Итальянский лимонный торт с маскарпоне и ягодами

Итальянский лимонный торт с маскарпоне и ягодами



Рецепт позаимствован у итальянского талантливого повара, кисло-сладкий десерт с нежным кремом и тонким послевкусием.

Основное

яйца куриные 10 шт.
маскарпоне 500 г
рикотта 250 г
ягоды 3 горсти
яичные желтки 4 шт.
сахар 250 г
ванильный экстракт 8 капель
мед 3 ст. л.
коньяк 6 ст. л.
сливочное масло 60 г
лимоны 2 шт.
мука 160 г
сливки жирные 60 мл
яичные желтки 9 шт.

далее>>>

Бублики украинские по ГОСТу

Бублики украинские по ГОСТу



Хрустящая корочка, нежный сдобный мякиш. Сладость та, что нужно. Не хочется ничего ни прибавить, ни убавить.

Таких бубликов уж точно нигде не купишь, они какие-то особенные для меня. Возможно, потому что из детства. Помните старый советский мультфильм «Цветик-семицветик»? Там девочка ходила за бубликами в булочную, ей дали их на веревочке. Она с аппетитом съела почти все, оставался всего один. Зазевавшись, девочка не заметила, как последний бублик был съеден прохожей собакой. Рецептом именно той выпечки, я хочу с вами поделиться.
далее>>>

Волшебное средство для ваших пяточек. Эффект потрясающий!
 

Всё гениальное просто!
После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши! Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы!
Итак…
Берём небольшую мисочку (такого размера, чтобы только поместились в неё ноги), наливаем 1,5 литра воды, чтобы была горяченькая, но не очень. Добавляем в воду 4 столовых ложки перекиси водорода. Ставим ноги в воду и сидим.
Уже через несколько минут создаётся такое впечатление, что вы парили ноги по крайней мере полчаса. Если подошвы очень запущены, посидите подольше. Вы сами почувствуете эффект, когда потрёте нога об ногу, как они «скрипят» от чистоты. Здесь же сразу я тру подошвы и пятки специальной тёркой или пемзой.
После этого я втираю смесь глицерина с уксусом (купила в аптеке бутылочку глицерина и добавила до полной обычный столовый уксус). И вообще, я это делаю каждый день. А ванночки с перекисью — один раз в неделю.

Художница из Австралии Jill Kirstei - нежные цветы.
 

Смотрим далее

ДЕНЬ ПАМЯТИ ПРЕПОДОБНОГО СИЛУАНА АФОНСКОГО
 

В 2016г. праазднуем 1000-летие присутствия русских монахов на Святой Горе Афон и 150-летие со дня рождения преподобного Силуана Афонского

    

 

О святом Силуане

• Диакон Павел Сержантов. Святой русский богатырь
• Роман Савчук. Преподобный Силуан Афонский: «Своих у меня много скорбей. Я в них виноват сам…»
• Епископ Авидский Кирилл. «Держи ум твой во аде и не отчаивайся». Аскетический путь преп. Силуана Афонского как вызов современной эпохе
• Анатолий Холодюк. Стяжавший благодать: Размышления о преподобном Силуане Афонском. Часть 1
• Анатолий Холодюк. Стяжавший благодать: Размышления о преподобном Силуане Афонском. Часть 2

Поучения преподобного Силуана

• Преподобный Силуан Афонский. О познании воли Божией
• Преподобный Силуан Афонский. Слово о молитве
• Преподобный Силуан Афонский о сотворении Богом человека

Храмы и монастыри в честь прп. Силуана

• Сергей Мудров. Провинциальная Франция: православный монастырь святого Силуана

24 сентября 2016 г.

Рейтинг: 9,6|Голосов: 99

«ТРУДНАЯ» КАНОНИЗАЦИЯ

Как преподобный Силуан против воли Бога бегал от славы человеческой

Георгий Великанов

После своей смерти старец Силуан явился отцу Тихону и сказал: «Этот благословенный отец Софроний написал множество похвал в мой адрес. Я бы этого не хотел».

Рейтинг: 7,1|Голосов: 21

«ОН ИСКАЛ ГЛАВНОГО – МОЛИТВЫ, СОЕДИНЯЮЩЕЙ С БОГОМ»

Старец Илий о преподобном Силуане, Афоне и значении молитвы

Старец Илий о преподобном Силуане, духовной гордости и смирении, намоленном Афоне и о значении молитвы для святых и несвятых.

Рейтинг: 8,2|Голосов: 12

ПРОВИНЦИАЛЬНАЯ ФРАНЦИЯ: ПРАВОСЛАВНЫЙ МОНАСТЫРЬ СВЯТОГО СИЛУАНА

Сергей Мудров

Монастырь святого Силуана, где молятся Богу и трудятся люди разной судьбы, известен не только на западе Франции. Его миссионерская роль не сокрыта от окружающих.

