Кабачки – удивительный овощ с нейтральным вкусом, который успешно собирает в себе другие вкусы и ароматы. Благодаря этому свойству, этот овощ успешно используется в приготовлении самых разных блюд, а также заготовок. Воспользуйтесь этим простым рецептом, и заготовьте на зиму квашеные кабачки.

Способ заготовки кабачков квашением будет полезен счастливым обладателям погреба или просторного холодильника. В результате квашения получается отличная пикантная закуска из хрустящих ароматных овощей. Квашеные кабачки можно употреблять даже тем, кто придерживается диетического питания, так как они готовятся без уксуса, используя процессы естественного кисломолочного брожения.

Как приготовить лечо из кабачков (несколько рецептов)

Лечо – это широко известное национальное венгерское блюдо. Благодаря простоте изготовления и возможности заготовки его на зиму, оно завоевало большую популярность во многих странах мира. Традиционно его готовят из сладкого перца и помидоров, также добавляют другие овощи, что придает ему разные вкусовые оттенки.

Существует множество различных рецептов этого замечательного блюда. У каждой хозяйки есть свои любимые рецепты приготовления лечо со своими пропорциями и секретами. Сегодня мы хотим познакомить вас с рецептами очень вкусного лечо на зиму приготовленного из кабачков.

Это нежное, сладковатое блюдо можно подавать как в качестве гарнира к мясу, так и в качестве закуски, или просто намазать на кусочек хлебушка и насладится его вкусом.

Прекрасная закуска на зиму!
 
0,5 кг фасоли замачиваем на ночь в воде, затем отвариваем до полуготовности.
Баклажаны (2 кг) нарезаем кубиками.
1,5 кг помидоров пропускаем через мясорубку.
Натираем морковь (0,5 кг) на крупной терке.
Сладкий перец (0,5 кг) нарезаем кусочками.

Смешиваем все овощи и добавляем 2,5 ст. л. соли, 1,5 стакана сахара, 0,5 л растительного масла. Перемешиваем.
Ставим вариться и с момента закипания варим 40 минут.
Минут за 5 до окончания процесса добавляем в кастрюлю 200 г пропущенного через пресс чеснока и 100 мл 9% уксуса.
Раскладываем салат по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем на 12 часов одеялом.
Храним при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — pojrem.ru

Не описать какой красоты это блюдо! Очень-очень красиво. Рулет имеет насыщенный сливочно-овощной вкус с ноткой мясного составляющего. Такой рулетик можно подать на ужин или завтрак, как гарнир или основное блюдо. Рулетик украсит праздничный стол и просто порадует глаз в будни. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Пекинская капуста 8 листов 
Грудка курицы 300 г
Шампиньоны 5 шт.
Помидоры 1 шт.
Творог зерненый обезжиренный 2 ст. л.
Паста томатная 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. 
2. Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. Голубцы выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.
6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив натуральным йогуртом и украсив свежей зеленью.

75 ккал/100 гр

На 4 порции вам потребуется:

2 куриных филе, около 250 г каждое

1 средний огурец

1 крупный стебель сельдерея

150 г консервированной сладкой кукурузы

1 кочан листового салата

соль и перец по вкусу   читать далее

Мясные рулеты

 БОЛЬШИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СКРОМНЫХ АПТЕЧНЫХ СРЕДСТВ

Пироги из песочного теста

Салат "Пикантный" с маринованным имбирем

О пользе чеснока для человеческого организма знает даже школьник. Но не все обладатели эпифитных орхидей знают, что это луковичное растение может весьма положительно влиять на рост их зеленых питомцев.

В частности, чеснок помогает стимулировать пышное цветение фаленопсиса.

Последний ингредиент поможет стимулировать процесс укоренения растения, повысит его устойчивость к вредителям и другим неблагоприятным факторам. Если всё сделать правильно, в течение 14 дней должен появиться новый цветонос.

Следует учесть один важный момент — янтарная кислота разводится с помощью горячей воды. Лишь после полного остывания жидкости можно добавлять чесночный мякиш.

