мышки" нашу флешку. И нажимаем "Внести изменения".
Если хотите, чтобы Ваши часики стояли по центру, не забудьте поставить до и после флешки center в треугольных скобках (я подчеркнула их зеленым цветом). Если их не ставить, то часики по умолчанию встанут слева.

ЖЕЛАЮ УДАЧИ!!!!

Хлеб на кефире (для хлебопечки).

Читать далее...

112 рецептов для мультиварки - действительно вкусных!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мултиварки

 

Блюда для мультиварки

Читать далее...