Пирог Малиновый восторг

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 16:47 + в цитатник

тесто:

200 гр.слив.масла или маргарина,
3 ст.л.сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 ч.л.соды(погасить в уксусе),
3 стакана муки,
щепотка соли.

300-500гр.свежих ягод малины

заливка:

200-250гр.сметаны,
1/2 стакана сахар,
2 яйца,
1 ст.л. муки,
ванилин.

Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное слив.масло или маргарин (я использовала маргарин),затем добавить сметану,соду(погасить в уксусе),соль. Все тщательно смешать. Теперь добавить постепенно муку и замесить не слишком густое тестоФорму смазать маслом. Положить тесто в форму. Руки для удобства слегка смочить водой и разровнять тесто по дну и бортам,чтобы образовалась емкость для ягодПосыпать поверхность теста толченными сухарями или мукой и положить ягодыПоставить в духовку при температуре 180 градусов,минут на 20-25.