Также важно понимать, что обычная чесночная вода для полива орхидей может храниться достаточно длительное время, но с добавлением янтарной кислоты тебе придется использовать настой в течение ближайших трех дней.

Как ухаживать за орхидеей в горшке

Тебе понадобится

• 1 л воды

• 3 зубчика чеснока

• стеклянная банка

• 1 таблетка янтарной кислоты

Приготовление

Раствори таблетку янтарной кислоты в горячей воде.

Измельчи чеснок с помощью ножа или пресса для чеснока. Когда жидкость остынет, добавь чесночный мякиш.

Помести жидкость в стеклянную банку, а затем оставь ее на 24 часа настаиваться.

Перед тем как приступить к поливу орхидей, чесночную воду необходимо процедить с помощью ситечка. Затем следует развести полученную жидкость в ведре отстоянной воды и поливать растения методом частичного погружения.

Такой способ нужно чередовать с обычным поливом, но не чаще 1 раза в месяц.

6 быстрых и здоровых блюд, которые готовятся на скорую руку🔹

1. Капустная шарлотка на скорую руку

Суп с чечевицей

Творожная запеканка с манкой в духовке, пошаговый рецепт с фото которой я для вас сегодня подготовила — это хороший десерт на все случаи жизни! Мне она особенно нравится тем, что в ней нет ни грамма муки (разве что для посыпки формы).

По консистенции она получается довольно плотной, но при этом вкусной и нежной! Впрочем, многое зависит от жирности и консистенции выбранных молочных продуктов.

Количество сахара же можно варьировать — если вы планируете испечь диетический десерт, то добавить совсем чуть-чуть, а если сладкий — то не ограничивать себя и всыпать от души!

Поиски  того пирога, о котором я спрашивала, успехом не увенчались, но девочки нашли столько подобного, что особо и нет уже смысла искать тот - не судьба, наверное...))) Поскольку те рецепты, что  мне посбрасывали, в чем-то похожи (принцип перевертыша и яблоки), но существенно различаются даже визуально, не говоря уже о рецепте, решила собрать все воедино, чтоб не  искать потом нужное по десятку постов...))))) Постаралась сделать наиболее информативный пост:ссылка-картинка- ингредиенты. Сами рецепты  сюда добавлять не стала, они есть по ссылкам, ведь при выборе ориентируемся именно на визуальный ряд и наличие в холодильнике...)))

Выбор оказался богатейший!!! от простенького с готовым тестом до виртуозного-по правилам французской кухни...)))))

Девочки, еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам всем за отзывчивость!!!!

1. http://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post372035287

Трансильванский яблочный пирог

1,5 стакана муки, 6 ст. л. сахара, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. белого вина, щепотка мускатного ореха, соль, 

• Для начинки: 2 кг зеленых яблок, 1,5 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. корицы

 

3. http://www.liveinternet.ru/users/4759563/post381924954 -

Пирог микс от Алвинны

 

4. http://technomouse.ru/post380451618/?upd -

 

Янтарный пирог

 

яблоко ("антоновка") — 1.5 кг., масло арахисовое — 50 гр., сахар (1 стакан и 1/3) — 1 1/3 стак., мука — 3 ст. л., яйцо куриное — 3 шт., разрыхлитель теста — 1 щепоть

 

 

5. http://www.liveinternet.ru/users/natali2311/post382010524

 

Пирог Тарт

 

Вам понадобится:

Сливочное масло 180 г, Мука пшеничная 300 г, Яйцо куриное 1 шт., Сахар (песок) 150 г,

 

яблоки 1.2 кг

 

 

6. http://kakgotovit.com/sharlotka-s-karamelizirovanny-mi-yablokami -

 

Шарлотка с карамелизованными яблоками

 

 

Яблоки – 6 шт.
Мука – 200 г
Сода – 1 ч.л.
Сметана – 200 мл
Яйца – 4 шт.
Сахар – 250 г
Масло сливочное – 250 г

 

7. http://vasabi.my1.ru/publ/jablochno_karamelnyj_pirog/6-1-0-4097

 

