https://www.youtube.com/watch?v=Etia8HIYV80

Ингредиенты:

1. Творог - 0,5 кг

2. Сметана ( кефир )  - 100 гр

2. Овсяные хлопья - 100 г

3. Яблоки свежие - 4 шт

4. Яйца куриные  2 - 3  шт

5. Сода - 0,5 ч. ложки

6. Корица - 1 ч. ложка

7. Соль  и  сахзам - по вкусу

8. Масло подсолнечное - для смазывания формы.

После добавления хлопьев в творог , массу оставить на 10 минут , чтобы хлопья разбухли. Тогда пирог будет вкуснее. Верх пирога смазать 1 ст л сметаны.

Выпекать пирог при т-ре 180 град. 1час - 1 час 10 мин до золотистого цвета.

Испекла пирог по Вашему рецепту, добавила в него 100 граммов сметаны корицу,орехи перемолотые и сверху посыпала цукатами,получился красивым и вкусным,но по-моему мнению идея пирога прекрасная,но без моих добавок он был бы пресным !

Очень диетический пирог.

Рецепт. стакан геркулеса-150гр пачка творога (любого) - 200гр 2 яйца-130гр 1/3 чайной ложки соды, соль и корица по вкусу,  2 яблока - 200гр полстакана сметаны-100гр   В 100 гр 177ккал 1,5ХЕ= 18 г Угл.

1 яблоко мелко нарезать кусочками и смешать с тестом, а второе яблоко нарезать тонкими дольками и выложить сверху на тесто пирога. Смазать сверху яблоки сметаной и выпекать при 180 град. 30 - 35 мин до золот. цвета.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ЯБЛОКАМИ НА КЕФИРЕ

Рецепт - 2 яйца 1-2 ст.л. сахарозаменителя 1/2 ч л. соли 150 мл  теплого кефира  1 ч л.. соды  6 ст.л. муки,( я взяла часть ячменной и часть овсяной),  ванилин, корица. Яблоки.

Яйца хорошо взбить с сахзамом и солью, добавить тепленький кефир и соду  и перемешать хорошо, Добавить муку и перемешать хорошо. Получится тесто как на оладьи.  Перемешать тесто с яблоками и печь 30 - 35 мин при 180 град. до золот. цвета.

РЕЦЕПТ

Состав продукта:  яйца 4 шт  мука ц/з 100 гр  яблоки 600 гр  масло раст.30 гр  разрыхлитель 10 гр  масло сл., чтобы смазать форму

В 100 граммах 129 ккал...1ХЕ=12 гр Угл.

Состав продукта:  творог 2 пачки (400гр)  сахзам по вкусу  2 яйца  3 ст.л. с горкой цз муки  и  2 ст.л. с горкой геркулеса   разрыхлитель 10 гр кефир 200 мл   3 яблока

На 100 гр 155 ккал 1,5ХЕ

https://dzen.ru/a/YPnVmZu-mz7fbsE8

Рецептов с кабачками море разливанное. Хочу внести в это море свою капельку. Рецепт лепешек из кабачков. Как всегда, простейших в приготовлении.

С успехом могут использоваться как основа для бутербродов, как обычных, так и горячих.

И, естественно, роль хлеба эти хрустящие с краешка и нежные внутри лепешечки будут выполнять с огромным успехом!

У кабачка есть интересная особенность – он не имеет вкуса. Следовательно, может быть использован и в сладких, и в обычных блюдах.

И эти лепешки тоже. Их можно есть со сладким творожком (естественно, нашим, без сахара), и котлеткой, и с супчиком.

Углеводов в кабачке всего 4,6 грамма на 100 грамм. Идеальный наполнитель для блюд.

Для приготовления лепешек я взяла два маленьких кабачка, общим весом 400 грамм. При расчете калорийности учла весь вес, поскольку не знаю, как делить калории между сухой массой и отжатой жидкостью.

Первым делом натираем кабачки на терке и солим. Отставляем в сторону, чтобы выделился сок.

