необходимые продукты:
100г. мягкого масла  ( 300 гр )
125г. творога  ( 400 гр = 2 пачки )
1яйцо  ( 3 шт )
70г. - 80 г  сахара ( 240 гр )
2 ч.лож. разрыхлителя под нож  ( 6 чл = 20 гр )
ванильный сахар
цедра лимона
цедра апельсина   ( 2 - 3 шт )
# пряности - имбирь,кардомон,корица-на кончике ножа
можно взять смесь пряностей или только вами любимую,я кладу только цедру лимона и апельсина.
250г. муки /или меньше,в зависимости какой у вас творог,сухой или влажный/  ( 750 гр )
120г. изюма  ( 250 гр )
70г. цукатов/у меня папая/  ( 250 гр )

чернослив  ( 100 гр )
50г. молотого миндаля или других орехов/у меня очищеный молотый миндаль/  ( 150 гр )

# Сахарная пудра для посыпки.

 Масло слив. 30 гр  растопить и смазать горячие штолленки  ( 70 гр )

Смешать в чашке муку,разрыхлитель,ваниль,пряности,цедру,яйцо,творог и масло,перемешать,добавить мелко нарезанные цукаты,изюм и миндаль,вымесить тесто.







Отрываем небольшие кусочки,скатываем в шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень,оставляем между шариками расстояние.
я взвешиваю кусочки теста, получилось 44 штуки по 20г, каждая печенька.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160-180°Ц, 15 - 20  минут до светло золотистого цвета.




Стягиваем вместе с бумагой с горячего противня и сразу посыпаем пудрой.Оставляем остывать.



Желаю вкусного печенья и приятного чаепития!!!







# В закрытой емкости печенье храниться до двух недель и остается свежим и вкусным.

https://forum.say7.info/topic25632.html