Цитата сообщения Лилёша Творожные сырки «Картошка»



Творожные сырки «Картошка» Сегодня будем угощать детишек сладким и вкусным десертом из творога.

творог — 200 гр.
сахар — 1 ст. л.
песочное печенье — 100 гр.
грецкие орехи очищенные — 40 гр.
какао-порошок — 1,5 ст. л.
йогурт натуральный густой — 2,5 ст. л.
орехи, кокосовая стружка, кондитерская посыпка — для украшения
для глазури:
шоколад молочный — 200 гр.
масло сливочное — 15 гр.
молоко (опционально) — 1-2 ст. л.

1. Сложите орехи и печенье в измельчитель, включите машинку буквально на минутку, этого достаточно для приготовления крошки. Орехи лучше заранее подсушить на сухой сковороде до появления орехового аромата.
2. Творог соедините с йогуртом, сахаром, какао. Тщательно перемешайте вилочкой. Введите частями орехи с печеньем. Можно добавить ванильный сахар, если хотите. Масса получается мягкой и пластичной, скатайте 8-10 сырков и уберите их в морозилку на 1 час.
3. Спустя час приготовьте глазурь для сырков. Её можно приготовить различными способами, самый простой — это растопить шоколадку. Можно использовать любой рецепт глазури, не обязательно шоколадной, главное, чтобы она не была очень жидкой.
4. Полейте холодные сырки тёплой глазурью. Украсьте орехами, кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой. Отправьте в холодильник на час для полного остывания глазури.


слова и фото автора

источник