Перемалываем в блендере овсяные отруби и овсяные хлопья (отруби без добавления пшеничной муки). Натираем сыр. Складываем в миску перемолотую смесь, сыр, яйцо, сметану и разрыхлитель. Отставляем в сторону.

Отжимаем из кабачков выделенный сок и складываем кабачки в миску к остальным ингредиентам. Сок прекрасно использую в овощном супчике, в лепешках он нам не пригодится.

Все перемешиваем. Тесто готово!

Выкладываем на слегка смазанный маслом (буквально капля) силиконовый листик.

Отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут.

Лепешки готовы! Вкусные, с хрустящими краешками, прекрасное дополнение к любому блюду!

Кабачковые лепешки с сыром

https://dolubovo.ru/kabachkovye-lepeshki-s-syrom

https://www.youtube.com/watch?v=BGRvDP2D_to

1 кабачок  ( 500 - 600 гр ) натереть на крупной терке + Соль. Дать постоять 10 минут и отжать от лишней жидкости. +  4 столовые ложки овсяных хлопьев.( Измельчить в блендере.) +  2 яйца. + 100 грамм сыра.( натереть ) + Укроп. + Перец. Размешать хорошо . Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.до золотистого цвета.

https://www.youtube.com/watch?v=HkYvj2xraFc

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️180 г творога ✔️2 яйца ✔️2 столовые ложки семян подорожника ✔️Подсластитель по вкусу (1/2 чайной ложки стевии) ✔️Щепотка соли. ✔️1-2 столовые ложки воды

Итого на 100 грамм:   Калорийность – 125,30 ккал. Белок – 14,36 г. Жир – 6,67 г. Углеводы – 1,50 г.

https://www.youtube.com/watch?v=xFi1_kR4r-w

Ингредиенты:   250г капусты 3 яйца соль, перец по вкусу сушеные травы по желанию 2 ст.л. оливкового масла и 10г сливочного масла (для обжаривания запеканки)   сметана и соус шрирача для подачи

https://www.youtube.com/watch?v=ID9VRgGKIrU

Ингредиенты:

Яйцо – 2 штуки;

Кокосовая мука – 35 грамм;

Творог 9% - 130 грамм;

Соль щепотка

Ванилин по вкусу

Цукаты без сахара – 1 грамм;

Подсластитель – 5 грамм (в пять раз слаще сахара)

Сода – 1/4 чайной ложки;

Сок лимона для гашения соды – несколько капель (можно прямо из лимона)

КБЖУ на 100 грамм: Белки – 17,8 грамма; Жиры – 10,6 грамма; Углеводы – 4,4 грамма 214,1 кКал

Творог 5%  2 шт по 200 гр = 400 гр 

  Мука кокос.  60 гр 

  Яйцо  3 шт крупные ( средние  4 шт ) 

  Масло слив.  20 гр  

Сметана  30 гр ( 2 десертные ложки ) 

  Сода 1 чл без верха 

  Соль  щепотка 

  Сах зам эритрит  2 - 3 ч. л  

  Ванилин  по вкусу 

Пастила без сах. или сухофрукты немного  порезать на кусочки.

  Глазурь из горьк. шоколада 72 - 90 %  40 - 50 гр  растопить в микр. волн-ке короткими импульсами + 10 гр слив. масла и смазать верх.

Форма диаметр 22 см  при 180 град. 

низ - 20 мин и верх - 20 - 25 мин до золот. цвета.

Остудить  пирог и смазать шоколадн. глазурью. 

  На кусок весом 100 гр  -  7,4 г углевод.

https://dzen.ru/a/YvYfeaREgnPoAnXQ

Прекрасное настроение на весь день обеспечено, если на завтрак нежные и вкусные венгерки с творогом.

Естественно, наши, без всякого сахара и пшеницы.

Наверное, их все-таки нельзя в полной мере называть венгерками, ведь тесто в них не слоеное.

