Цитата сообщения ZIMA_ZIMA_LETO Праздничный Люля кебаб

Для приготовления праздничного люля кебаб из фарша нам потребуется:
Чернослив (без косточки) — по счёту.
Фарш говяжий — 700 г.
Фарш куриный — 300 г.
Лук — 1−2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу.
Слоёное тесто — 200 г.
Шпажки-по счёту.

На шпажки надеть по 1 шт. чернослива. Если шпажки деревянные — заранее замочите их в воде на 30 мин.


Из смесей фарша, лука, яйца — приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).

Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм,порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика с лёгкой натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.

В противень налить немного водички, чуть растительного масла и выложить готовые люля. Запекать в разогретой до 180oC духовке до румяного цвета.

Вот и готовы наши праздничные люля кебаб из фарша. Приятного аппетита!

источник -http://ragva.ru/prostye-recepty/prazdnichnij-lyulya-kebab.html