Маринованные огурцы по-фински — быстрый и необычный рецепт с зернистой горчицей! Получаются ароматные, слегка пикантные и очень вкусные огурчики. Подойдут к мясу, картошке и просто как самостоятельная закуска. Ингредиенты на 1 кг огурцов: Вода — 1 литр Сахар — 100 г Соль — 50 г Семена горчицы — 1 ч. ложка Перец горошком — 4-5 шт в литровую банку Душистый перец — 2 шт в литровую банку Лавровый лист — 4 шт Уксус 9% — 100 мл Как готовить? Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 2 часа .  Нарезать на 3–4 части. (Размер как на видео) В кастрюлю налить воду, туда отправить  семена горчицы, лавровый лист, перец, соль и сахар. Вскипятить рассол, влить уксус и сразу добавить огурцы. Варить 3–5 минут до изменения цвета. Не более, иначе огурцы размякнут. Разложить по стерильным банкам, залить горячим рассолом и закатать. Перевернуть, укутать до полного остывания под одеялом.

Рецепт: • Огурцы - 3 кг • Вода - 3 л • Соль (каменная) - 6 ст.л. • Сахар - 400 г • Уксус 9% - 360 мл • Семена горчицы - 2 ч.л. • Лавровый лист - 3 шт.

 

• 1,5 кг огурцов
• 1 л воды
• 2 столовые ложки соли
• 0.5 стакана сахара
• 3 чайные ложки горчицы в зёрнах
• 3 лавровых листа
• 100 мл уксуса 9%

Как готовить

Огурцы предварительно вымыть и замочить в холодной воде на 2 часа. Нарезать дольками.

В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, горчицу, лавровый лист. После закипания влить уксус.

В готовый маринад выложить нарезанные огурцы. Оставить вариться примерно на 5 минут (огурцы должны поменять цвет с зелёного на оливковый).

Разложить по стерилизованным банкам, залить оставшимся маринадом.

Банки перевернуть и укутать до остывания.

https://www.besaport.com/zagotovki-na-zimu/marinov...y-po-finski-retsept-super-khit

Ингредиенты