Рейтинг: 8,4|Голосов: 174

ПРЕПОДОБНЫЙ СИЛУАН АФОНСКИЙ: «СВОИХ У МЕНЯ МНОГО СКОРБЕЙ. Я В НИХ ВИНОВАТ САМ…»

Роман Савчук

Реальность жестока. И никто не знает, в какой момент скорби постучатся в его сердце. Но мы должны знать, что ответить нежданным гостям…

Рейтинг: 9,7|Голосов: 48

СВЯТОЙ РУССКИЙ БОГАТЫРЬ

Диакон Павел Сержантов

На Святой Горе Софроний встретил Силуана. Человек высокой культуры, интеллектуал, встретил простого крестьянина. И выяснил, что духовный опыт крестьянина так содержателен и высок, что всю свою жизнь интеллектуал вдумывался в него, жил им и ощущал превосходство этого опыта и неземную мудрость его.

Рейтинг: 8,6|Голосов: 14

«ДЕРЖИ УМ ТВОЙ ВО АДЕ И НЕ ОТЧАИВАЙСЯ». АСКЕТИЧЕСКИЙ ПУТЬ ПРЕП. СИЛУАНА АФОНСКОГО КАК ВЫЗОВ СОВРЕМЕННОЙ ЭПОХЕ

Епископ Авидский Кирилл

Погружаясь в изучение жизни св. Силуана, действительно не находишь ничего экстраординарного и впечатляющего. Это была жизнь крестьянина, который не получил серьезного образования и, отдав свой долг военной службы, посвятил себя простому, монотонному существованию простого монаха. Тип святости, который являет нам Силуан, – это сокрытая, но все же распознаваемая святость, проистекающая из смирения. Ибо Силуан не был ни ученым профессором, ни видным, многоязычным епископом. Он даже не имел священного сана. Своей простотой Силуан показывает миру, что, в конечном счете, имеет значение и является наиболее важным не то, что представляет из себя человек, но кто этот человек. Не менее важны, как показывает пример Силуана, и те средства, используя которые человек достигает цели своей жизни.

Рейтинг: 8,1|Голосов: 21

СТЯЖАВШИЙ БЛАГОДАТЬ: РАЗМЫШЛЕНИЯ О ПРЕПОДОБНОМ СИЛУАНЕ АФОНСКОМ. ЧАСТЬ 2

Анатолий Холодюк

В этом году исполняется еще одна круглая дата – 60 лет со дня завершения книги архимандрита Софрония «Старец Силуан». Уже при первом внимательном чтении замечаешь, что в ней повествуется не только о житии и духовных подвигах афонского старца, но о двух духовных опытах – преподобного Силуана Афонского и архимандрита Софрония, учителя и ученика. Для православных верующих, живших при советской власти, это жизнеописание близкого нам по времени святого, стала важным этапом на пути к Богу и Церкви.

Рейтинг: 9,4|Голосов: 13

СТЯЖАВШИЙ БЛАГОДАТЬ: РАЗМЫШЛЕНИЯ О ПРЕПОДОБНОМ СИЛУАНЕ АФОНСКОМ. ЧАСТЬ 1

Анатолий Холодюк

Мы покидаем кладбище и направляемся к Покровскому братскому корпусу. Замедляем ход, поднимаясь по ступеням ведущей в Покровской храм каменной лестницы. На одной из ее площадок, слева на стене, можно видеть большое изображение преподобного Силуана. Каждый проходящий мимо монах, даже если и очень спешит к началу службы, останавливается здесь на короткое время, крестится и прикладывается. Эти же действия повторяют и паломники.

Рейтинг: 7,6|Голосов: 44

О ПОЗНАНИИ ВОЛИ БОЖИЕЙ

АУДИО

Преподобный Силуан Афонский

Драгоценнее всего на свете — знать Бога и разуметь, хотя бы отчасти, волю Его. Познавшая Бога душа — во всем должна предаться на волю Божию и жить пред Ним в страхе и любви. В любви, потому что Господь есть любовь. В страхе, потому что должно бояться, как бы не оскорбить Бога каким-либо плохим помыслом. (MP3 файл. Продолжительность 3:39 мин. Размер 1.8 Mb )

Рейтинг: 6,9|Голосов: 9

ПРЕПОДОБНЫЙ СИЛУАН АФОНСКИЙ. СЛОВО О МОЛИТВЕ

Кто любит Господа, тот всегда Его помнит, а память Божия рождает молитву. Если не будешь помнить Господа, то и молиться не будешь, а без молитвы душа не пребудет в любви Божией, ибо чрез молитву приходит благодать Святого Духа. Молитвою хранится человек от греха, ибо молящийся ум занят Богом и во смирении духа стоит пред лицем Господа, Которого знает душа молящегося.
(MP3 файл. Продолжительность 15:31 мин. Размер 7.5 Mb )

