Кто как только не хранит чеснок... В коробках под кроватями, в погребных ящиках, да и просто в холодильнике. Почитайте, как пытаются сохранить чеснок до самой весны другие дачники. Может, что- то и возьмете себе на заметку.

Храню чеснок в банках с солью. Главное, чтобы в банку не попали воздух и микробы. Перед закладкой соли и чеснока банки обязательно стерилизую. Да и сам чеснок должен быть хорошо просушен и он не должен соприкасаться друг с другом в банке. Все головки или зубчики должны быть хорошо просыпаны солью. До марта он у меня в таком виде хранится идеально. Потом уже начинает немного подсыхать.

Минус такого хранения- если много чеснока, то и на соль потратится придется. Да, можно разбирать чеснок на зубчики, а можно его класть и целыми головками.

***

Храню чеснок вместе с луком в ящике. Слегка присыпаю их золой. Такой способ меня никогда еще подводил.

***

Я чеснок перемалываю и мешаю и солью, в конце добавлю немного растительного масла. Выручает в таких случая простой блендер. Баночки храню в холодильнике. Месяца два стоит такая смесь хорошо.

***

Чищу чеснок, складываю его в банку и заливаю растительном маслом. Чеснок укладывать в банки надо плотно. Для готовки потом использую и ароматное масло.

***

Два года пробовала хранить чеснок в вине. Мне понравилось. Чищу чеснок, плотно набиваю им банку и заливаю сухим дешевым вином. Храниться чеснок — идеально. Еще делаю из чеснока чипсы. Мелко режу и высушиваю . Потом эти чесночные чипсы храню в холщевом мешке.

***

Храню чеснок всегда в большой коробке из под обуви. Мешаю его вместе с мукой. И он прекрасно лежит у меня до самой весны.

***

Храню чеснок простой плетеной корзине. В ней хорошо циркулирует воздух, чеснок не гниет и не сохнет. Мама моя, по старинке, хранит чеснок в колготках, и подвешивает их в погребе, на гвозди.

***

Храню чеснок в коробках. Присыпаю его опилками. Лучше для этого дела подходят хвойные опилки..

***

 

А бабушка моя хранит чеснок в старой сумке из плащевки ,с крепко завязанными ручками. Чеснок так прекрасно лежит прямо на кухне, за дверью.

***

У меня каждый год чеснок к началу весны начинал гнить или сохнуть и стал его хранить, как мне подсказал сосед. Одну часть урожая лержал в погребе, а другую - закапывал.

***

В банку кладете чеснок неочищенный,но хорошо просушенный. закрывает его герметичной крышкой. Идете в огород и закапываете банку . Глубина — где- то два штыка лопаты. Это я делаю в первых числах ноября, смотря какая погода будет... Весной иду выкапывать. И уже в марте — у меня идеально сохраненный чеснок, без гнили, такой же свежий и ядреный.

Закапываю банку с чесноком в огороде... Эти и другие интересные ...