Необычный рецепт из творога. Вы, когда-нибудь пробовали пожарить творог на сковороде? Я честно признаюсь, когда попробовала в первые это десерт, мне даже сначала не поверилось, что это просто пожаренный творог. Специально загугнила для интереса такой рецепт в интернете, оказывается это национальное блюдо восточной кухни.

 

 

Рецепт: 

 

творог -300г

 

сахар -140г

 

ванилин – по вкусу

 

сливочное масло -40г

 

орехи или семечки – по желанию

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

И так приступаем. Берем сухую сковороду ставим на огонь кладем 300 грамм творога, и жарим до испарения жидкости, а ее появляется достаточно.

 

Теперь добавляем 140 грамм сахара и ванилин, жарим помешивая, до того момента как будет появляется карамельный цвет. меня занимает примерно 10 минут на среднем огне.

 

Теперь добавляем сливочное масло 40 грамм и добавляем по желанию орешки или семечки, у меня грецкие орешки и продолжаем жарить до того момента как масса начнет карамелизоваться. Теперь снимаем с огня.

 

Заранее застелем подходящую форму пищевой пленкой и кладем массу, равномерно распределяем и оставляем остывать при комнатной температуре примерно 1 час. Хотите быстрее поставьте в морозильную камеру на минут 10.

 

 

 

Теперь разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.

 

Вот такие получаются конфеты если пожарить творог на сковороде.

 

Мне по вкусу и структуре напоминает щербет.