Но эти плюшки с творогом настолько вкусны, что название вообще не имеет никакого значения!

Тесто делаем с вечера, это несколько минут, а все остальное утром, тоже не займет много времени.

Сначала смешиваем в миске все сухие ингредиенты теста, муку кокосовую и нутовую, ксантановую камедь и соду. Немножко солим и добавляем подсластитель.

Перемешиваем лопаткой до однородности.

Затем добавляем жидкие ингредиенты.

Это лимонный сок (выжимаем прямо из лимона), одно яйцо и вода.

Лопаткой тщательно вымешиваем до однородной массы.

Сначала тесто кажется жидким, но кокосовая мука знает свое дело, и в процессе вымешивания тесто на глазах густеет.

Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакетик и убираем на ночь в холодильник.

Утром с тестом будет уже достаточно легко работать.

Утро начинаем с приготовления начинки. В блендер кладем творог, яичный белок (желток нам пригодится перед выпеканием, смажем им наши плюшечки), подсластитель.

Превращаем в однородную массу.

Тесто выкладываем на смазанный маслом листик и делим на 10 частей.

Мокрыми пальцами делаем из каждого кусочка тонкие лепешки.

Можно взять маленькую скалку, но так значительно быстрей.

Тесто послушное, мягкое, пластичное.

На середину лепешечки выкладываем начинку и загибаем края к центру.

Получается плюшка, по форме похожая на венгерку.

Готовые венгерки смазываем сверху яичным желтком и отправляем выпекаться.

Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов.

Венгерки получаются красивые и вкусные!

Их показатели 222 кКал и 14 грамм углеводов на 100 грамм.

Одна плюшка примерно 45 грамм, то есть в ней 100 кКал и 6,4 грамма углеводов.

Для завтрака показатели прекрасные, можно поесть досыта.

Приятного аппетита!

Можно сформировать в виде сочней или ватрушек!

https://dzen.ru/a/YoSPbqtMLQjpoVYh

Завтрак диабетика. Яблочный пирог с творогом (крамбл)

На завтрак нам нужны фрукты, вообще лишать свой организм фруктов не нужно.

В этом рецепте яблочки печеные.

Крамбл – это такой пирог наоборот. У него снизу начинка, а сверху тесто.

Тесто поэтому хрустящее, оно не пропитывается, а начинка сочная.

Он рассыпчатый, переложить его на блюдо из формы не получится, подают крамбл в форме, в которой он ыфпекается.

Нарезаем яблоки и складываем их в миску. Не нужно даже смазывать ее маслом.

Наш пирог будет подаваться в той форме, в которой готовится, поэтому силиконовые формы не подойдут. Можно выпекать в стеклянной, керамической, и даже в обычной миске.

В яблоки я не добавляю подсластитель. Просто яблоки. Правда, я очищаю их от кожуры.

Далее перемешиваю творог со сметаной.

Вот в творог я уже добавляю подсластитель. Смотрите сами, кладите по вкусу.

Творог со сметаной выкладываем поверх яблок, стараясь закрыть их более-менее равномерно.

Осталось сделать масляную крошку, которая будет вкусной хрустящей поверхностью нашего пирожка.

Сливочное масло комнатной температуры кладем в овсяные отруби и прямо рукой разминаем.

Каждой частичке отрубей должен достаться кусочек масла. Получается жирная крошка.

Отруби берем именно овсяные, они самые нежные. По вкусу они очень напоминают овсяные хлопья, но углеводов все равно меньше, чем в хлопьях.

Выкладываем крошку на творог.

Отправляем в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 градусов.

Да, крамбл любит погорячей.

Яблочки должны хорошо пропечься, а крошка зарумяниться.

Выпекаем 30 минут.

Накладывается он прямо ложкой, никаких особых церемоний, естественно, кусочки весьма условные, он рассыпается.

Нежнейший, ароматный, сытный завтрак!

https://dzen.ru/a/YeecJRAsmA9lWVmq