Рейтинг: 7,9|Голосов: 8

ПРЕПОДОБНЫЙ СИЛУАН АФОНСКИЙ О СОТВОРЕНИИ БОГОМ ЧЕЛОВЕКА

Дивные дела Господни: из земли создал человека, и перстному дал познать Себя Духом Святым, так что человек говорит: «Господь мой, и Бог мой»; и говорит это от полноты веры и любви. Что же большее может искать душа на земле?
(МР3 файл 2,25 Мб; продолжительность 4:55 мин. )

http://www.pravoslavie.ru/82396.html

Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках

из ВКонтакте, сообщество

Читать далее...

Шампиньоны. Жульен.

Вроде - совсем несложное блюдо, однако есть парочка нюансов, благодаря которым жульен становится необыкновенно вкусным.




Читать далее...

Очень быстрый шоколадный мусс.

Читать далее...

Закуски из баклажан.

Читать далее...

Ресторанная музыка для отдыха - Piano Bar Songs & Restaurant Music - плейлисты
 

 

Italian Restaurant Music

Бризоль из куриного филе.



Бризоль давно не готовили? А может, кто не знает?
Кому-то и пригодится.
В очередной раз посетую на качество фото. Бо фотограф я никакой. Вы же меня извините, да?
Тем более, что и не сама фотографировала. Но нам же нужно видеть процесс, а не глянцевые картинки, правда же?
Читать далее...

Сырная соломка за 25 минут

из ВКонтакте,сообщество Лучшие рецепты Повара

Читать далее...

Грушевый пирог Тарт Татен-перевёртыш.

автор -  Zarina **********Zarina **********ZarinaZZ   Z  Zarina**********

Zarina **********

  Люблю делиться с вами рецептами, которые можно с легкостью претворять в жизнь дома без сложностей и затрат.Полюбила этот пирог и с удовольствием готовлю..Пирог тарт Татен делают с разной начинкой-из яблок и слив,персика и тыквы.Думаю, все знают эту историю, так как этот пирог давно стал одним из национальных символов Франции.Но я напомню- самая распространенная история гласит, что пирог Тарт Татен обязан своим появлением чистой случайности: однажды в разгаре сезона, когда в отеле было много постояльцев, Стефани готовила на десерт тот самый яблочный пирог. Поставив на плиту посуду, где подогревались яблоки с маслом и сахаром, женщина в суматохе забыла о яблоках и вспомнила только тогда, когда сахар начал подгорать. Чтобы спасти ситуацию, Стефани быстренько накрыла яблоки тестом и поставила сковороду в духовку. А когда пирог был готов, «изобретательница» перевернула его вверх тормашками, так, что яблоки в карамели оказались сверху, и горячим подала на стол. Восторгам гостей не было предела. Так в меню отеля появился пирог Татен (Стефани Татен),Мне нравится этот пирог-перевертыш с грушевой начинкой. Пирог тарт Татен позволяет воплотить изящность французского ресторанного десерта в домашних условиях!

 

 

Нам понадобится:

Для рубленного теста(можно слоенное)

1.Мука-250гр.

2.Слив.масло-150гр+100=250ГР.

3 Желток одного яйца

4. Соль

5 Сахар-1ст.л.

6 Ледяная вода-2 ст.ложки

Для начинки:

1.Груши-1кг

2.корица

3.мускатный орех

4.Цедра одного лимона

5.Масло слив.-кубиками на груши.

Для карамели

1.Сахар-7 ст.ложек

                                                   

Читать далее...

МИЛАЯ ОСЕННЯЯ ОТКРЫТКА 🍁 ✂
 

Творожное суфле

из ВКонтакте, сообщество  Золотая Коллекция Рецептов!!!

 

Читать далее...

22 соуса на любой вкус

22 соуса на любой вкус



Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом...

1. Соус "Татарский"200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица,

мелко нарезанная петрушка (1 ст.л).Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус "Андалузский" 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус "Грибной" 400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус "Томатный" 200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус "Оливковый" 200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.
далее>>>

6 рецептов шоколадных тортиков!

6 рецептов шоколадных тортиков!



1. Шоколадный торт на кипятке

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Ингредиенты:
- 2.5 стакана муки
- 1.5 стакана сахара
- 1.5 чайные ложки соды
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 5 столовых ложек порошка какао
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан кипятка

Для крема:
- 500-700 гр жирной сметаны (30%)
- 3/4 стакана сахара

Приготовление:
далее>>>