• 500 г  филе горбуши
• 1 луковица
• 70-100 г майонеза
• 100 г сыра
• сок ½ лимона
• соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень

Филе горбуши порезать на крупные кусочки, немного посолить, можно поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 15 минут

Чистим лук, режем его кольцами и выкладываем  на дно,смазанное маслом, формы для запекания.  Если ваши детки не любят явного вкуса лука — порежьте его помельче и выложите на дно:

Делаем заливку для рыбной запеканки:

2-3 крупных куриных яйца  взбить блендером в пену и добавить соль , черный перец:

Затем добавим майонез и опять хорошенько все взобьем. После этого в заливку для рыбной запеканки надо положить зелень-у меня была кудрявая петрушка- помоем, и мелко порежем:

Перемешаем и заливка готова.

Вернемся к горбуше: ее надо выложить на лук в форму для запекания:

и  сверху все польем заливкой:

Осталось   сверху посыпать тертым сыром :

И отправляем рыбную запеканку в духовку- 200 градусов- для запекания до аппетитной корочки. Минут на 20. — Не забывайте  приглядывать за ней.

Ну вот  по дому уже распространился  чудесный аромат запеченной в духовке горбуши. Осталось только разрезать ее и подать к столу. Не спешите, пусть немного остынет. Тогда и резать будет удобнее и вкус будет приятнее.

http://1-dream.ru/vtorye-bljuda/ryba-vtorye-bljuda...busha-v-duhovke.html#more-2477