Яблочно-карамелизованный пирог

 

Для теста: 3 яблока, 3 яйца, 150 — 200 г муки, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 1

пакетик ванильного сахара, 1 пакетик пекарского порошка

Для карамели:

150 г сахара

 

8. http://supermeal.narod.ru/index/0-102

 

Яблочный перевертыш (La Tarte des Demoiselles Tatin)

 

 

Тесто:

• 240 гр муки
• 2 столовые ложки сахара
• ¼ чайной ложки соли
• 120 гр холодного сливочного масла
• 35 гр холодного растительного маргарина

Либо можно использовать только сливочное масло, тогда Вам потребуется всего - 155 гр

масла.

• 5 столовых ложек  воды

Начинка:

• 1800 гр кислых твердых яблок (Granny Smith)
• 65 гр сахара
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• Огнеупорная форма диаметром 25-28 см и глубиной 5-6,5 см: 
• Огнеупорное блюдо по диаметру формы

 

Для карамелизации яблок:

• 30 гр размягченного сливочного масла (для смазывания формы)
• 100 гр сахара
• 90 гр растопленного сливочного масла

 

9. http://www.liveinternet.ru/users/eto_intersno/post379718202

 

Яблочный Татен на скорую руку

 

- слоёное бездрожжевое тесто - 0,4-0,5 кг;

- яблоки - 1 кг;

- сливочное масло - 75 г;

- сахар - 0,5 стакана;

- корица (по желанию).

 

10. http://www.liveinternet.ru/users/tereschka/post381158030

 

Яблочный пирог - татен

 

Ингредиенты

Яблоки	4-5 шт.
Сахар	1,2 ст.
Вода простая	1/4 ст.
Лимон	1 шт.
Масло сливочное	100 г
Яйцо куриное	3 шт.
Сахар ванильный	1 ч.л.
Мука пшеничная	1 ст.
Разрыхлитель	1 ч.л.

 

Теперь остается перепробовать, растолстеть окончательно после такой дегустации - и определиться с любимым...))))))

 

 

 

 

 

 

Может вам покажется неблагозвучным название этого тортика, особенно на Новогодний стол, но уверяю вас, что он очень вкусный и быстрый в изготовлении. Продукты для него совсем простые:

Со стартом трудовых будней и всяких приятных начинаний!

Если Вы придерживаетесь правильного питания и включаете в меню салатики, то обратите своё внимание на эти салаты, которые можно есть всегда и в любое время. Они включают в себя малое количество калорий, но тем не менее, очень вкусные.

• Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.
• Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника).
• Если вы используете не однородный творог, предварительно протрите его через сито или мелкий дуршлаг.
• Печенье измельчить в крошку в комбайне или блендере.

Рецепты коктейлей

Чай, кофе - это постоянные напитки, которые мы пьем каждый день. А почему их не заменить другими. Ведь даже в зимнее время есть достаточное количество фруктов и ягод, которые можно использовать для приготовления коктейлей. Всего несколько минут витаминный напиток будет готов. Хотите внести разнообразие в меню, тогда воспользуйтесь подборкой рецептов коктейлей. Они очень полезны, их можно приготовить из разных ингредиентов: любые фрукты или ягоды, мед, молоко (йогурт), сыр, семена, орехи и другие подойдут для приготовления.

Ингредиенты: 
- кочан белой капусты, 
- свекла, 

- чеснок, 
- стручок горького перца, 
- чёрный горошком перец, 
- соль, 
- крутой кипяток

Ингредиенты
Горбуша консервированная 1 банка
Картофель 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь 2 шт.
Зеленый лук пучок
Зелень для украшения
Специи

Приготовление:
Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить их.
Натереть овощи и яйца на терке.
Застелить разделочную доску пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, посолить его и смазать майонезом.
Сверху на картофельный слой выложить слой тертых яиц и смазать майонезом.
Добавить сверху слой тертой моркови.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Выложить сверху на салат рыбу ровным слоем.
Присыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Свернуть салат рулетом и завернуть в ту же пленку.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!