Вкусные пирожки к обеду с куриным мясом

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 08:33 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные пирожки к обеду

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0111 (700x525, 129Kb)

Обед в выходные дни всегда особенный, потому, что все дома, все вместе собираются за обеденным столом, и хочется всех немного порадовать и поднять всем настроение. Возиться с обедом часто времени нет, да и в жаркую погоду стоять весь день у плиты тоже желания нет. Поэтому предлагаю приготовить простой и быстрый обед, который понравится всем, без исключения. А на обед предлагаю сварить куриный бульон и приготовить к нему пирожки. Это очень вкусно, не очень сложно и очень экономно.

Продукты для 12 пирожков.

Окорочка куриные 2 шт

Специи (соль и перец) по вкусу,

лук репчатый 1 шт

мука 4 стакана

дрожжи 11 грамм (пакетик)

тёплая вода 1 стакан

масло растительное 3 ст. ложки в темто+20 гр для обжарки лука

сахар 3 столовые ложки

соль для теста 0,3 чайной ложки

сливочное масло для смазывания пирожков 1 столовая ложка

вода 1 стакан для теста

яйцо 1 шт + 1 яйцо для смазывания

Приготовление.

Сначала поставить варить окорочка. Воды наливать немного, чтоб получился вкусный бульон. Можно добавить морковину, можно ничего не добавлять, кроме соли. Смотрите, чтоб бульон оставался прозрачным - для этого вовремя снимите пену и не давайте ему сильно кипеть.

Теперь займёмся тестом. Пока бульон варится час-полтора, оно как раз поднимется. В тёплой воде распустить сухие дрожжи, добавить сахар. Соль добавить в самом конце приготовления теста. Она не должна соприкасаться с дрожжами! Постепенно добавить 3 стакана муки, один стакан - для разделки теста.

Тесто готовится также, как для пирожков с зелёным луком или с уриной печенью и подходит около 2 часов.

Готовим начинку.

Сваренные окорочка очистить от кожицы, мелко порезать.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0101 (700x525, 171Kb)

Обжарить репчатый лук, добавить нарезанное мясо, посолить, поперчить.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0102 (700x525, 131Kb)

Потом добавить нарезанное мясо, обжарить вместе.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0103 (700x525, 167Kb)

Потом начинаем готовить пирожки. Тесто разделить на 12 частей - получится 12 достаточно больших пирожков.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0104 (700x525, 143Kb)

Каждый кусочек раскатываем лепёшкой размером с блюде. Выкладываем в середину фарш.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0105 (700x525, 144Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0106 (700x525, 141Kb)

Защипываем пирожок. При разделке теста не надо много муки - тесто достаточно послушное, не липнет ни к рукам, ни к разделочной доске.

Выпекаем при 200 градусах, предварительно духовку надо разогреть, минут15- 20.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0108 (700x525, 146Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0110 (700x525, 147Kb)

Можно смазать маслом, но они и так красивые. Подаём с куриным бульоном.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0107 (700x525, 146Kb)

Приятного аппетита!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0109 (700x525, 139Kb)

Рубрики:

Приготовим и съедим/выпечка несладкая

Метки: пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_k_e_n_t_i_a/post372090704/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё Рє РѕР±РµРґСѓ СЃ РєСѓСЂРёРЅС‹Рј РјСЏСЃРѕРј</a><br/>Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё Рє РѕР±РµРґСѓ

&nbsp;

РћР±РµРґ РІ РІС‹С…РѕРґРЅС‹Рµ РґРЅРё РІСЃРµРіРґР° РѕСЃРѕР±РµРЅРЅС‹Р№, РїРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РІСЃРµ РґРѕРјР°, РІСЃРµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃРѕР±РёСЂР°СЋС‚СЃСЏ Р·Р° РѕР±РµРґРµРЅРЅС‹Рј СЃС‚РѕР»РѕРј, Рё С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ РІСЃРµС… РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ Рё РїРѕРґРЅСЏС‚СЊ РІСЃРµРј РЅР°СЃС‚СЂРѕРµРЅРёРµ. Р’РѕР·РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РѕР±РµРґРѕРј С‡Р°СЃС‚Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅРµС‚, РґР° Рё РІ Р¶Р°СЂРєСѓСЋ РїРѕРіРѕРґСѓ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ РІРµСЃСЊ РґРµРЅСЊ Сѓ РїР»РёС‚С‹ С‚РѕР¶Рµ Р¶РµР»Р°РЅРёСЏ РЅРµС‚. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РѕР±РµРґ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РІСЃРµРј, Р±РµР· РёСЃРєР»СЋС‡РµРЅРёСЏ. Рђ РЅР° РѕР±РµРґ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЃРІР°СЂРёС‚СЊ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ Рё РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рє РЅРµРјСѓ РїРёСЂРѕР¶РєРё. РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»РѕР¶РЅРѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ СЌРєРѕРЅРѕРјРЅРѕ.

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґР»СЏ 12 РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ.

&nbsp;

РћРєРѕСЂРѕС‡РєР° РєСѓСЂРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/v_i_k_e_n_t_i_a/post372090704/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Статистика

Вкусные пирожки к обеду с куриным мясом