Ингредиенты:

Яблоко (около о,5 кг) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная (или меньше) — 150 г
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль (поваренная щепотка)

Приготовление:
у меня было 2 яблока и кусочек:

Галушки отвариваются в воде, поэтому ставим кастрюлю с водой на огонь, пока мы сделаем тесто, вода закипит.

Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке.

Добавляем молоко.

рецепт полностью обленивила - обычным венчиком хорошо смешиваю молоко, яйцо, сахар, соль - туда тру почищенные яблоки и добавляю муку Вкус не изменился -

или

Отделим белок и взобьем его в пышную пену.

К яблокам добавим желток,

сахар,

соль

и белок,

перемешаем.

Постепенно будем подсыпать муку (у меня ушло муки меньше -130г).

Это тесто не будет плотным, как на пирожки. По консистенции оно, скорее, напоминает очень густую сметану.

Чайной или кофейной ложечкой, предварительно опущенной в кипяток, подхватываем кусочки теста и опускаем в кипящую подсоленную воду.

Когда галушки всплывут, проварим их еще 1-2 мин. Не забывайте перемешивать!
Подавайте с растопленным сливочным маслом или сметаной.

Для сладкоежек можно сверху посыпать сахаром. СМАЧНОГО!

Я накладывала галушки чайной и кофейной ложками

вот какие вышли:

Из этого количества продуктов у меня получилось 2 вот такие тарелочки галушек:

Угощайтесь :