Марокканские блины "Багхрир"

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 21:05 + в цитатник

Рецепт: Марокканские блины Багхрир

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крупа манная — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Желток яичный — 2 шт
Вода (горячая) — 650 мл

Рецепт «Марокканские блины "Багхрир"»:

Все готовится на раз-два, по моему ощущению, быстрее, чем обычные блины!
Итак, надо смешать все сухие составляющие - муку, манку, сахар, соль, дрожи и разрыхлитель

Затем добавляем растительное мало, желтки и горячую воду, все перемешиваем и выпекаем сразу же на горячей сухой сковороде.

Наливаем понемногу тесто, ничего не поворачиваем, тесто распределяется само.
Готовится блин за секунды. Пропекаем блин только с одной стороны.
Снимаем его и кладем отдыхать.
Блины стопкой, пока они горячие, лучше не складывать.

Вот такие блины получились буквально за 15 минут!
Буду добиваться еще больших дырочек, как в источнике.
Грешу на новый вид дрожжей, что-то они меня подводят.