
 Çàïå÷åííàÿ ñâèíèíà â ãîð÷èöå
♨ Èíãðåäèåíòû:

- ñâèíèíà (âðîäå ýòî áûëà êîðåéêà; 500 ã.);
- ÷åñíîê (4-5 çóá÷èêîâ);
- ãîð÷èöà (2 ñò. ëîæêè);
- ñîëü, ïåðåö.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìÿñî íåìíîãî ñïîëàñêèâàåì, âûòèðàåì íàñóõî ïîëîòåíöåì.
Ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó.
Øïèãóåì â ðàçíûõ ìåñòàõ ÷åñíîêîì.
Íàìàçûâàåì ãîð÷èöåé è îñòàâëÿåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäíîì ìåñòå.

Çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó, ïëîòíî, ÷òîáû íå âûïóñêàòü ñîê.
Êëàäåì â ôîðìó è ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ.
Ïðèìåðíî íà ÷àñ.

Ïî èñòå÷åíèè ýòîãî ÷àñà (èëè ÷óòü áîëüøå), îòêðûâàåì ôîëüãó,
ïðèáàâëÿåì òåìïåðàòóðû è îñòàâëÿåì ìÿñî â äóõîâêå åùå
ìèíóò íà 10. Òàê ìû ïîëó÷èì àïïåòèòíóþ êîðî÷êó.
Íàðåçàåì è ïîäàåì!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|